Este Truco Secreto Hará Que Dejes De Salpicar Aceite Para Siempre

ya sea que cocines un sabroso pescado o salte es cubos de carne de res sabes que la parte más temible y desordenada del proceso no es manipular la carne cruda o tratar de cocinarla perfectamente más bien es cuando la sartén termina de pre calentarse y estás por añadir la carne aguantando la respiración la colocas lentamente en la sartén y gotas de aceite caliente salen disparadas de la sartén y caen sobre tu cocina o peor aún sobre tu piel es una pesadilla común en la cocina con la que tanto los cocineros caseros como los profesionales tienen que lidiar regularmente cómo evitarlo pues bien estos trucos secretos podrían salvar el pellejo literalmente claro podrías usar algún tipo de equipo de protección serio para cocinar o incluso comprar un protector de salpicaduras barato para protegerte a ti ya tu cocina pero si vas a cocinar ahora mismo no puedes esperar a que amazon te entregue uno en la puerta de tu casa por suerte hay algunas formas de evitar las salpicaduras de aceite caliente cuando cocinas esto es lo que necesitas saber para mantener limpia la encimera y sin quemaduras en la piel a menudo echamos el aceite en la sartén mientras se calienta se supone que eso es lo que hay que hacerlo bueno quizá no si quieres evitar las salpicaduras de aceite esta es una pequeña lección de ciencia no es el aceite en sí el que salpica y explota fuera de la sartén lo que interactúa con el aceite es la humedad de lo que se está cocinando explica jon y cuando las moléculas de agua chocan con el aceite crean pequeñas bolsas de vapor que estallan lanzando al aire una gota recubierta de aceite el resultado son dolorosas salpicaduras que pueden convertir tu noche de cena en una escena del señor de los anillos' [Música] según un post en esta grande kutz illustrated para evitarlo lo más sencillo es rociar la carne con el aceite antes de cocinarla en lugar de añadir el aceite directamente a la sartén así y la próxima vez que cocines con aceite reducirás esas molestas y dolorosas salpicaduras de aceite esta misma regla se aplica también a la hora de cocinar verduras si pones la carne directamente en la sartén es normal que haya muchas salpicaduras de aceite debido al agua que contiene el envase cuando un trozo de pollo que gotea cae en el aceite que chisporrotea es un verdadero espectáculo de fuegos artificiales una forma fácil de evitarlo es secar la carne o cualquier tipo de comida húmeda con una toalla de papel o de tela limpia antes de ponerla en la sartén y si cocinas algo con un marinado o salsa debes dejar que el exceso de humedad se escurra antes de ponerlo en el aceite y antes de poner el aceite en la sartén para empezar a cocinar asegúrate de que está completamente seca y no quedan gotas de agua de cuando la lavaste esto minimizará el riesgo de salpicaduras cuando el aceite se caliente por otro lado puede que estés utilizando una sartén de tamaño incorrecto mucho culpan el aceite demasiado caliente inadecuado etc o los alimentos que se fríen por las salpicaduras pero también influye el tamaño de la sartén en la que se pone el aceite y los alimentos y james jones recomienda elegir una sartén más profunda y con lados más altos para que el aceite quede contenido incluso si salpica el blog culinario añade que no sólo el tamaño y la forma pueden marcar la diferencia también hay que tener en cuenta el tipo de utensilio de cocina que se utiliza una sartén que distribuye el calor de forma más uniforme tiene menos probabilidades de que el aceite salpique el fogón no tienes una sartén de bordes altos lifehacker indica que puedes invertir en una pared para freír de silicona que es como un cuello que envuelve el borde de la sartén para añadir más altura y más protección si aún tienes problemas con las salpicaduras puedes colocar un protector contra salpicaduras cubrir la sartén con una tapa o incluso utilizar algo como barrera improvisada entre el aceite y el resto de la cocina para detener estas salpicaduras y volver a preparar la cena mira uno de nuestros vídeos más recientes aquí además más vídeos de más sobre tus trucos de cocina favoritos vendré muy pronto suscríbete a nuestro canal de youtube y activa la campanita para que no te pierdas de nada [Música]