Vorteile von Okra und wie man sie zubereitet

Hola, amigos y amigas, bienvenidos a mi canal de cocina. En esta ocasión, les voy a mostrar cómo preparar unas deliciosas ocras con cebolla y chile de árbol, que les van a encantar. Los ingredientes que vamos a necesitar son: una libra o medio kilo de ocras, gumbo también les nombran, no sé cómo las conozcan. Media cebolla, dos chiles de árbol si lo quieren picosito y si no le ponen el chile de árbol del que no pica o un chile guajillo. También vamos a necesitar unas ramitas de tomillo, un diente de ajo y sal al gusto. Yo lo único que hago es cortarles el rabito y las vamos a cortar en rodajitas. para que se frían bien y así las voy a partir todas y ahorita las vamos a freír. La ocra tiene muchos beneficios, es muy baja en calorías ya que una porción de 100 gramos solo contiene 30 calorías, entonces ayuda también a perder peso. También es alta en fibra. les ayuda a una buena función digestiva. baja los niveles de colesterol y les ayuda a reducir enfermedades del corazón. La ocra contiene muchos nutrientes entre ellos la vitamina C la vitamina B la vitamina B6, también tiene Niacina, Tiamina, tiene Betacaroteno, Santina y Luteína. Estos nutrientes están asociados con una buena visión, salud de la piel. La ocra también tiene vitamina K y ácido fólico, vitamina D y Calcio y aparte son muy ricas entonces ahorita les voy a mostrar cómo se prepara esta receta de Ocras. aquí tenemos ya la cazuela calentando, le vamos a poner el aceite, un poquito nada más. Les recomiendo que usen aceite de cártamo o aceite de semilla de uva, ya que resiste altas temperaturas y no se quema y así no se hace grasa saturada. Si usan este, va a tener menos grasa saturada, las comidas que frían. Entonces, lo primero que vamos a poner van a ser las cebollas, yo las hice rodajas las partí en cuatro partes. Ya que está acitronada la cebolla, le vamos a poner el ajo. Los chiles, les vamos a quitar la mayoría de las semillas y partirlos en pedacitos estas no se dejan mucho, para que no se queme el ajo demás. Ya le vamos a poner las ocras, ya las tengo acá partidas. Las vamos a tapar para que se cuezan más uniformemente. Les vamos a poner poquita sal.Tambien le vamos a poner el tomillo, si tienen fresco es mejor de la mejor sabor. Tambien se le puede poner tornillo seco. Si ven que no suelta mucha agua, le ponen poquita agua para que no se vayan a pegar. Está por la cebolla roja, solto un poquito más juguito, pero la cebolla blanca, cuando los hago con cebolla blanca, si necesitan agua entonces, o a veces que las ocras no están muy jugosas, si necesitan agua, para sí ven que no hay, que se reseca. le ponen poquita agua. Y ahora sí vamos a ver a ver cómo van y como vemos ya se re secaron, entonces éstas ya estuvieron, ahorita las vamos a probar, y ahora sí amigos vamos a probar las ocras con cebolla y chile de árbol a ver cómo quedaron. A ver si puedo mmm amigos están bien suavecitas, me recuerda como a los nopalitos porque están babosas pero tienen un sabor diferente y están bien ricas también. Se deshacen en la boca y las semillitas están bien suavecitas Si no las han probado. no saben de lo que se están perdiendo. Se la recomiendo así, si eres nuevo en el canal, te invito a que te suscribas y si les gusto el vídeo, le hacen me gusta y lo comparten con sus amigos. Manténganse al tanto, porque voy a estar subiendo recetas como éstas, así de sencillas y sabrosas. Gracias, y yo aquí le voy a seguir! Hasta luego! 👋