《老广的味道》第八季 第1集 村头大茶饭｜1080P 解锁普通食材变身乡土特色大茶饭的秘诀！

Los dueños de puestos de comida también tienen sueños los más jóvenes restauraron los Platos Famosos del Centenario Las madres amas de casa también tienen ambiciones 200 banquetes 3 horas a la semana solamente El estilo del rey Todo tipo de nostalgia El verdadero sabor de los platos cantoneses Sabor de Cantón- Té Arroz en el pueblo En el mapa de comida cantonés El sabor del país es a menudo las coordenadas espirituales para navegar todo el camino En el pueblo estrecho y callejón en los campos en la carretera principal del pueblo en el lugar más cercano a los ingredientes siempre hay un chef una pequeña tienda un tazón de té de arroz que se convierte en un tótem espiritual para adorar la delicadeza de Lingnan Cariño , ¿cómo están las gachas, el cerdo está aquí , bien ? Pueblo de Jingkou, nuevo distrito de Guangming, Shenzhen Hay una larga cola de personas que vienen a ayudar muy crujiente. Bo Bocui, 18 años, las manitas y la cabeza de los huesos de cerdo se usan para cocinar gachas . Después de cocinar una base de gachas, coloque los trozos y cocine durante otros 15 minutos , por lo que mucha gente se siente atraída por venir aquí a comer desde muy lejos , es difícil comprar. una porción no la abren a menudo escuchamos que abrió la tienda tan bien, el cerdo huele tan bien ¿hay gachas de cerdo? sí En la industria de catering que presta atención a la tasa de rotación de la mesa, la tienda de Hui Ge solo está abierta durante 3 horas una semana El tiempo específico depende de la frase del Maestro Hui, "Depende". cerdo asado con gachas de cerdo El sonido de la piel crujiente rompiéndose entre los dientes Gachas carnosas y suaves en la boca Combina el oído con el gusto El proceso de apreciar el sabor exclusivamente para el cerdo asado se considera completo es un disfrute hay un olor especial a humo cerdo asado con licor, perfecto prefieren el sabor tradicional Yo cociné Huige es descendiente de la cuarta generación del pueblo de Shenzhen Xiacun Cerdo asado desde que se hizo cargo de la industria en 2000 El asado de miles de cerdos cada año se completaba en un invernadero a 500 metros de distancia Aquí está su taller secreto para exhibir habilidades del patrimonio cultural intangible Tengo cuatro tostadores que pueden quemar hasta 16 a la vez Antes, mis abuelos solo tenían un tostador Solo asó un cerdo una vez Después de que mi papá lo mejoró podemos asar 4 en un tostador una vez Construir un círculo cerrado horno con ladrillos refractarios Esta es la forma tradicional de asar cerdos en Xiacun, Shenzhen Querida, ¿hay más pedidos? sí , hay tres hola, sí , quieres uno grande, ¿verdad? Se acerca el doble noveno festival El teléfono de la Sra. Hui sigue sonando En festivales tradicionales y sacrificios populares El cerdo asado es un tributo imprescindible para el cantonés Maestro Hui El cerdo dorado Xiacun es más festivo y grandioso Chen Hehui, agrega más agradable De acuerdo, recuerda pedirle que envía los cerdos aquí date prisa no hay caja de ellos ahora no tendré hasta el fin de semana De todos modos, no suele estar en paquetes sueltos El adobo se divide en seco y líquido los ingredientes secos incluyen sal MSG y polvo de cinco especias Los ingredientes líquidos son el secreto central del cerdo asado Xiacun Muchas personas no entienden por qué necesito tantos ingredientes perderán algunos cuando los cuelgues perderán algunos cuando los marines el cerdo se encogerá al asarlos en realidad solo hay un tercio de los los condimentos existen Cubierto uniformemente con la marinada y luego darle forma con palitos de madera La clave es quemar Las habilidades perfectas deben usarse en un buen horno solíamos asar en una estufa de barro ahora usamos la estufa de ladrillos La El sello de aislamiento térmico de la estufa de arcilla no es tan grueso . Cuando la temperatura del horno es tan alta como 500 grados Celsius. El fuego se extinguió rápidamente. Coloque el cerdo en la tostadora para el primer asado . El propósito de ponerlo en la tostadora por primera vez es para hornear corteza después de que la humedad y la grasa salgan, luego cuélguelo para que