Una receta de Pescado con salsa de naranja ¡lista en 15 minutos!

Una receta de Pescado con salsa de naranja ¡lista en 15 minutos!

hola bienvenidos a ellos que comemos vamos a comenzar el año preparando una receta de pescado lo vamos a hacer con una salsa muy fácil y rápida que le da un toque diferente y muy rico comenzamos poniendo un chorrito de aceite de oliva en una sartén lo ponemos a fuego fuerte y cuando esté caliente vamos a sellar el pescado yo estoy usando filetes de marrajo pero puedes usar el pescado que más te guste con el atún queda muy bien lo vamos a tener un minuto por cada lado a fuego alto [Música] haremos lo mismo con todos los filetes de pescado que vayamos a cocinar ya cuando lo vayamos a sacar le ponemos una pizca de sal [Música] no sacamos ningún plato y lo vamos a reservar [Música] ahora en esa misma sartén vamos a bajar el fuego ponemos un hilito de aceite de oliva y echamos el ajo pelado y picado [Música] nada damos unas vueltas y ponemos también el puerro que ya lo tenemos lavado y picado en trocitos pequeños [Música] y ahora esto lo vamos a rehogar a fuego suave durante unos 45 minutos hasta que veamos que el puerro va cogiendo un poco de color es ahora cuando ponemos la copa de vino dulce yo estoy usando un vino tipo pedro jiménez lo puedes hacer si lo prefieres con otro tipo de vino lo dejamos cocer unos 34 minutos hasta que veamos que el vino ha reducido y es cuando añadimos el zumo de naranja natural al final del vídeo como siempre os dejo las cantidades exactas de cada ingrediente vamos a salpimentar al gusto [Música] y le ponemos también una cucharadita de jengibre en polvo si tienes en casa jengibre fresco pues le ahorramos un poquito y ahora lo vamos a dejar cocinar a fuego medio-alto hasta que veamos que ha reducido más o menos a la mitad que va cogiendo la salsa una textura un poco más cremosa ponemos de nuevo el pescado que teníamos sellado en la sartén [Música] muy importante añadir el jugo que haya soltado el pescado en el plato que eso siempre va a ser sabor y ya solo lo vamos a dejar cocinar un minuto minuto y medio más y listo lo apartar y amos del fuego no lo dejen más tiempo para que el pescado no se quede seco ya sólo nos quedaría acompañarlo de una buena ensalada y tendríamos un plato muy rico y muy completo espero que te haya gustado esta receta y que te animes a prepararla en casa darte como siempre las gracias por estar ahí y seguir mis vídeos recordarte que puedes suscribirte a nuestro canal de youtube si es que aún no lo has hecho y que si activas la campanita no te perderás ninguno de nuestros nuevos vídeos también puedes seguirnos tanto en facebook como en instagram nos vemos en la siguiente receta hasta luego [Música]

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