Tortellini Rezept mit cremigem Rahmspinat in leckerer Bechamelsoße ein Mittagessen in 15 Minuten

Tortellini Rezept mit cremigem Rahmspinat in leckerer Bechamelsoße ein Mittagessen in 15 Minuten

Hola y bienvenidos aquí conmigo en #karinaskochecke hoy estamos haciendo algo muy especial, rápido y delicioso para el almuerzo. Hoy simplemente cocinamos tortellini con espinacas. Un almuerzo súper rápido hecho en poco tiempo. Sólo se tarda 15 minutos. Perfecto cuando las cosas deben hacerse rápidamente. Solo necesitas unos pocos ingredientes para el plato . En este caso utilizo espinacas congeladas, es decir, la espinaca a la crema. Me gusta comerlo porque no me gustan tanto las hojas de espinaca, pero también se puede hacer con espinacas frescas . Sabe realmente delicioso y es un almuerzo saludable. Sí, y luego simplemente diría que nos vayamos. Para la receta de hoy necesitas los siguientes ingredientes: media cebolla vegetal, un poco de harina, un poco de mantequilla, un poco de leche. Aquí tengo espinacas a la crema congelada , pero también puedes usar espinacas frescas si quieres. Luego también están los tortellini, porque también eliges el tipo que más te gusta. Los míos están rellenos de ricotta y espinacas . Agregaré un poco de queso, pero solo es opcional y no es absolutamente necesario. Se condimenta con sal, pimienta y nuez moscada. Primero descongelamos la crema de espinacas . Simplemente coloque en una cacerola, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Revuelva de vez en cuando, de lo contrario, las espinacas se quemarán en el fondo de la olla. Ahora podemos cortar la cebolla. En este caso los corté en cubos finos. La mejor manera de hacer esto es cortarlo muy apretado a lo largo y no hasta el final y luego cortarlo. Con una cebolla vegetal , siempre corto dos o tres veces para que los cubos queden bonitos y finos. Luego, simplemente puede cortar la cebolla a lo largo y obtener cubos finos y agradables. Para hacerlo un poco más fino, lo corto con el cuchillo. Con nuestros cubos de cebolla ahora estamos haciendo una salsa bechamel deliciosa y sabrosa. También he puesto primero la mantequilla en la sartén y dejo que se derrita a una temperatura más baja. Cuando la mantequilla se haya derretido añadimos los dados de cebolla. los cubos de cebolla ahora están bien mezclados con la mantequilla. Todo a baja temperatura, siempre y cuando esté fácilmente frente a él a fuego lento hasta que las cebollas se pongan muy blandas. Luego agregamos la harina. Aproximadamente una o dos cucharadas. Mezcle todo bien. Solo te mostraré la salsa bechamel de manera muy aproximada y rápida. Ya hice un video que enlazo en la tarjeta de información de arriba. Cuando la mantequilla y la harina se hayan combinado bien con las cebollas, añadimos la leche fría. Revuelva todo el tiempo para que no se formen grumos. La salsa bechamel debe cocinarse todo el tiempo para que vuelva a perder su sabor a harina más tarde. Si la salsa vuelve a hervir a fuego lento, volverá a espesarse rápidamente, pero no dejes de revolver. La salsa bechamel debe quedar un poco más espesa en este caso. Y no te preocupes, no son grumos, son las cebollas. Porque ahora agregamos las espinacas descongeladas a nuestra salsa bechamel . Me gusta refinar mis espinacas con salsa bechamel, porque de lo contrario me sabe demasiado aburrido recién descongelado y creo que va muy bien con este platillo . ¿Ya has probado a hacer las espinacas con salsa bechamel ? Si no es así, solo puedo recomendarle encarecidamente que lo pruebe. Dejamos que todo hierva a fuego lento durante otros tres minutos, revolviendo constantemente. Y ahora, por supuesto, nuestra espinaca necesita un poco de sabor. En este caso sazonaré con sal, pimienta y, lo más importante, nuez moscada. Para mí, esta especia generalmente pertenece a la espinaca. Simplemente le da a la espinaca un sabor muy especial. Sin embargo, hay que tener un poco de cuidado con la nuez moscada, porque puede pasar rápidamente que tenga un sabor amargo si la disfrutas demasiado. Las especias ahora se mezclan muy bien con las espinacas. Y ahora toca probar las espinacas. Ahora también debes cocinar los tortellini, porque tardan unos cinco minutos en cocinarse . En cualquier caso, a mi espinaca todavía le falta un poco de sal, así que voy a sazonar de nuevo. Luego mezcle todo nuevamente y, por supuesto, sazone nuevamente. Ahora ralle un poco de queso para las espinacas. Eso rondará los 50 gramos. Es solo opcional, pero creo que le da a la espinaca una gran cremosidad y cierto sabor. Volvemos a mezclar el queso con las espinacas y lo dejamos hervir a fuego lento durante unos tres minutos, revolviendo constantemente. ¿Cómo prefiere comerse las espinacas? No dudes en escribirme en los comentarios. Si nunca antes ha preparado sus espinacas de esta manera, solo puedo recomendarlo calurosamente. Se vuelve maravillosamente cremoso y picante. Ahora simplemente coloca los tortellini cocidos en un plato y vierte sobre ellos nuestras deliciosas espinacas cocidas. Y aquí viene nuestro fantástico resultado. Tortellini simple, con deliciosas espinacas, en salsa cremosa. Totalmente delicioso, tienes que probarlo. Espero que hayan disfrutado mi receta de nuevo hoy, entonces yo sería feliz si pudiera unirse a mí la próxima vez, aquí conmigo en la esquina de la cocina de Karina, adiós.

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