se seque . Después de que se seque, puede quemarlo por segunda vez. antes de poner el cerdo secado al aire en el horno por segunda vez , debe "vestirse" después de quemar todo el pelo del cerdo y luego pincharlo el pinchazo por segunda vez debe ser más denso cuando se asa , se convertirá en un patrón más fino después se hace en cuanto a la cabeza de cerdo y la espalda de cerdo son propensas a quemarse. por lo que debe pegar un papel Por segunda vez, lo que requiere una temperatura más alta En este momento, la ola de calor en la boca del horno es abrasadora La temperatura del horno alcanza los 700 grados centígrados El hermano Hui necesita apagar el fuego rápidamente Baje el horno temperatura a 400 grados centígrados Deje que el cerdo grande entre en el horno levante rápidamente el brazo, bájelo cocínelo bien la clave son estos cinco minutos asa la piel del cerdo Así que debo ponerlo allí rápido Se forman altas temperaturas y presiones en el horno cerrado El calor penetra gradualmente en el cerdo La grasa subcutánea se expulsa lentamente La reacción de Maillard comienza en la superficie de la piel de cerdo El resultado es la corteza de cerdo crujiente perfecta 5 minutos para determinar si la piel de cerdo está crujiente o no el patrón se basa en el calor de un horno , a veces es demasiado alto , entonces hay que sacarlo uno o dos minutos . Cuando la temperatura del horno baja, hay que empujarlo hacia atrás. calor alto para quemar la piel cocine a fuego lento a fuego lento No hay truco para controlar la temperatura Maestro Hui debe observar la condición cuidadosamente Estoy sudando. es normal al hacer esto es dificil 48 cerdos tienen que ser sacados antes de las 9 en punto Solo quedan 8 horas para Huige Cuando la tasa de crocante de la piel de cerdo llega al 100% sellan la tostadora para cocerlos a fuego lento sin demora bloqueando el original prueba para completar la transformación final del sabor aquí La espectacular vista de los cerdos dorados alineados solo se puede ver todos los años durante los tres festivales principales del Día de Barrido de Tumbas, el Festival Doble Noveno y el Festival de Primavera raspar la parte quemada usar orejeras ponerse rojo Los cerdos dorados disfrazados se alinean para dar la bienvenida a los invitados distinguidos cuando solía estar en Xiacun Son las 2 en punto para conseguir cerdo asado fresco Es duro trabajar toda la noche Es heredado de mi familia No quiero rendirme, no quiero Quiero perderlo solo necesito esfuerzos para seguir haciéndolo. Si no lo hacemos, estarán muy decepcionados El cerdo asado es el plato principal de un banquete para los cantoneses para respetar el cielo y la tierra, ofreciendo sacrificios a los antepasados ​​Cómo disfrutar de su propio cerdo asado Huige y su esposa tienen su propia experiencia La mayoría de ellos cocínelos con papas o palitos de tofu o encurtidos. todos ellos son sabrosos Cerdos asados ​​que han pasado por procesos complicados Solo necesita una cocción simple , se convertirá en el mejor plato saltee el jengibre y el ajo ponga el cerdo asado y revuélvalos hasta que estén fragantes freír las papas y cocine a fuego lento agregue la ostra aceite y sal ya está, no le añadas nada más Ya está bien ahí viene la sopa Sopa de manitas de cerdo con rábanos. lindo hijo cuando llegue el momento Después de que papá te transmitió toda la artesanía, tienes que innovar . Sigue mejorando , tienes que hacer más que las generaciones anteriores para que seas invencible en el mundo. Las técnicas indígenas creadas por los ancestros de Huige no retrocedieron con los pasos de la modernización En una era de frenética búsqueda de la eficiencia, la tostadora construida en el campo aún es mantenida por los herederos Continúe haciéndolo con amor La herencia del mejor sabor a menudo no está en Restaurantes deslumbrantes y calificados con estrellas En Sanjiang, Guangxi La cocina del pueblo Dong echa raíces en el pueblo Confiando en un grupo de cocineras hola, no hay Banquete Baijia (un banquete para cientos de personas) hoy. Aparece el amanecer Todo tipo de llamadas de citas vienen una tras otra Wu Aixian comenzó a estar ocupado Hay