⭐Estoy seguro que jamas viste hacer así los espaguetis! 😍😍

hola amigos soy dámaso mi web es la cocina de machito y hoy vais a alucinar os traigo una receta de espaguetis a loquillo pero ojo como la voy a hacer si queréis ver cómo preparó esta maravilla no os perdáis el vídeo porque empezamos a ryo mientras que se hace nuestro caldo de pescado vamos a echar un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en lasarte ponemos temperatura casi alta 8 sobre 9 y añadimos los ajos que tengo picados en trozos muy pequeñitos y los vamos a freír añadimos también una cayena o guindilla a mí me gusta desmenuzar la un poquito para que dé más toque picante todavía a la receta freímos nuestros ojos cuando veamos que el ajo está bailando sobre el aceite vamos a añadir nuestros jamones un poquito de sal y los vamos a freír dos minutos escasos añadimos un chorrito de ron y con mucho cuidado lo vamos a plantear esto no es necesario que lo hagáis si os da miedo el flavia o no lo hagáis que se evapore el alcohol y ya lo tendríamos listo veis ya se ha ido el alcohol del roll pues ahora lo vamos a remover durante como digo como mucho 2 minutos si lo hacéis más el gumball se puede pasar y con los pitos tiene la salsa foo fighters es mi hija y cuando tengamos el gumball en su punto vamos a apagar el fuego los echamos en un cuenco grande en este cuento luego echaremos nuestros espaguetis no dejen nada de esa salsita que eso es un rectángulo pues nos reservamos hasta que tengamos nuestros espaguetis hechos para hacer esta increíble receta de espaguetis vamos a echar un chorrito de aceite de oliva en una cazuela cogemos los langostinos le quitamos la cabeza se la echamos en la cazuela y hacemos lo mismo con el cuerpo todo el cuerpo va a ir también cuerpo patas cola todo va a ir a la cazuela el cuerpo el gamón lo reservamos y todas las cabezas a la cazuela añadimos también un tomate cortado en trozos cebolla partida en trocitos da igual el tamaño pimiento verde pimiento rojo añadimos un año ahora añadimos un poco de sal ponemos fuego alto y lo vamos a freír todo vamos a hacer un fondito de pescado venga pues los freímos y continuamos pues venga mientras que los freímos vamos a aplastar las cabezas para conseguir que saquen todo su jugo esto no hace falta mucho tiempo que se fría simplemente que se marquen bien los alimentos y si os fijáis que nos dejen todo el sabor en el fondo de la cazuela la temperatura no hace falta que sea muy alta sino que no se evaporará muy rápido todo es machacar un poco el tomate para que suelte también su jugo las cabezas todo tiene machacándolo todo para que todo suelte su jugo y mire no dejando ahí en el fondo a los dos minutos vamos a agregar unas cucharadas de tomate concentrado vamos a remover cada 30 segundos escasos os he dicho que tengo temperatura 7 sobre 9 fijaros el color que tiene ya ese fondo pues ahora vamos a agregar un poquito de ron y lo vamos a dejar cocinando un minuto hasta que evapore el alcohol ya qué color viene eso fue madre mía y pasado ese minuto vamos a añadir el agua vamos a hacer un caldo que va a ser una pasada ya que el fish que pague tis ponemos temperatura a tope y lo vamos a cocer durante media hora cuando rompa a hervir bajaremos a temperatura media y estará cociendo media hora cuando nuestro caldo lleve ya media hora viendo lo que vamos a hacer ahora con la ayuda de una batidora es triturar todo este caldo si queréis lo podéis sacar y triturarlo fuera eso como mejores afanes cuando ya lo tengamos todo triturado no hace falta que esté muy estructurado triturando bien pero no hace falta que lo dejéis hecho un puré citó no bien triturado lo que vamos a hacer es colarlo es importante que lo colamos tener en cuenta que hay mogollón de impurezas entonces hay que colarlo bien mirar ves muchas imprudencias pero un sabor terrible voy a limpiar esta cazuela porque la voy a volver a utilizar fijaros en los desperdicios que tenemos pero esto como digo es puro sabor y ahora con mucho cuidado vamos a volver a echar el caldo a nuestra cazuela pero lo vamos a colar otra vez así si queda alguna mínima impureza que no debería la vamos a conseguir paliar bueno ya ahora si ya tenemos un caldo de pescado maravilloso y en este caldo vamos a conocer nuestros espaguetis se recetan del bueno por cierto está cazuelita la tenéis en amazon os dejo el link en la caja de información cuando el caldo rompa a hervir bajamos la temperatura a 7 sobre 9 y añadimos nuestros espaguetis los dejamos que se vayan cayendo ellos poco a poco por el efecto del calor se vayan introduciendo en la cacerola y los vamos a conocer el tiempo que recomiende el fabricante en este caso son 8 minutos pilar veis como sin tocarlos ellos poco a poco se van en la cazuela así que son más listos estos espaguetis lo que tenemos que hacer es remover de vez en cuando para que no se peguen y esperar a que se cuezan pasado el tiempo vamos a apagar el fuego y ya tendríamos listos nuestros espaguetis lo que tenemos que hacer es sacarlos fijaros qué color tienen export y los vamos a echar directamente en el cuenco donde teníamos reservados nuestros jamones al ajillo sin escurrir sin nada toda esta salsita que vaya y dentro porque ahora los removeremos y esa salsa nos va a dar una jugosidad extra que no me entere yo que tiréis este caldo este caldo lo dejáis ahí y para hacer un arrocito o para haceros una sopa de pescado o cualquier cosa de esas es perfecto lo único de como cocido de pasta y por eso no pasa nada déjame en los comentarios para que utilizarían este caldo pues ahora lo que vamos a hacer es moverlo bien lo vamos a integrar bien con el ajillo que teníamos de las gambas esto le mira me está subiendo un olor ya es algo increíble qué cosa más fácil y qué rica por favor le voy a echar un poquito de caldo seguimos removiendo madre mía qué salsa por favor los pasamos a una fuente y ya tendríamos listos nuestros espaguetis al ajillo fíjate qué cosa más jugosa y esa salsita ese juguito no se queda ahí todo para adentro amigos que los disfrutéis este bocadito por vosotros un millón de gracias por ver el vídeo y compartirlo y recuerda si pinchas aquí te vas a mi canal secundario si pinchas aquí te enseña a preparar unas salchichas a la cerveza que son una pasada y si pinchas aquí te dejo más recetas de espaguetis nos vemos en el siguiente vídeo chao