¡Una obra maestra de Zucchini conquistó el mundo entero! Receta rápida y fácil de calabacín ¡Más..

¡Hola amigos! Hoy tenemos otro delicioso calabacín. Resulta tan delicioso que no puedes arrastrarlo de las orejas 👍😍. Todo se prepara de forma muy sencilla. Necesitaré 2 calabacines, con un peso total de 600-700 g Los calabacines son tan jóvenes, bonitos. Corté todo lo que tenían. Froto con un rallador grueso. Ahora el calabacín es económico: el apogeo de la temporada. Por lo tanto, el plato no solo es muy sabroso, sino también económico. Si tiene suerte y logró recoger calabacines jóvenes en el jardín a tiempo o comprar calabacines jóvenes en el mercado. Estos son los que tengo en talla chica. Luego siéntete libre de rallarlos junto con la piel y las semillas. Y si tiene calabacines demasiado maduros, grandes y grandes, con una piel áspera. Por supuesto, también se pueden poner en panqueques. Simplemente corte la cáscara, corte las semillas y ralle la pulpa. No sentirá mucha diferencia en el sabor entre calabacines jóvenes y viejos. Solo que habrá un poco más de trabajo con los viejos 😉. Aquí hay un buen tobogán de calabacín. Agrego un poco de sal al calabacín. Mezclar bien y dejar actuar de 10 a 15 minutos para que el calabacín suelte el jugo. Y ahora agreguemos aún más vitaminas al calabacín;). Froto las zanahorias en un rallador mediano. Una zanahoria mediana será suficiente. Le dará un hermoso color brillante y sabor a los calabacines. Zanahorias ralladas. Y para que el plato no solo sea sabroso, sino también fragante. Me gusta agregar algunas verduras a la masa para panqueques. Yo suelo añadir eneldo. Pero esta vez me quedé sin eneldo, pero había un montón de perejil tirado en el refrigerador. Por lo tanto, en lugar de eneldo, agregaré perejil hoy. Así es como las verduras finamente picadas. Volvamos a nuestro calabacín. Ya han reposado y dejado correr bien el jugo. Por lo tanto, ahora el jugo de calabacín debe exprimirse bien . De esta manera, tomo una pequeña porción de calabacín y les exprimo con cuidado el jugo. Cuanto mejor exprimas el jugo de los calabacines, menos harina tendrás que agregar a la masa para panqueques. No se puede verter el jugo de calabacín, es muy útil, contiene muchas vitaminas. Por lo que se puede utilizar tanto en la cocina como como loción facial . Todas las arrugas se suavizarán. Si aún decide aplicar en otro lugar 🥰👍. jugo para calabacines, entonces los calabacines no se pueden salar; aún liberarán suficiente jugo. Mira, exprimí bien el calabacín. Ahora les agrego zanahorias ralladas y verduras picadas. tengo perejil Una vez más, te recuerdo que puedes usar otros verdes. Pero mira lo hermoso que es: ¡cuántos colores brillantes, sabores y vitaminas hay aquí en un tazón! Rompo 2 huevos. Y un pequeño secreto más: rallar un par de papas junto con calabacín: los panqueques de calabacín resultan aún más magníficos y también muy, muy sabrosos. Asegúrate de intentarlo. Agrego 2-3 cucharadas a la masa. harina. Primero agregaré 2 cucharadas. y luego miraré la consistencia. Si la harina no es suficiente, añadiré otra cucharada. Por cierto, puedes intentar reemplazar la harina con sémola. Lo mezclo todo bien. Un poco de pimienta 👩‍🍳. Yo no agrego sal, porque. Salamos los calabacines al principio. La masa ya está lista. Mira qué grueso resultó. Dejar reposar la masa un rato mientras trabajo con el relleno de las tortitas. Aquí tengo 300 g de carne picada. Agrego sal y pimienta a la carne picada al gusto. También agregaré 1 cucharadita. condimentos para carne picada. Para jugosidad, siempre agrego cebolla finamente picada a la carne picada. Pero hoy, en lugar de cebollas, quiero agregar una cebolla verde. Lo corté finamente. Junto con la cebolla, picar finamente el perejil. Amigos, por favor escriban en los comentarios, ¿desde qué país nos ven? ¿Y a ti qué te gusta más el calabacín o la berenjena? ¿Qué recetas te interesarán más 🙂❤️? Agrego toda esta belleza a la carne picada y la mezclo bien, preferiblemente con las manos. Tengo pollo picado, lo compré en la tienda para ahorrar tiempo. Ya te confesé que no me gusta lavar la picadora de carne 😄👩‍🍳. así que a menudo uso relleno comprado :). Pero si tiene un poco de tiempo y puede enrollar la carne picada usted mismo, por supuesto, resultará aún más sabroso. Así se mezcla bien el relleno. La masa para panqueques está lista. Pongo la sartén al fuego, vierto aceite vegetal para cubrir el fondo de la sartén y lo caliento bien. Estoy tomando una pequeña prueba, alrededor de 1 cucharada. con una colina. Puse estos pasteles en la sartén. Pongo aquí una chuleta de carne picada. Cubre con masa. La masa debe cubrir bien el relleno por todos lados. Frío los panqueques por un lado, unos 5-7 minutos, puedes hacerlo debajo de la tapa. Y cuando estén bien dorados por un lado, darles la vuelta con cuidado. Mira qué hermosos son dorados y rojizos. ¡Muy exuberante, y por dentro hay un jugoso relleno de carne! :). ¡Y el olor es simplemente increíble! Mi familia ya está de servicio cerca de la sartén, no pueden esperar a que los panqueques estén listos 😍. Le di la vuelta a los panqueques y ahora necesito prepararlos. Freír durante 5-7 minutos por el otro lado, hasta que estén doradas. ¡ Estas tortitas son muy ricas para servir mientras están calientes, directamente de la sartén con el calor del calor! ¡Con crema agria o salsa de crema agria, vuelan con fuerza! Es muy fácil preparar salsa de crema agria , te lo diré rápidamente ahora. Tome crema agria, exprima un diente de ajo allí, pique un poco de eneldo, espolvoree con sal y pimienta. Y eso es todo, ¡la salsa está lista! ¡ Esta salsa sabe increíble! Pero solo tengo un problema: cuando cocino estos panqueques o deliciosos panqueques de calabacín con carne picada. Mi familia está ansiosa por que ponga los hermosos platos sobre la mesa, coloque los panqueques y prepare la salsa. Están listas para comerlas directamente de la sartén 😄❤️. ¡Son tan sabrosos! Entonces, amigos, asegúrese de cocinar panqueques de acuerdo con esta receta. ¡Seguro que te encantará esta receta! Y tampoco olvides compartir con amigos y amigas en las redes sociales. Suscríbete al canal si aún no te has suscrito. Se lanzan nuevos videos en el canal 2 veces por semana. Y para aquellos que están en nuestro canal por primera vez, me alegro de conocerlos :). Mi nombre es Olesya y estás en el canal Cocinando en Casa :). Amigos, si les gustó la receta, por favor escriban en los comentarios: "Quiero calabacines" o "Quiero panqueques" 🙂. Estaré muy contento :). ¡Bueno, me alegré mucho de pasar este tiempo contigo! ¡Te deseo buen provecho, buen humor y deliciosos panqueques! ¡Nos vemos a todos y hasta pronto! ❤️.