Un sabroso Helado de Mango, casero,muy cremoso y sin máquina 🥭😀

hola amigos la cocina de toros viene hoy con un nuevo vídeo como está haciendo tanto calor se me ocurrió prepararles una receta de un helado que fuese refrescante y para ello seleccione como ingrediente principal la fruta del mango ustedes saben que el mango es súper delicioso y prácticamente nos gusta a todos los ingredientes que vamos a usar para esta receta son bien pocos las cantidades altas a las voy a dejar al final del vídeo para que las puedan chequear lo hice totalmente artesanal no utilice ninguna máquina así que lo pueden hacer muy fácil quiero mostrarles cómo quedó este helado ustedes pueden ver se ve que la textura está súper creemos hito en cuanto al sabor bueno al final del vídeo como siempre yo les digo haré el trabajo difícil que es probarlo y entonces le diré cómo ha quedado yo les voy a invitar que se quede hasta el final para que vean todos los truquitos que tengo y si les gusta todo el trabajo que hago para ustedes les voy a pedir que por favor me regalen un me gusta escriban al canal activen la campanita para casi youtube le deje saber cuando subamos el siguiente vídeo y no se pierdan ninguno bien estamos de acuerdo pues ahora vamos a pasar con la receta adelante vídeo [Música] hola y bien vamos a comenzar ya con la preparación de nuestro helado de mango y para ello tengo aquí dos ingredientes el ingrediente estrella de la receta que es nuestra pulpa de mango yo les voy a dejar acá abajo en la cajita de descripción el enlace al vídeo cómo hacer una pulpa de mango casera así con esta calidad pulpa de mango y el otro ingrediente que tengo aquí es leche condensada a ambos los acabo de sacar de reflejo tienen que estar bien fríos todos los ingredientes que vamos a usar bueno vamos a hacer helado tienen que estar bien fríos y lo que voy a hacer es que los voy a mezclar en este vaso de la batidora los voy a poner acá y voy a usar bueno este tipo de batidos usted puede usar otros y decía éste que voy a usar yo y esto es muy sencillo de hacer vamos a comenzar adicionando la pulpa necesitamos ponerle todo el ingrediente toda la pulpa dentro del vaso me ayudo con la espátula y ahora seguimos adicionando la leche condensada igual necesitamos poner toda la leche condensada porque tenemos las cantidades bien contadas que necesitamos lo que pasamos a hacer ahora es justamente batir [Música] y listo ahora lo que nos queda es llevarlo para el refrigerador para que se mantenga bien frío aquí tengo en este recipiente la crema de leche o crema para montar de hecho les voy a pedir que si me pueden dejar acá abajo en los comentarios con qué nombre conocen ustedes este producto en sus países la vamos a poner ahora en este recipiente para batir la adicionamos y me voy a ayudar con la espátula porque quiero ponerlo todo para las personas que me preguntan dónde encontrar estos utensilios tan buenos de cocina yo les voy a dejar el enlace en la cajita de descripción por si les interesa lo puedan chequear para batir nuestra crema de leche voy a usar este batidor eléctrico de varilla y vamos a batir a velocidad alta esto lo vamos a hacer hasta que veamos que alcanza el punto de nieve decir que comiencen a hacer picos ahí va a ser el momento en que nos vamos a detener [Música] voy a chequear si ya tengo los picos y justamente está como quería así es como deben de quedar aquí tengo la mezcla de la pulpa de mando con la leche condensada a la acabo de sacar del resfriado y se la voy a incorporando a nuestra crema batida poco a poco y la vamos a ir mezclando con esta espátula con movimientos envolventes para hacer aire para ayudar a que adquiera mucha cremosidad [Música] así es como nos debe quedar bien cremosa con un color crema claro voy a taparla este recipiente tiene tapa pero si usted no tiene que tapar en su recipiente le pone una hilo por encima y es el momento de llevarlo al congelador y lo vamos a dejar en el alrededor de dos horas pasado el tiempo he sacado nuestra mezcla de helado del congelador y ahora lo que voy a