Tortitas de frijol, garbanzo y lentejas.

Tortitas de frijol, garbanzo y lentejas.

alegre esquivo liga [Música] el día de hoy vamos a estar haciendo tres recetas de hamburguesas vegetarianas [Música] hola amigos mi nombre es mala de mi vida jugosa en este canal subimos recetas de repostería de decoración de pasteles de recetas fáciles si es la primera vez por el canal los invito a que se suscriban así no se pierden otros vídeos de recetas deliciosas como ésta recuerden que las tres recetas las pueden encontrar en la descripción del vídeo akihito comencemos vamos a empezar con la mitad de los frijoles vamos a bajar la mitad y el resto los vamos a dejar enteros le voy a agregar la cebolla le voy a agregar el chile dulce o el pimiento y lo voy a mezclar luego vamos a agregar el aceite y ya podemos cambiar del tenedor a la espátula porque es el sonidito ya me está volviendo loca agregamos la pimienta negra [Música] agregamos el chile yo estoy utilizando el chile chipotle en polvo el ahumado ese sabor me gusta mucho si quisieran ahorrarse este paso lo pueden hacer pero eso es bien rica de esta opción de tenerlo con picante y le vamos a agregar la sal de la salsa ahora le vamos a agregar una cucharadita al final cuando ya todos los ingredientes estén mezclados vamos a probar la sarthe para verificar que esté con el sabor que nos gusta proponemos que las legumbres han sido previamente cocinadas con sal entonces es mejor agregarle un poquito de sal a la mezcla y tener que ajustar los sabores después en lugar de agregarle mucha sal y que luego nos queden las tortas muy saladas en esta tacita tengo por aparte las claras de los huevos y con el mismo tenedor que estábamos utilizando anteriormente la vamos a solo para separarlas las vamos a batir un poquito solo para separarlas y no muchos quedamos unos segundos llegamos las claras de los huevos no no y vamos a agregar la harina de arroz integral si no pudieran conseguir esta harina también pudieran que cocinan el arroz y lo mahan bien bien majado y luego luego lo revuelven a la a la mezcla que estamos haciendo si viéramos que nos hace falta un poquito más de harina porque a veces el tamaño de los huevos y es diferente le podemos agregar un poco más de harina hasta llegar a la consistencia que necesitamos así es como nos tiene que quedar porque si le agregamos más harina se nos va a quedar muy seca lo que pueden hacer es que agarran un pedacito pequeñito y lo cocinan y lo prueban si está bien de sabor pues lo dejan así si ustedes ven que es necesario de crearle un poco más de sal de pimienta o de alguno de los otros especies que estamos utilizando lo pueden hacer ya cuando tienen esta consistencia le vamos a agregar el resto de los frijoles y lo hacemos al final para que no se desbaraten y le vamos a agregar el maíz dulce que ya ya se van incorporando y ya es hora de ir haciendo nuestras tortitas y las vamos a cocinar le vamos a poner un poco de aceite al sartén yo le voy a poner aceite de aguacate en spray porque últimamente lo descubrí he estado muy feliz con ello y la forma que vamos a hacer las tortas es que tenemos un vaso lleno de agua cerca de nosotros con la mano limpia sumergimos la mano ambas manos y vamos a agarrar la masa porque así no se nos como el agua va a que la masa no se nos quede pegada y vamos formando la bola del grosor que queramos esta diferencia de la carne no se encoge entonces la podemos hacer del tamaño que queramos y así va a quedar una hora a la hora de que se haya cocinado y una vez que ya tenemos el tamaño deseado lo vamos a poner en el sartén a que se cocine bueno ya hemos llegado la hora de darle la vuelta a las tortitas abajo y vean qué rica que se ve bien mi gente ricas que se van viendo y todavía nos hacen falta dos recetas más así es que quieren ser para que sigan viendo el vídeo [Música] como lo empezamos en la primera vamos a agregar la mitad de los garbanzos ahora algo que no les mencioné en el vídeo anterior es que lo vamos a hacer así para las tres recetas solo vamos a trabajar con el garbanzo lo que hacemos es que removemos el caldo y nos quedamos con el garbanzo solamente y lo como lo hicimos en la primera receta vamos a comenzar a bajar y una vez que llegamos a la contextura deseada vamos a agregar la cebolla está finamente picada vean si quisieran agregarle otra otra en lugar ley del chile le pueden agregar culantro o le pueden agregar poco de apio también lo pueden hacer y revolvemos al igual de que si no le quisieran poner ni a chile en la cebolla también lo pueden omitir solo que es más