Yogurt casero de mora/MORA HOMEMADE YOGURTH

sí [Música] hola como estan gusto saludarlos para el día de hoy les traigo un yogurt de mora en el canal tengo yogurt de piña y yogurt de kiwi pero quise traerle la versión en poquita cantidad entonces los ingredientes que voy a utilizar en el día de hoy son 3000 mililitros de leche que eso equivale a 3 litros de leche 250 gramos de mora ya media libra 150 gramos de azúcar dos yogures dos yogures y tos cada sin cada cinco litros se puede echar un yogur de 250 miligramos entonces como una cantidad menos yo debía echar uno pero le voy a echar dos para que quede un poquito más espesa entonces lo primero que vamos a hacer para realizar este yogur es vamos a colocar la leche en el foco le estamos sacando cada ratico que le salga nada le vamos a estar sacando la nata hasta que la leche en cuanto a la cantidad de los yogures yo tengo aquí dos burritos de 120 gramos podría echarle uno pero luego ya los dos lo haría en 240 miligramos para que me quede un poquito más espeso entre más yogur tenga más espeso que hay que mirar que el yogur tenga la bacteria la bacteria está anotada la trae las bolsas de yogures porque si no traes la bacteria no no sirve entonces hay que mirar que tenga la bacteria no sé acompáñeme a seguir ya tengo aquí la leche en el fuego hay que estar vigilantes porque como es poquita leche y él ve y rápido estar pendiente estarle sacando la nata hasta que hierva ya deja saliendo la nata la leche y entonces con la doble vamos sacando la nada bien si hasta el proceso de hervir porque le sacamos la nata al yogur para que no se vea cortada porque a veces miramos el yogurt y como tiene nada pareciera que fuera que estuviera cortado entonces por eso la razón ya hirvió la leche le echamos azúcar un poquito de azúcar para alimentar las bacterias y el yogur nos demore más y luego la dejamos por 5 minutos y apagamos y ahora la vamos a llevar a la pileta una parte o una cualquiera duda podemos enfriar vamos a hacer se llama choque térmico el frío con el calor se llama choque térmico choque térmico perdón entonces vamos a llevarla ella no va a quedar ni muy fría ni me caliente va a quedar en calor de leche bueno ya lo tenemos aquí en un balde de agua agua bien fría y lo estamos enfriando min esto se llama choque térmico él debe quedar en calor debe ser un poquito un poco tibio cida si ustedes no tienen de pronto una pileta un balde o puede poner una cochera y si no tienen agua tan fría le pueden colocar dinero a los line para que se enfríe más rápido en las partes donde el clima es más frío el yogur demora más en cuajar bueno bueno ya estuvo y el choque térmico de la leche quedó a una temperatura de 0 así como cuando limpiamos ayudar a los bebés que queda tibieza ahora le vamos a echar el yogur a los yogures con una sola bolsita tiene pero yo reubicar las dos no importa el sabor de los yogures que eso no implique muchas personas me preguntan qué ha hecho yogur va a hacer de morelia yogur de otro sabor no importa el sabor que sea hay que mirar la fecha de vencimiento y también se le llamo un poquito de azúcar nos vemos para que duren más y para alimentar las bacterias que tiene el yogur la alimentación de las bacterias es que hace que estos licuados entonces ahora lo vamos a tapar lo vamos a tapar y le podemos colocar más trabajo por encima para que guarde más la calor en los climas en los climas fríos va a demorar mucho más en cuajar en hervir y todo el proceso va a ser un poco más lento porque es un clima variado entonces lo vamos a ver inicialmente 5 litros leche los dejamos 4 horas como es más poquito puede que de pronto cuaje antes entonces vamos a estar pendiente del proceso cuando ya haya cuajado yo le diré cuánto tiempo demoró en cuajar estos 3 litros de leche bueno nos vemos bueno vamos a hacer por aparte un almíbar de mora a mí entonces depende de la fruta que ustedes vayan a hacer el sabor del yogurt ustedes hacen en almíbar si lo van a hacer de fresa hacen el mismo el de empresas y lo van a hacer de de otro sabor de kiwi de pink y entonces hacen el almíbar de ese sabor y yo lo voy a hacer de mora porque el yogurt el de mora entonces qué voy a hacer vamos a licuarlo como la mora tiene una semilla entonces yo lo voy a licuar para luego colarlo y voy a dejar un poquito el cual yo le voy a sacar las semillas y las voy a partir en pedazos pedacitos sin sin pepas para hacerla por arriba entonces le voy a echar un poquito de agua y lo vamos a licuar licuamos le vamos a echar el azúcar de azúcar la volvemos a licuar jugamos para que se integre y ahora la vamos a colocar entonces estamos en el proceso del almíbar y ahí le eche unas pequeñas frutas miren le saque partida le saque la semillita y ahí las esquina el almíbar consiste en la fruta el agua y el azúcar eso es lo que llamamos almíbar miren así va quedando el almíbar en las otras frutas por decir algo se van a hacer un yogurt de piña o de fresa no hay necesidad de adecuarla