hacer es que con el mismo batidor eléctrico de varillas pero sin conectar la electricidad lo vamos a batir para ir rompiendo cualquier pedacito cualquier y en lo que se vaya formando mientras que está en el congelador así vamos a garantizar que quede más cremoso en nuestra helado es muy importante no encenderlo en electricidad para no sobre batir [Música] lo voy a tapar nuevamente y lo voy a volver a llevar al congelador y lo voy a dejar allí otras dos horas los chequear en nuevamente y si me hace falta voy a repetir el proceso lo importante es completar en total 6 horas antes de consumirlo y bien ya dejé el helado toda la noche en el congelador y lo he sacado te lo tengo afuera aproximadamente como unos 25 minutos para que baje el frío ahora les quiero explicar los truquitos para que ustedes sirva el helado con estilo y les quede muy bien yo voy a usar una cuchara de estas especiales para servir helado o bolera también se conoce como bolera si no tiene una de ellas utilice una cuchara normal el otro truco que les quiero dar es que tenga listo un recipiente con agua porque lo que vamos a hacer es que cuando vayamos a raspar nuestra bolera nuestro helado para que salga la bolita bien bonita la merecemos la escurrimos y entonces comenzamos a servirlos yo voy a usar ahora para la presentación estas vasijas de vidrio esta es canon y está pero ustedes lo pueden tiene que ser creativo lo puede servir en una vasija un plástico o también lo puede servir en un barquillo de estos helados que normalmente casi todo el mundo conoce este tipo de barquillos que se va comiendo muy rico y la presentación del helado va a quedar a su creatividad yo creo que ya estoy lista para comenzar voy a poner la vasija con el agua para tenerla aquí al alcance de la mano y el recipiente donde voy a servir ahora la bolera la voy a poner en el agua la escurra y voy a comenzar a raspar el helado [Música] ahora voy a presionar aquí para que me ayude a darle la forma a la bolita miren la cremosidad de este lado he hecho en casa que me dicen dejamos caer la bolita y miren ustedes miren ustedes mismos cómo quedó ese lado miren la textura que tiene vamos a repetir el proceso solo porque quiero poner más pero usted puede servicio una bola de helado limpiamos un poco para eso está la piecita está escurrimos de nuevo y vamos a tomar la segunda bola [Música] apretamos acá [Música] y aquí tenemos nuestro helado de mango cremoso ahora vamos a decorarlo yo voy a seguir en esto decorando usted lo puede hacer a su manera tengo aquí la crema chantilly estas latas que venden hay que agitar la antes de usarlas y vamos a ponerle un poco opcional totalmente aquí tengo estos woofer que son rellenos totalmente opcional galletitas o bético no sé cómo le llaman ustedes de hecho me pueden dejar acá abajo en los comentarios como se llama como le dicen también tengo otra manera es con frutas especialmente si este es de mango por supuesto de mango este es el dulce de tajadas de mango el enlace se lo voy a dejar en la cajita de descripción para que puedan verlo vamos a ponerle para darle color [Música] como les digo totalmente opcional también le pueden poner almíbar yo aquí no tome mucho pero pueden ponerle también almíbar por encima le pueden poner semillita y lo que ustedes deseen se lo pueden poner a su helado que les pareció [Música] [Aplausos] aquí tenemos nuestro helado de mango ya terminamos con la receta la verdad es que luce tan bien que ya me ha dado un apetito así que no voy a esperar al final para hacer el trabajo difícil yo lo voy a probar ya si no puedo esperar más ahora les voy a decir cómo se siente el sabor que tiene otro pedacito más [Música] [Música] exactamente lo que están pensando este helado está delicioso está cremoso suave tienen un sabor a la fruta que estábamos al mando un sabor natural recuerden que no le pusimos sabores artificiales ni colorantes y es una delicia total yo antes de despedirme quiero recomendarles que visiten nuestras redes sociales tales como 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