TORTILLA de PATATAS | Receta típica española 🇪🇸

TORTILLA de PATATAS | Receta típica española 🇪🇸

[Música] hola bueno pues acabaron las navidades y ya está bien de comer turrones y de todo lo que no debemos comer bueno yo por lo menos a quien no tengáis problemas de colesterol y de peso y de nada pues nada pero ya llega al ver dinero tiene que ponerse las pilas dos kilos he cogido tampoco es tanto oye entonces vamos a hacer este media sabéis que yo siempre procuro pues intento hacer recetas pues que estén adaptadas a cada época en navidades pues estamos subiendo recetas típicas de navidad o recetas de temporada de con productos de temporada que luego vamos a hacer en el mes de enero como ahora lo que viene en la cuesta de enero a ver cómo las esperamos vamos a hacer recetas que sean sencillas de hacer estamos cansado ya de de tanto pisotear estas navidades que sean muy sencillas y económicas así que vamos a empezar hoy con la primera receta que es una tortilla de patata que más económico y fácil de hacer una vez que pilla es el punto de bien la cantidad de ingredientes es fácil de hacer y buenísima pues ya que vamos ya con ello bueno pues mirad aquí tengo cuatro patatas grande eficaz bueno hay de todo esto es un poco más pequeña pero bueno 4 patatas aproximadamente medianas una cebolla pequeña me gusta hacerla con cebolla en la polémica de con cebollas y cebolla yo con cebolla pero no le echo mucha pues si acaso hay alguien que diga que tiene mucha cebolla que también puede ser y yo tengo costumbre de ponerle un calabacín medio calabacín en lo que tenga me quedaba este trozo y se lo voy a poner porque para mí resulta súper jugosa la tortilla con calabacín ya digo a lo mejor para para una tortilla vamos a hacer que que va a ser grande va a estar bien de tamaño pues medio calabacín no se nota el sabor y da muchísima jugosidad si lo probáis y no habéis hecho nunca yo me decís voy a encender el fuego y aquí tengo 6 huevos lo primero vamos a cortarlas y esto hay muchas también mucha novia que iba decir polémica tampoco es polémica es porque cada uno tiene una costumbre es yo antes la partía en él en la mandolina pero luego me di cuenta que para la tortilla patata no me gusta la mandolina me gustan un poco más gorditas entonces pues la voy haciendo así hago así unos cortes las voy cortando ni muy finitas ni muy gordas y la cebolla pues igual la que vayan a tratar que cortará tan pequeñita hay que la hecha todas a la vez con el la cola patata a mí me gusta poner la cebolla y un poco primero un poco antes o sea dos minutos antes para que empiece a hacerse bueno pues voy a ir cortando esto y ahora volvemos mientras tanto se me va calentando el aceite fijaros que con todas las recetas que tengo en el canal y no había hecho nunca la tortilla de patata pues de eso que piensas bueno pues [Música] el mundo sabe hacer tortilla de patata pero bueno a cada una le da su toque entonces pienso que puede podéis sacar algo de mi receta por ejemplo lo de la calabaza si no lo habíais hecho nunca bueno vamos a ponerle un poco de sal aquí he puesto bastante aceite no tiene por qué cubrirlo todo porque ahora se van a ir cogiendo y luego lo ocurrir hemos el aceite la calabaza el calabacín la calabaza no el calabacín se lo he puesto a la vez también y me removemos lo mezclamos todo y que se vaya friendo de paz y ccoo mirad a lo veis cómo se van cogiendo la patata bueno todo lo que es la cebolla y tiene que nadar el aceite no os preocupéis porque luego como he dicho lo vamos a escurrir y además este aceite se puede reutilizar porque se queda súper súper el bien de limpio además tiene saborcito a cebolla bueno pues esto ya está la patata y está y ahora la vamos a colar ah he puesto una sartén más pequeña veis este aceite está pues super bien no le pasa nada sean que todas las patatas parecía que iba a haber tanto y más y resulta que no voy a ponerle a las hace que se está calentando ya un poco de este aceite y voy a batir los huevos sin sobre batirlos demasiado de ponerle sal un poco más que a las patatas de puesto poca sal temático está que le centre mucho mucho aire aquí en esta misma sartén voy a mezclarlo con el huevo o en un cuenco pero ya que tengo la sartén que he puesto la sartén más pequeña porque para freírlas necesitamos al principio bastante es grande la sartén pero después para hacer la tortilla y que nos salga un poco más al pica con una sartén más pequeña es suficiente mezclamos bien esperamos a que la sartén esté bien caliente voy a quitarle un poco el suficiente vale ya está la sartén caliente ponemos la mezcla y ahora si le bajó un poco la temperatura si no se nos va a quedar color a por dentro repartimos bien yo cuando explicó estas cosas así que las amas de casa estamos muy acostumbrados a hacerlas pienso mucho en los jóvenes en los que viven fuera que viven solos y llaman a la madre es como alguna tortilla de patata muchas veces se lo digo a mi hijo le digo poner mis vídeos que más fácil que lo tienes porque a veces me llama cómo se hace esto o lo otro con el vídeo que lo tienes en vídeo vale vamos a dejarlo de bajarlo mal vamos a dejarlo al mínimo unos cinco minutos al 5 lo tengo luego ya esto depende de si te gusta más echa menos echa mirada al plato con el que le voy a dar la vuelta también he puesto un poco de aceite para que escurra bien voy a dar ahora a es el momento peligroso [Música] bueno pues estos 45 minutos más cual el otro lado y la voy a quitar y aquí tenemos una tortilla de patatas o una tortilla española como queráis decir le vamos a divulgar para ver cómo ha quedado por dentro vamos a ver cómo ha quedado por dentro pues perfecta y muy hecha ni poco está con josico tierna pero cuajada a mí es que poco a poco hecha pues como no me gusta ahora se lleva todo poco hecho pero me gustan las cosas muy hechas que vamos a hacer bueno pues nada voy a pensar abrir la receta siguiente y un beso a todos [Música]

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