Xuxos o Pepitos rellenos de Crema | Muy fáciles, rápidos y deliciosos!

Xuxos o Pepitos rellenos de Crema | Muy fáciles, rápidos y deliciosos!

hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer su soso pepitos de crema que es una receta más fácil imposible y además está súper deliciosa aquí en chiclana la solemos hacer en todos los cumpleaños porque como son tan fáciles de hacer estos usos pues todo el mundo lo hacen y además están super deliciosos y quedamos super bien con todos nuestros invitados en cualquier fiesta o cumpleaños los ingredientes los tenéis abajo en la descripción y al final del vídeo así que vamos a comenzar lo primero que haremos será la crema pastelera que usaremos para rellenar los bollos así que en un recipiente pondremos medio litro de leche 80 gramos de azúcar una cucharadita de azúcar vainilla dow o esencia de vainilla 2 yemas 2 huevos y 60 gramos de harina de trigo se mezcla todo bien y se vierte en una sartén pasando la mezcla previamente por un colador para quitar los posibles grumos a continuación ponemos la sartén a fuego medio y lo iremos moviendo todo de vez en cuando con un batidor de varillas cuando veamos que la mezcla empieza a espesar lo moveremos constantemente para que no se pegue ni se queme y una vez que esté lista a nuestro gusto ya la podemos retirar le añadimos rápidamente a un recipiente [Música] y la tapamos con un film en contacto con la crema la dejamos templar y luego la podemos meter en el frigorífico un par de horas para que quede más espesa y podamos trabajar mejor con ella tras esto la podemos meter en una manga pastelera la cerramos por arriba y ya la tenemos lista para rellenar los bollos para hacer los usos utilizaremos los bollos de leche que se venden en los supermercados aunque en la descripción os dejaré un enlace de cómo se hacen de forma casera y a la hora de rellenarlo se pueden hacer de dos formas diferentes con la primera forma cortamos un bollo por la mitad y le quitamos un poco de la miga los rellenamos los cerramos y pasaremos a freírlos en una sartén con abundante aceite caliente a fuego medio-alto durante unos 15 segundos por cada lado después lo sacamos a un plato con una servilleta y nos remontamos en una mezcla de azúcar y un poquito de canela y así es como quedaría con el primer método que como veis ha sido facilísimo y de esta forma salen 12 usos en el segundo caso lo primero que haremos será freír los folios de la misma forma que hicimos antes los rebozados los cortamos por la mitad y en este caso usando la manga pastelera y la boquilla 6b de wilton haremos una especie de zig zag con la crema lo cerramos y así de precioso queda en este caso la crema nos daría para hacer ochos usos y yo ya mismo no voy a probar 1 [Risas] qué maravilla de su uso dios mío vamos gloria bendita parece mentira que con lo fácil que son de hacer los súper delicioso que están me comería una docena por mi padre de mi arma y ya sabéis si os ha gustado esta receta os invito a que le deis a me gusta suscribirse a nuestros canales ya no lo habéis hecho por aquí os voy a dejar más recetas de postre utilizando crema pastelera que son todas una delicia y como una delicia son las recetas de mi libro cocina con carmen sabores de mi andalucía y os recuerdo que el viernes próximo 26 de abril tenemos una firma de libro en sevilla si queréis más información os lo dejo abajo en la descripción o un besito y otro próximo vídeo

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