alrededor de 80 personas 80 personas es el punto de partida para el Banquete Baijia (un banquete para cientos de personas) Verificó la cantidad de solicitantes Wu Aixian envió inmediatamente la invitación el grupo de cocineros que formó Desde 2017 temporada turística de verano anual Es la época más ocupada del año para Wu Aixian y el cocinero Estoy a cargo de tomar pedidos responsable de organizar su cocina Dongjia Sanbao (pescado en escabeche, carne en escabeche, pato en escabeche), yo Soy responsable de que la cocina Dong no sea nada sin la acidez En la larga historia de falta de sal en el suroeste de China El pueblo Dong ha encontrado una manera de sobrevivir con el respaldo de la acidez Y entre la lista de alimentos ácidos Dong El pescado ácido está clasificado como el primero entre la lista Además de la tradición, comer crudo después de la parrilla con carbón tierno y fragante Piel crujiente y huesos suaves que llevan a una persona a un sinfín de regustos Solo una pequeña cantidad de aceite de té es necesario para freír Freír la superficie del pescado agrio hasta que esté dorado y esté listo para servir Fragante pero no grasoso en un día feliz, como el día de una boda, el pescado o la carne agria definitivamente aparecerán en la mesa Sanjiang se encuentra en el el sur de China es lluvioso y húmedo en verano. El ácido también es una forma única de conservar los alimentos . La carne agria envejecida, el pescado agrio se ha convertido en un letrero gourmet para atraer turistas . Wu Aixian es el iniciador del Banquete Yanzhai Baijia (un banquete para cientos de personas) Cuando ella era joven, salió a trabajar e hizo un pequeño negocio Nacimiento de un hijo, vínculo de afecto permitió que Xian detuviera sus pasos errantes y regresara al campo experimentó Xian en 2007 aprovechó oportunidades comerciales en el flujo interminable de turistas administró una granja que ella había practicado las habilidades culinarias de los dong desde que era una niña. Realmente satisfizo el estómago y el corazón de los turistas . Esta es la carne de cerdo local de nuestra gente dong . Al principio, había un restaurante que recibió una atención especial. igners En ese momento, muchos extranjeros dijeron que no lo querían cocinado , solo lo comían crudo la disponibilidad del tren de alta velocidad Promueve la revitalización rural de manera integral Hay muchos turistas que vienen a experimentar la cultura Dong Xian vio la oportunidad y alquiló Gulou Plaza Con las madres que quedaron atrás en la aldea, celebró el Banquete Baijia ( un banquete para cientos de personas) en cinco años El grupo de cocineros ha crecido de unas pocas personas a 67 personas antes de unirnos, solo están charlando después de comer y no tienen nada que hacer. y sin fuente de ingresos Celebramos 24 banquetes en julio El ingreso de una persona es más de 3,000 yuanes La gente Dong generalmente cocina carpa herbívora o carpa criada en los campos como pescado agrio en escabeche después de marinar con sal y vino de arroz, secarlo al aire Cuando la carne del pescado se vuelve firme luego, listo para el siguiente proceso , el arroz glutinoso rojo es el mejor A los ojos de Wu Aixian Cuando una mujer se casa, debe ser la cabeza de la casa nuera Virtuosa y hábil Acepta gradualmente la carga de niacina año tras año Para hacer pescado en escabeche es el secreto de la fermentación del pescado agrio que conocen bien Rellenar la barriga del pescado con pescado salado Archivar en el altar El arroz glutinoso puede promover la fermentación hidrolizado en ácido láctico El tiempo de uso más rápido es después de 6 meses 4 pm Humo se eleva a lo largo del pueblo Esta es la asamblea llamando al Banquete Los cocineros están peleando frente a sus propias estufas ¿qué estás friendo? Estoy friendo vegetales secos , es fragante El banquete Baijia de hoy entretendrá a 380 personas sin importar cuántos invitados Los chefs que tienen experiencia en miles de banquetes están tranquilos bloquean el camino y cantan al frente invitan a los invitados El Youcha (una especie de sopa de té ) El puesto debajo de la Torre del Tambor se convierte en la primera parada para