Waffles | Gofres Belgas Caseros | Los más Deliciosos que Existen!!

hola bienvenidos a cocina con carmen hoy voy a hacer unos 23 belgas que son una delicia si alguna vez ha venido a feria y hay esos puestos de cofres que sueltan ese olorcito tan rica vainilla después de eso son estos son los caminos encanta hace un tiempo mi hija mary lo hice relleno pero como yo soy más tradicional lo voy a hacer sin rellenar para ponerle luego encima la nata de nutella lo que queramos así que vamos a ver los ingredientes que necesitamos una taza y dos tercios o 225 gramos de harina de trigo media taza o 125 mililitros de leche tibia medio huevo batido y una cucharadita o cuatro gramos de levadura seca de panadero aunque también podéis utilizar 12 gramos de levadura fresca lo primero que voy a hacer es mezclar la levadura contra la leche a continuación se pone todos los ingredientes en un mismo recipiente se mezclan y los amasar es durante unos cinco minutos con las manos limpias si os resulta más cómodo también podéis hacerlo sobre la encimera y ya dejaré reposar la masa durante una hora cubierta con un film o de un paño una vez que ha pasado el tiempo la masa fermentada así que vamos a ver el resto de ingredientes dos quintos de taza o 75 gramos de mantequilla a temperatura ambiente un tercio de taza o 50 gramos de harina de trigo un cuarto de taza o 50 gramos de azúcar una cucharadita o 5 gramos de sal y opcional un sobre de 8 gramos de azúcar vainilla dow o una cucharadita de esencia de vainilla he puesto todos los ingredientes junto a la masa que preparamos antes y ya voy a pasar a integrarlo con las manos limpias después de unos minutos la masa ya está lista como veis está más blandita que antes pero no se pegan las manos de nuevo se cubre con un pedido con un paño y en esta ocasión las vamos a dejar reposar media hora una vez que ha pasado el tiempo se saca la masa se desclasifica y se divide la masa en cinco partes iguales de aproximadamente 105 gramos cada una he puesto cada parte sobre un papel para hornear que tiene el mismo tamaño que la placa de meego fuera y ya voy a pasar a extender la masa con ayuda de las manos aunque también lo podéis hacer con la ayuda de un rodillo ya están todos los botes preparados y la atmósfera ya está caliente así que voy a empezar a hacerlos se colocando sobre la placa se le quita el papel se colocan bien los bordes y dejaré que se hagan durante unos dos minutos y una vez listos los voy a sacar y lo voy a poner sobre una rejilla y de esta forma de lo mismo con el resto como podéis ver en cada una pinta super deliciosa balón y han quedado preciosos y la puede complementar con lo que más os guste y ahora mismo voy a pasar a probar uno no hay que haber sido por dios está súper delicioso y la pena mía es que todavía no les agote la pero cuando termine de grabar este golpe lección nutella y nata aunque vino ahora no me deje pero me lo voy a convertirse así que si os ha gustado mi receta os invito a que debéis a me gusta suscribirse a mi canal aquí pulsando mi carita y aquí os voy a dejar otras recetas de jofre que ha hecho mi hija mary que son también una delicia bueno un vecino y hasta el próximo vídeo y yo ya le voy a echar nutella a este adiós