fácil así porque le agrega más sabor a las tortas pero lo pueden remover agregamos el aceite y como lo hicimos con la receta pasada vamos a batir las claras solamente unos segundos nada más a mi vida vamos a agregar una cucharadita de ajo en polvo cucharadita de pimienta negra molida y una cucharadita de sal mezclamos esta avena que estoy utilizando en la avena instantánea si quisieran utilizar la harina de avena también la pudieran hacer si quisieran utilizar la avena en polvo como harina de avena en lugar de la avena entera lo pueden hacer además podrían utilizar la mitad de la tasa en la avena entera y la otra mitad en la avena en la harina de avena le vamos a agregar el resto de los garbanzos y vamos a agregar las espinacas bien que las espinacas están picadas finamente frío en el cómic y vamos a cocinar las tortas de garbanzo de la misma forma que cocinamos las tortas de frijol solo que esta vez aprendí mi lección y me traje un sartén más grande entonces comenzamos con sumergirnos las manos en agua y vamos a correr la mezcla las manos y vamos a ir formando las bolitas las agregamos al sartén y ya empezó a sonar en la mezcla pasada nos salieron 5 tortas vamos a ver si éstas no salen igual se van a quedar verdes y estás lomas lindas no les dé miedo solo que porque esa vena van a pensar que saben dulces no para nada para nada les van a saber dulces ese le puedo dar vuelta qué bien qué hermosa tves demasiado hermosa me encanta cómo se ve el color verde y se está quebrando se está quebrando se está quebrando vista más hermoso [Música] con todo lo que estén y vamos con nuestra tercera receta ya estas épocas del vídeo creo que se hace más fácil seguir la receta porque en la técnica es la misma para las tres y vamos a bajar las lentejas el resto las vamos a dejar aquí al lado porque las vamos a agregar hasta el final y cuando ya estamos así vamos a agregar el chile dulce y si ya es hora de cambiar a lass y para tu la otra vez a este le vamos a agregar el cutter y a mí me encanta la combinación de curry con lentejas si ustedes no les gusta el curry lo pueden cambiar por ajo o lo pueden cambiar por el chile chipotle que le pusimos al final de atendiendo cómo es que son las tres recetas o como es la base de la receta pueden sustituir los ingredientes por otros que deseen agregamos la pimienta negra y la sal y ya pudieron ver que las tres recetas son muy parecidas las cantidades son muy parecidas lo que cambian son los ingredientes entonces siéntense en la libertad de mezclar ingredientes por ejemplo si les quiere agregar el maíz a las lentejas o las de millones girasol a los frijoles lo pueden hacer agregamos el aceite yo estoy utilizando aceite de aguacate pueden utilizar el aceite de su preferencia ya saben cuál es el truco para las claras de los huevos agregamos una taza de harina de arroz integral ya les dije si quisieran sustituir lo que pueden hacer por la avena o por alguna otra harina de su preferencia y una vez que ya está distribuido vamos a regar el resto de las lentejas que quedaron enteras y le vamos a agregar las medias de girasol o las pepitas [Música] y esto ya quedó la mezcla lista y nada más las vamos a cocinar de la misma forma que cocinamos el resto de las otras tortas pero me di cuenta que no estaba grabando mientras hacía las tortas pero en la misma forma en la que se hacen hicimos la primera y la segunda torta pero en las que líneas que se ven a la hora que les damos vuelta recuerden cocinarlo a temperatura media para que se les cocine todos los adentro tanto como lo de afuera d y yo les pregunté por instagram si quería que enseñara a hacer estas hamburguesas vegetarianas allá estoy subiendo recetas y estoy subiendo actualizaciones que no necesariamente su voz aquí en youtube si me quieren seguir aquí les voy a estar dejando el nombre de usuario para que lo puedan hacer y que nos estamos hablando que hagan las preguntas me están mandando fotos si deciden hacer esta receta etiqueten la con el hashtag jugos y tos para ello estar pudiendo verla y si ustedes están de acuerdo las voy a estar subiendo en los siguientes vídeos cuando una receta es fácil yo se los dejo saber esta es una de ellas rapidito cocinamos las tortas las guardamos y queremos guardarlas y están listas para una mediana práctica espero que les haya gustado mucho este vídeo si es la primera vez por el canal los invito a que se suscriban así no se pierden otros vídeos de recetas deliciosas como ésta amigos muchas gracias por ver hasta la próxima

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