invitar a los invitados al niño después de someterse a tres rondas de sopa de té humeante después de eliminar el amargor agregar frijoles Mei, arroz glutinoso frito, maní cebolla verde picada. Tiene un sabor original, salado y dulce . Puedes agregar los ingredientes que te gustan . Puedes venir aquí . Estoy ocupado aquí y no puedo encontrarte. Solo quedan 20 minutos . El número de teléfono de Wu Aixian es más difícil de comunicarse que la línea directa . vale la pena justo en frente de tu casa y gana dinero con los turistas . Yo también me siento feliz . No tengo miedo de estar cansado . Degustar Dong Minority Youcha es un refrigerio antes de la cena. La mesa larga en la Torre del Tambor es el escenario del banquete del banquete Baijia. comienza a tiempo . Bienvenido a Dongxiang Baijia . El banquete es la etiqueta de banquete más alta para nosotros, la gente Dong, para entretener a los invitados. Todos los hogares eligen comida y vino deliciosos de sus propios hogares . Arroz glutinoso ecológico y rústico Vino de arroz dulce, pastel de arroz glutinoso También está la carne agria y el pescado agrio indispensables Los comensales recogen y dejan caminar Degustar una variedad de sabores Degustar cientos de platos Los cocineros de la aldea de Dong entretienen a los gu ests de todo el mundo con sus propios platos debido a la lluvia de ideas en grupo, el intercambio y el modo de cocina de gobierno conjunto para que se preocupen por los comentarios de los comensales . Este es el "invierno" , un plato esencial en nuestro propio hogar . Camine, levante el trasero. Ser ascendido y hacerse rico bien Creo que todo es delicioso Lo más importante es que toda la gente del pueblo está muy entusiasmada en la mesa larga, zona bulliciosa todos brindan entre sí la gente cruza montañas y mares se despide de la vida familiar sumergiéndose de cabeza en un Todo un nuevo mundo de sabores Mesa de 100 metros de largo agridulce Estas son delicias rurales que se sirven en los fogones de todos los hogares del pueblo Lo que conmueve no es más que la palabra "sentimientos amables" Pescado viejo solo un poco salado Muy interesante Es el primera vez que vi una escena así tantos platos demasiadas golosinas después de que los invitados están llenos mientras se preparan para el entretenimiento los cocineros se apresuran a preparar la cena tenemos que preparar el espectáculo yo no regrese hasta las 10 en punto Es demasiado tarde, puede tomar un poco de té en casa y cuidar a los niños y hacer banquetes de Baijia Comer comida de las familias vincular a cada uno de ellos alejar los males completar varios asuntos La tradición de la familia Dong ha sido transmitido hasta el día de hoy Wu Aixian, líder del Banquete Baijia se reúnen como un vínculo entre humanos a la hora de cantar y bailar animando la aldea A 500 kilómetros de Liuzhou Sanjiang Guangdong Fengkai conecta Guangdong y Guangxi El Trópico de Cáncer pasa a través de colinas y valles están entrecruzados Rodeado de montañas, rodeado de agua Esta es la ciudad natal de Li Yingjun, una chica de los 90 una estufa una olla grande Humo de la cocina Fragancia de frijoles Este es el recuerdo de Li Yingjun, una nueva agricultora del condado de Fengkai, en su ciudad natal cuando no estaba en la escuela durante las vacaciones, mi abuelo preparará una olla. Luego comenzará a hacer tofu . Lo ayudaré a avivar el fuego. ¿Cómo podría ? hacer uno tan rápido que me siento increíble Desde mi infancia, ni siquiera tengo la oportunidad de hacer mi propio pellizco, cuelgue La clave para dar forma radica en el flujo suave de movimientos A los cantoneses les encanta comer palitos de tofu Además de ser obsesionado con la fragancia de frijol flexible y el deseo. El palito de tofu "rico" es la responsabilidad nutricional de la comida vegetariana Se puede hervir y además hay una variedad de formas de comer Después de freírlo a fuego alto se convierte en una guarnición esponjosa y crujiente Estofado con panceta de cerdo Se sirve con arroz. así que es la comida común del cantonés Zhi Zhu Huo Nan Fan 2019 El padre cree que ha detectado la demanda del mercado y quiere luchar contra Li Yingjun, quien