🥣 Vichyssoise sin nata y sin lactosa pero con Ghee
hola hola hola misma turnovers qué tal estáis soy mar y basilio dietista coach y divulgadora especializada en dietoterapia psico nutrición y naturopatía en el vídeo de hoy vamos a preparar una deliciosa vichyssoise nata pero con qui para sumar todos los beneficios de esa mantequilla saludable antiinflamatoria y amiga de nuestros intestinos si quieres estar al tanto de todos los vídeos que colgamos cada semana suscribir en ya y dale a la campanita en este canal nuestro propósito es que te cuides de manera interactiva con salud y placer bueno estáis listos para relamer os con esta maravillosa crema pues vamos a la obra y para elaborar nuestra bici suárez cookie vamos a necesitar menos de 20 minutos y estos ingredientes dos perros grandes equivalentes a unos 450 gramos una cuchara y media sopera de kit de cabra biológica una patata pre cocida al horno y enfriada en nevera unas 24 horas antes 1 litro de caldo vegetal bío una cucharada sopera de ciro miso y como toppings una pizca de pimienta y algo de cebollino la vice swaps' creo que es de esas cremas que gusta a todos en casa desde los más pequeños a los más grandes es versátil porque se puede consumir tanto frío como caliente y es peter fácil de preparar además de requerir pocos ingredientes y hablando de ingredientes os presento el guita bien llamado elixir dorado en la india y en la medicina ayurvédica se trata de nuestro sustituto de la nata y es mantequilla clarificada es decir libre de caseína y lactosa y por ello muy digestiva este es de cabra pero también lo podéis encontrar de vaca lo importante es que sea ecológico y de pasto en otras palabras de calidad el jee es antioxidante y antiinflamatorio por su riqueza ayer y en wood y la tos una sustancia que desinflama y repara nuestra mucosa intestinal entre otras muchas cosas tiene un sabor delicioso y lo podemos usar para todo tipo de cocciones al ser estables no se oxida incluso a temperaturas muy altas bien no me enrollo más que si no no vamos a llegar para la hora de comer empecemos en un cazo derretimos sevilla y añadimos los puerros limpios y troceados para que se vayan dorando y caramelizado durante unos 10 minutos es importante ir removiendo los bien una vez que los puerros estan melosos vertemos el caldo vegetal y subimos el fuego para que se vaya conociendo todo bien durante otros 10 minutos esto ya lo tenemos ahora pasamos todo al vaso de la batidora ya batir añadimos la patata prebiótica es decir cocida y enfriada durante 24 horas en nevera previas para aumentar la carga de fibra fermentable y minimizar el contenido de sus azúcares además la patata nos aportará densidad y saciedad a la crema y volvemos a batir todo bien y por último añadimos nuestro toque probiótico gracias al miso que es un fermentado y que nos aportan bacterias osea soldados a nuestro intestino recordad que este no debe estar pasteurizada [Música] y esto ya está lo servimos en un bol y añadimos los toques al gusto una pizca de pimienta negra y cebollino picado [Música] esto huele a maravilla espero de veras que lo disfrutéis buen provecho si te ha gustado este vídeo o tienes alguna duda escríbenos en los comentarios y aparte de darle me gusta el vídeo suscribirte y campanita entran naturistas punto es para ver la mayor oferta online de productos y terapias naturales a los mejores precios nos vemos en el siguiente vídeo para así seguir disfrutando del arte del autocuidado a través de la alimentación natural gracias y cuídate