Volteado de Piña | Postre (sin horno) muy Fácil y Delicioso hecho en Sartén

hola a todos y bienvenidos a cocina con carmen hoy vamos a hacer un volteado de piña sin horno echo un sartén que es una especie de tarta que es muy fácil de hacer y está súper deliciosa así que si queréis hacerla os dejaré los ingredientes tanto en tazas como en gramos abajo en la descripción y al final del vídeo y vamos a comenzar lo primero que haremos será poner en un recipiente grande tres huevos [Música] y 60 gramos de azúcar con ayuda de una batidora de varillas vamos a batirlos muy bien hasta que el azúcar se haya disuelto seguido agregaremos 3 cucharadas de aceite suave como puede ser el de oliva o el de girasol tres cucharadas de yogur natural sin azúcar 3 cucharadas del jugo que viene en la lata junto a la piña y un cuarto de cucharadita de canela molida se mezcla todo bien y a continuación añadiremos 150 gramos de harina de trigo junto a una cucharadita de levadura química tamizando las previamente con un colador para que no queden grumos [Música] por último agregaremos una rodaja pequeña de piña a su jugo y la integraremos en la mezcla una vez listas las reservamos y continuamos con la receta ahora pasaremos a hacer el caramelo así que en una sartén a fuego medio pondremos 4 cucharadas de azúcar una cucharada de agua y un poco de zumo de limón giramos un poco la sartén para que el agua se una con el azúcar y ahora dejaremos que el caramelo se vaya haciendo sin necesidad de moverlo a fuego medio tras unos minutos veremos como ya tiene un color doradito así que es el momento de añadirle dos cucharadas de mantequilla e integrarla en la mezcla apagaremos el fuego y con mucho cuidado de no quemarnos iremos colocando varias rodajas de piña en su jugo en la sartén de la forma que queramos tras esto movemos un poco la masa que hicimos al principio y después pasaremos a verterla en la sartén con cuidado de no mover las piñas para que el volteado nos quede bonito por la parte de arriba [Música] una vez hecho esto pondremos la placa a fuego medio bajo y dejaremos que el postre se haga cubriendo la sartén con una tapa o con un papel de aluminio en mi caso después de unos 25 minutos el postre ya está hecho y podemos apagar la placa podéis saber que ya está hecho cuando la superficie no esté brillante o también pinchando el bizcocho con ayuda de un pinchito a continuación colocamos un plato que cubra la sartén y con mucho cuidado le daremos la vuelta a nuestro postre como si fuera una tortilla de patatas por último esperamos a que se temple un poco y si queréis lo podéis decorar con algunas cerezas en almíbar mirad qué precioso nos ha quedado nuestro volteado de piña como veis es muy fácil de hacer y queda divino de la muerte ahora he cortado un trocito para que veáis cómo queda por dentro y ya mismo lo voy a probar qué tarta más rica dios mío es una delicia la piña caramelizada queda riquísima y el bizcocho super jugoso así que os aconsejo hacerla porque que os va a encantar y ya sabes si te ha gustado esta receta te invito a que le des a me gusta suscríbete a nuestros canales si aún no lo has hecho si la estás viendo por facebook agradecería mucho si la compartieras y si quieres más recetas súper deliciosas como ésta no te pierdas nuestro libro cocina con carmen sabores de andalucía que lo puedes encargar en cualquier librería de españa' o por internet un besito y hasta el próximo vídeo [Música]