todavía está en la universidad en este momento y estableció una fábrica de procesamiento de palitos de tofu con su padre . Sin embargo, las cosas resultaron contraproducentes El alimento principal del padre y la hija sin aditivos, palito de tofu saludable Debido al alto costo, el alto precio no ha sido reconocido por el mercado terminó en un fracaso Hacer agricultura es como jugar una gran aventura el objetivo está por delante Pero hay muchas dificultades y contratiempos esperándote por delante Tienes que superarlo nivel por nivel y caminar por mi propio camino Los campos son exuberantes a principios de agosto El arroz crece bien pero lloverá en cualquier momento La espiga de arroz, que fue rescatada por Li Yingjun solo medio mes hace Aquí viene la tormenta otra vez todos cayeron Dios mío Es demasiado difícil Solo ha pasado por tres inundaciones y está listo para cosechar Una caída tan grande sufrió contratiempos en cuatro años Li Yingjun está acostumbrado a enfrentar todo tipo de emergencias cies Primero informe de la reclamación de seguro. compramos un seguro agrícola y luego cosechamos rápidamente ahorramos todo lo que pudimos ahorrar Para reducir las pérdidas, Li Yingjun decidió cosechar el arroz primero secándolo inmediatamente Un gran apoyo para regresar es mi papá Lo he estado observando desde una edad temprana cómo hacer un plan de siembra Él es una persona que nunca se rinde cuando encuentra dificultades sigue buscando soluciones Lo admiro tanto que no habrá rezagados entre los hijos de un hombre valiente o talentoso Ling Jun fue terco desde la infancia De la producción de palitos de tofu a la replantación de camote a la siembra de arroz ella obedece el clima manejando su granja de diferentes maneras ella es experta en todo, como cosechadora, arado, drones ¿Cuánto tiempo llevará 10 personas necesitan trabajar 2 horas 10 personas necesitan trabajar 2 horas esa área del campo puedo hacerlo solo en más de diez minutos cuando ella tiene doce o trece años, ella ya está interesada en la agricultura Plantar, Cosechar, Recoger ella tiene curiosidad durante toda la producción p Proceso Curioso Primero en llegar Interesado La cosecha en el suelo eventualmente se convertirá en comida en la canasta Durante la cosecha de otoño convierten los frijoles negros en palitos de tofu negro Es el nuevo intento de Li Yingjun Porque siento nostalgia por mi familia Creo que hay una esperanza en ello I Realmente espero que este producto pueda llevarse adelante Esta artesanía vale la pena apreciar El contenido de proteínas de los frijoles negros es tan alto como 36% Puede proporcionar nutrientes como vitamina lecitina, melanina y lecitina Para mantener sus ingredientes , debe prestar atención a la producción proceso no es necesario pelarlos , necesitamos piel negra de frijoles negros. Tiene antocianinas y otros nutrientes El olor a frijol de la soja se encuentra en la piel por lo que debemos pelarla limpieza, remojo Moler, filtrar una olla de leche de soya pura Cocinar a fuego alto El control del calor determina la concentración de la leche de soya El milagro del cambio de forma hecho por la diferencia de temperatura Enfriamiento de la superficie de la leche de soya conjuntiva En general, si la concentración es demasiado alta , agregue agua. ahora el calor es demasiado alto La cooperación de 3 horas entre padre e hija a cambio del suave tofu negro al frente en otoño Bañarse bajo el sol que sopla viento menos de dos días El tofu negro se vuelve seco y liviano Brillante y translúcido cómo está este lote es bonito Pero el rendimiento no es mucho no ganamos dinero si el precio es inferior a 50 RMB por un malicioso Debemos continuar desarrollando para ver cómo mejorar el rendimiento sin aditivos en la mesa de Fengkai La mayoría de las veces se combina con tofu los palitos deben ser comida de Hejiang en el río Hejiang carne de carpa herbívora picada en pescado picado Untar en el palito de tofu negro empapado con un palillo Freír en aceite caliente durante 5 minutos Es el favorito de la gente de Fengkai cada año y festival Fuz Ruyi Roll All- Combina palitos de tofu, ya sean fritos o salteados, estofados