porque por ello licue la mora para poderla colar yo después que la ley que no le mostré pero yo la coles antes de poder llevarla al fútbol porque porque las semillas de la mora son más difíciles de sacar en cambio la fresa y la piña y la fresa y las demás frutas se parten en pedacitos y se hace el almíbar con las frutas más grandes y estás aquí yo era la cole pero sin embargo todo unas cuantas pepitas de mora y le saqué las semillitas cuando estamos haciendo el almíbar hay que esperar que las frutas se pongan blanditas porque estamos haciendo el almíbar y si lo apagamos antes de tiempo y la fruta quedan duras cuando nos vamos a consumir el yogurt las frutas no se pueden consumir bien porque está muy dura entonces hay que dar lo que sembramos y ya voy a apagar el almíbar así como emocionante como en forma de emulsión entonces vamos a apagar luego lo dejamos enfriar para revolverlo con el yogurt cuando esté cuando ya esté cuajado bueno vamos a ver como unos huevos en yogurt tenemos 3 horas como esta parte a mirar cómo quedó el cuarto y en él cuajado miren cuajado 4 rompemos el cual este proceso también se puede hacer con el cuajo que venden en las partes donde venden tráfico de comida se puede hacer no solamente puede ser con yogur y no también con eso vamos a echar eliminar en que está emocionado de almíbar le vamos a echar el almíbar miren miren el mirar cómo quedó y vamos a verlo mire cómo está quedando menos delicioso que se ve miren la fruta es que leche la cantidad de frutas que 1 yogur es la cantidad deseada entre más frutas pues más sabroso entonces eso depende no hay una cantidad estipulada sino que la cantidad que usted quiera con que el windows tenga milk mira el color que tiene el color que da a la mora ahora algo que no le di al empezar es que esto se puede hacer para vender va a deleitar miren si ustedes quieren le pueden echar saborizantes este que tengo en éste potecito es un saborizante a mora lo venden en el establecimiento donde venden productos para hacer helados cosas de comida si usted quiere le puede echar un chorrito si gusta para que tenga más sabor pero yo no se lo voy a echar yo lo voy a hacer más natural y también le pueden echar si ustedes quieren que quede más con colorcito más moralito también se venden el color y zante alimento wii de color mora y si no también no pueden dejar así el color que tiene entonces vamos a echarle una pizquita nada más de color y una pizquita porque eso es bastante escandaloso este color la mancha uno las manos mínimo una pizquita nada más como para que tenga un poquito más y llame más la atención por el color pero eso no se necesita el yogur no se puede va a bucear como dice uno o sea que uno con la cuchara lo prueba de la misma cuchara porque se puede eso puede hacer que el yogur se corte se dañe hay que sacar por aparte para probar vamos a probar a ver cómo quedó de louis recuerden que el almíbar tiene azúcar cuando estábamos haciendo el proceso para echar los yogures también le echamos azúcar entonces vamos a probar a ver cómo quedó de delicioso está delicioso muy dulce y desabridas aquí se va haciendo ustedes y ustedes le lo prueban y ven que está un poco desarrollado por ella más azúcar porque tiene remedio lo que no tiene remedio que lo hagamos muy dulce y después lo queramos bajar porque no ya está hecho miren lo delicioso que se ve este yogur milk y así usted va mirando la cantidad que quieren hacer lo pueden vender en vasitos desechable y yo lo voy a preparar en un recipiente y ahora les voy a mostrar terminamos aquí revolver de integrar todo mire todo esto que se ve aquí son pedacitos de frutas vamos a preparar una botella de una botella de dos litros lo que voy a preparar vamos a preparar esta botella de dos litros para la venta esto ahora que ya esté lo metemos al réferi refrigerador perdón para que ya coja frío y entre más frío coge se pone un poquito más espeso me dí quería mostrar el color y no le llamamos el sabor porque trabajando de la fruta entre más frutas ustedes le echen pues más sabor más sabroso a quedar y con más sabor no se les olvide a aquellas personas que sean sus que no se han suscrito a mi canal las invito a que se suscriba y que activen la campanita para que cada vez que yo hago un vídeo le lleguen las notificaciones mire como se ve de delicioso 1000 miren para la venta para una reunión aquí estamos y lo tapamos estos envases los venden estos envases los venden en las partes donde venden productos para el yogur es para cualquier el alimento entonces como esta se le manda a hacer la marca se demanda hacer una marca el nombre del yogur toda la dirección todo y estos son unos unos ricos yogurt casero de mora está seguro natural tiene un tiempo de duración más o menos 18 días porque no tiene ningún conservante incluido si usted quiere en que demora imagen que charlene conservante entonces le agradezco si si les gustó este vídeo regalarme un line y nos vemos en otra oportunidad [Música]