¡Una forma increíble de preparar vieiras a la antigua! ¡Tan cremoso y rápido!

Limpiar 2 vieiras Sacar las vieiras de sus conchas y sumergirlas en agua Limpiar las vieiras Y llevar las vieiras al primer hervor Cortar en trocitos pequeños Mantener la nuez y el coral que quedan muy bien juntos, para esta receta Derretir 25 g de mantequilla Agregar 15 g de harina y cocine por 2 min Luego agregue 180 ml de leche y deje espesar (¾ taza) Agregue un poco de jengibre Un poco de ajo Un poco de canela (las especias son opcionales, ese es mi toque personal para esta receta) Un poco de ralladura de limón para darle un poco de sabor Si no agrega especias, puede agregar un poco de sal (las especias ayudan a evitar la sal y dan más sabor) Cubra el fondo de las conchas con pan rallado Vierta la mitad de la crema picante en las 2 conchas Agregue la vieiras Pimienta Cubrir con el resto de la crema picante Cubrir con pan rallado dorado Y cocinar 1 o 2 min a 200°C (400°F) bajo cero él