o hervidos . La capacidad de liposucción del palito de tofu es sorprendente . Puede absorber la esencia y la delicadeza de varios ingredientes, salados o dulces , combinados en armonía . Puedes usar un palito de tofu frito para cocinar la sopa o sin freír pero yo personalmente prefiero el frito Porque el sabor será más rico Empapará la sopa después de cocinarlo sabor local agregue más leña sabor original sin adornos plato up Palito de tofu negro gran debut El El pueblo está muy animado esta noche. Abuela , prueba los palitos de tofu negro . Estos palitos de tofu están cocinados por mi cuenta . ¿Has probado algunos palitos de tofu negro? prueba el arroz fresco , está bien, es original y fragante arroz fragante en un tazón , batata en mano, fragante y dulce , Yinjun creía que la vida mejora cuando empeora, como el tofu, si quieres convertirte en un talento , debes superar muchas dificultades , sigamos ¡yendo! Mejorar el set Desde el estallido del Covid-19 La industria de la restauración es, sin duda, una de las industrias más afectadas para poder sobrevivir . Los proveedores de servicios de catering buscan aspectos destacados en sus respectivos sitios . Buscan trucos y estrategias . ¿Cómo podemos aumentar las vistas? de cenar en suspensión El jefe de los 80 Wei Zai está estudiando sus videos de comida Ji Zi Ge Zha es un plato famoso centenario se dice que hace un siglo el chef del historiador de la corte de Jiang mejoró Gezha, que es la comida callejera del norte como Ji Zi Ge Zha Ting Feng, ¿están listos tus ingredientes? Los ingredientes están listos, las luces están listas Comencemos Estoy aquí para restaurar un plato especial de 100 años para todos Porque pocas personas lo hacen en casa También revisé mucha información Lo arruiné varias veces el los ingredientes principales son Ji Zi, Ji Zi no es otro nombre para huevo sino testículos de gallo El alma de Ji Zi Ge Zha es al hacer la sopa poner el esqueleto de pollo, chicharrón Hueso de cerdo y vieira seca Camarones secos y flavedo Llevar a hierva y cocine a fuego lento durante 4 horas Hervir los testículos de pollo Cortados en cubitos y triturados acercar Agregue la maicena, el huevo y el caldo hervido revuelva bien revuelva durante 5 minutos a 10 minutos Revuelva a fuego lento para formar una pasta 3 horas enfriamiento coagulación la pasta tiene convertido en gelatina de color amarillo claro Cubrir con una fina capa de maicena El paso más crítico de este plato es freír Debido a que tiene un alto contenido de humedad Si la temperatura del aceite es demasiado alta La superficie se quemará pronto Si la temperatura del aceite es demasiado baja, se disipará. Mantenga siempre la temperatura del aceite entre 120 y 150 grados centígrados El sabor es el mejor Los chicos que quieran comer deben reservar con anticipación El distrito de Tianhe reanuda la cena excepto en las áreas de alto riesgo La comunidad del distrito de Panyu reanudará la cena excepto en 2022 El séptimo año de arduo trabajo de Zeng Guowei en la industria de la restauración También fue el año más difícil en los negocios debido a la epidemia Es una gran pérdida por no abrir todos los días Desarrollar algunos platos nuevos, publicar algunos tiktoks más Espero atraer a algunos usuarios de tiktok a ven aquí si no trabajamos duro hoy en día ¿trabajaremos duro cuando seamos viejos? Recibo 20 cabezas de cerdo asadas todos los días. tendremos una actividad . Compré los ingredientes. Es hora de empezar a trabajar . Bien, la gente podría cenar. Weizai también resucitó lleno de energía . Asamos más de 20 cabezas de cerdo, eso es lo que queda . Preste atención al calor. no demasiado alto no, hay tanta gente que quiere comérselos Diligente y sincero Bueno para pensar durante 6 años La pequeña tienda original de decenas de metros cuadrados en la cabecera del pueblo Ahora es un 700 metros cuadrados restaurante Lo que permanece sin cambios es que se apega a la intención original del bienestar público . Resultó que la cocina privada de Weizai también se llama comedor de bienestar público . Si no tiene ingresos en Panyu y tiene dificultades . Puede entrar y pedir una porción de frito. los fideos van inmediatamente después de comer De nada Este es el anuncio publicado en la inauguración del restaurante en 2016 ayuda a tanta gente como pueda No pensé que los demás nos ayudaran cuando éramos niños Hay un dicho que dice que te metas bajo la lluvia, así que siempre quieres sostener un paraguas para los demás . La vida de Weizai no ha sido fácil. Ha sido un aprendiz que cuestiona. Trabajó como repartidor de agua . Atropelló negocios . En una actividad para ayudar a los ancianos viudos y solitarios. En 2015 , Weizai conoció a un Voluntario operando estofado de vísceras de res Con el apoyo y la ayuda de este compañero de equipo, Weizai ve su propia dirección de desarrollo Se abre un restaurante con corazón Este es de Guangning Papá no sabía apreciar a mi mamá Mami se fue con los demás Tengo una hermana que tiene talento Pero las condiciones familiares son muy difíciles. Así que nos organizamos para ayudarla . Desde 2016 , el comedor benéfico de Weizai se enfoca en la ayuda estudiantil. Ayudaron a discapacitados , huérfanos y viudas . El número de beneficiarios llegó a más de 400 después de un día de preparación . La especialidad, Hong Yun Dang Tou, se sirve a tiempo. Todo está esperando . para que vengan los comensales Reanudación de la primera comida de la cena en el pueblo de Qiaoshan está más animado que nunca y la mitad anterior de la cabeza por un RMB 68 yuanes por un fénix en llamas Delicioso pero barato Pequeñas ganancias pero rotación rápida Los productos de Weizai han ganado el reconocimiento de muchos comensales Además de asequibles y deliciosos También hay quienes expresan amabilidad al apoyar a Weizai , por lo que venimos a cenar aquí, es equivalente a apoyar su caridad, además, todos los platos tienen buen sabor , por lo que estamos felices de haber venido a cenar aquí . He estado haciendo esto sin cambiar mi intención original . Creo que es raro . Venimos aquí con frecuencia . Voy a otro lugar para consumir . Vengo aquí para consumir . tinta Me siento mejor para consumir aquí el momento de enfrentar la dificultad La comida siempre puede brindarnos un confort inolvidable Weizai Private Kitchen no es solo un lugar para promover la cocina de Qiaoshan Village , también es un lugar de reunión para difundir el amor No solo dejar que las personas necesitadas prueben comida gratis . Puedes sentir el calor en la punta de la lengua. Obtuviste amistad primero . Obtuviste algo de experiencia de vida y recursos. amigos En esta plataforma nos estamos ayudando unos a otros la primera semana de julio Los estudiantes finalmente esperan con ansias las largas vacaciones El único pueblo de patrimonio cultural de clase mundial en Guangdong también marcó el comienzo del momento más popular este edificio es con estilo americano un edificio es también sea testigo de una parte de la historia Fusión de Oriente y Occidente En estilos muy diferentes, impresionante , encarna el coraje de los chinos de ultramar para aventurarse en el extranjero y devolver la nostalgia Ya sea un viaje para encontrar recuerdos o una experiencia agrícola Para los turistas Lo que esperan del la mayoría es la delicia del pueblo vamos a probar la delicia local de Tangkou Ling Fei ¿has preparado los ingredientes para la cena? sí , todo está preparado, este es mi hijo , él casi hace todo el trabajo, la tía es responsable de Jia Ci , este es mi padre , tiene 93 años . En el pequeño patio a la entrada de Kaiping Diaolou Group Village Tres generaciones de personas mayores, de mediana edad y jóvenes se unen para preparar la cena Luchando afuera la mayor parte de su vida Fang Jianjun decidió hace 3 años Construir un B&B en su propia tierra Más de la mitad un siglo para comenzar un negocio de nuevo Para Fang Jianjun, quien nunca ha dirigido un negocio de alojamiento familiar, Cómo retener a los turistas es un gran problema manejan y se van se van en una o dos horas la comida debería ser lo más importante entre las necesidades básicas de vida Así que finalmente ofrezco nuestros platos a los turistas Para mantener tu corazón, por supuesto que debes conquistar el sabor Sigue los pasos de los turistas con el sabor del hogar entonces tres generaciones comienzan a aparecer en una cocina cocina mientras ordenas consume mucho tiempo pero delicioso jengibre picado, sal, aceite de ostras, aceite de cacahuete marinar durante 10 minutos cocinar ahora El alma del ganso secreto reside en la salsa de soja La preparación de la salsa se añade de varias formas están en diferentes sabores especias, regaliz, anís estrellado , canela Papá elegirá el ganso Magang, el primero de los cuatro gansos famosos en Guangdong Ganso Magang con grasa moderada con carne tierna Empapado en salsa de soja secreta Cocine a fuego lento a fuego lento Ayude a los más jóvenes Lo cocino, para que no necesiten cocinar si no le dejas hacerlo Él siente que lo desprecias Los invitados están llenos de elogios Él es tan feliz En resumen, si los invitados están felices después de comer, él estará feliz. en 20 minutos El jugo penetra en la grasa y penetra completamente en la carne al mismo tiempo Es costumbre del padre tomar los platos duros y los alimentos básicos Pescado fresco y arroz fragante Dar la vuelta y olerlo Se manipulan todas las ollas de arroz con carpa cruciana por él Qué comer para la cena Las luces del patio de Fang describen el foco de popularidad del pueblo hay familiares y amigos y buena comida y vino También hay canciones clásicas tocadas y cantadas por el mismo Fang Jianjun Cálido y satisfecho es una noche inolvidable El Los platos duros cocinados por los abuelos son muy populares entre los invitados . El desayuno hecho a mano de la tía con Jia Ci es igualmente famoso . Los ingredientes son la manzana Cai Guo, el cilantro y la cebolla verde picada con maní , la salchicha curada y los camarones secos pelados. para que el sabor sea bueno, el más importante es Cai Guo Cai Guo es colinabo enormes hojas suculentas son partes comestibles tiene forma de fruta en realidad es un vegetal Cantonés simplemente lo llama Caiguo (fruta vegetal) En Wuyi Qiao Xiang Cai Guo son verduras comunes El más famoso es el arroz horneado Cai Guo después de que los ingredientes están listos El hijo de Fang Jianjun lo saltea Ingredientes mixtos salteados Espolvorear con cinco especias Ha logrado el sabor único del agua tibia Xian Ji Long? -agua hirviendo agua hirviendo - necesita 100 ℃ de agua hirviendo ¿Tiene el requisito para el número de veces de amasado? Al mismo tiempo, la tía Guan llevó a su pequeño aprendiz a hacer la masa . Los deliciosos rellenos se envasan en cucharadas . Se sellan bien. La gente de Kaiping pide un deseo para el futuro a través de la comida . Tiene la forma de un gallinero tradicional de bambú . oro y jade Tradicional Tangkou Jiaci Excepto Hyun Ki Ryong También está el Chu Ci para la mujer casada Ai Ci en el Festival Ching Ming Zong Ci en el Festival del Bote del Dragón Bu lian Teng Ci, que tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar y Wan Tou Ci en la historia de la agricultura, etc. Hacer cien tipos de pasteles de arroz con el mismo arroz glutinoso Se ha convertido en la profunda nostalgia de la gente de Kaiping La comida cantonesa siempre contiene la expectativa del buen Kaiping Tangkou hoy no solo hay más turistas Hay también más gente que regresa como sus ancestros cruzando el océano para enriquecerse y aún sin olvidar construir una torre de vigilancia en la patria Partir es para un mejor regreso El campo es t El trasfondo de la civilización china La patria es el destino que los chinos sueñan con la vida rústica, los valores y las tradiciones perdurables nutren a los aldeanos . La gente también dona generosamente sus ingresos a los visitantes desde lejos . Aprecian el sabor de su patria . Hacen cultivos infiltrados en el aire. el agua y la tierra se asientan en delicias Tal vez cuando hayas comido el gran tazón de arroz con té en el pueblo entenderás el corazón que hay en el campo Un pez volador se encuentra con un cantonés con un sueño 8 tipos de mariscos salvajes de río se encuentran con la innovación de un chef A la criatura con espinas está conectada con la vida de un pueblo de pescadores Salga del puerto para montar las olas y atrapar el mar para encender los fuegos artificiales de la esperanza