TOMA AVENA 2 MANZANAS Y MIEL Y SIN HORNO, DELICIA!!!!

hola a todos hoy les traigo la quinta receta del maratón de tortas frutales de mi canal una saludable y deliciosa torta hecha en sartén pero se puede hornear está llena de fruta no tiene huevo ni trigo y tampoco lácteos queda suavecita y muy hidratada así que si quieres aprender a hacerla no te vayas porque comenzamos [Música] esta receta no tiene huevo y usaremos avena que puede ser sustituida por harina de almendras pero en ese caso no podrá sustituir el huevo dos manzanas grandes o tres muy pequeñas de cualquier tipo las mías son orgánicas y por eso les puedo dejar la cáscara usaré miel de abeja pura pero puedes usar miel de agave o de maple o también puedes usar azúcar normal o edulcorante natural vamos a untar aceite a nuestro sartén o molde las medidas de mi sartén las dejó siempre escritas en este pedacito de aquí es grueso y tiene antiadherente ya listo lo vamos a reservar usaremos la avena en estas dos presentaciones en hojuelas y molida tipo harina también pueden usar harina de avena comprada si lo desean a las hojuelas de avena les agregamos 3 cucharadas de miel y agua bien caliente casi hirviendo hay que mezclar por un minuto para lograr que todas las hojuelas hidratan bien y vamos a dejar reposar mientras preparamos los demás ingredientes las manzanas las vamos a rallar para poder usarlas crudas pero si prefieres puedes usar también puré de manzana cocido para poder medirla hay que acomodar suavemente sin presionar si te pasas o te sobra un poquito no hay ningún problema y listo así de esta forma y vamos a medir una taza con tres cuartos de ralladura o bien de puré de manzana a la manzana le agregamos la avena molida y tratamos de integrar si usas puré o manzana rallada la reacción será muy diferente se formará una masa seca y pesada por lo que agregaremos agua caliente pero de a poco y si gustas puedes agregar también aquí un huevo debemos hidratar de esta forma porque la humedad depende de lo jugoso de nuestras manzanas vamos a mezclar muy bien y dejamos reposar por unos minutos ahora vamos con las hojuelas que teníamos reposando porque ya absorbieron el líquido por lo que agregaremos más agua caliente y esto es para acabarla de activar recuerda ver mis vídeos de principio a fin porque siempre les dejo información escrita o les doy tips o consejos volvemos a mezclar procurando que todo se humedezca este paso es opcional vamos a agregar cualquier sabor a la base de la torta yo lo haré de chocolate pero puedes usar vainilla fresa ralladura de naranja o con cualquier esencia vamos a mezclar bastante para que se impregne en todas las hojuelas y se observan quedarán muy viscosa esta base será el soporte del relleno de manzana que pondremos encima así que hay que acomodar bien y compactar un poco así de fácil en tres cucharadas de agua a temperatura ambiente vamos a disolver una cucharadita de polvo para hornear mezclamos un poco y lo agregamos a la masa debe notar que la masa quedó hidratada y más suelta esta es la textura correcta si necesitan pueden agregar una cucharada más de agua que sea a temperatura ambiente vamos a colocar este relleno encima de la base de chocolate acomodamos suavemente sin necesidad de compactar y listo aquí tenemos lista nuestra torta pero pueden agregar algún topping de su preferencia es opcional sólo hay que rociar un poco de agua para que el toppings se adhiera bien y pueden agregar fruta fresca frutos deshidratados semillas o como yo que usaré chispas de chocolate bajas en azúcar tapamos y antes de darle las indicaciones les comunico que a más tardar para finales del mes de marzo estarán disponibles las membresías de mi canal por fin pude ajustar una buena opción para ustedes quería que fueran accesibles si tienen activadas las notificaciones les llegará un aviso del vídeo donde explicaré más sobre estas membresías sin más vamos a cocinar aquí les dejo escrita las indicaciones pongan pausa para que puedan leerlas o tomar un pantallazo después de media hora nuestra torta está más que lista no necesita más cocción esto huele delicioso ay no inventen de verdad que huele bien rico y miren ya no tiene masa cruda no hay necesidad de cocinar más porque cuando enfría toma mejor consistencia además se observan las orillas ya se ven doraditas esto nos indica que se nos puede quemar dejamos destapado apagamos y reposamos después de 10 minutos de reposo ya tibio un poco y se desprendió de las orillas así que es momento de desmoldar como yo no quiero que se haga un bato que con el chocolate de las chispas porque aún sigue tibio voy a tener que usar mi mano para desmoldar y luego damos la vuelta y la vamos a dejar enfriar en su totalidad ahora así que me voy a cortar una buena rebanada porque quiero disfrutarla con un vasito de leche de almendras bien fresco está bien suavecita y la base de chocolate se siente bien firme para miren esta deliciosa torta sin huevos ni lácteos y realmente lleva muy poca azúcar y si tus manzanas son dulces quedará mucho mejor quiero mostrarle la amiga así que voy a partirla con mis dedos vean esta suavidad y si ven color verde por ahí es la cáscara de la manzana que no alcanza a cocinarse el relleno queda muy jugoso mientras que la base está doradita y es de textura seca y firme son dos contrastes deliciosos por eso le puedes poner lo que gustes de topping porque lo soporta perfecto y llegó el momento de la sacrifica ción con permiso la verdad está buenísima espero la receta les haya gustado y la preparen en casa no olviden compartir el vídeo porque me ayudarían un montón si no están suscritos pueden suscribirse gratis a mi canal y den click a la campanita para que les puedan llegar mis recetas gracias por todo dios los bendiga y bye espera no te vayas te recomiendo que siempre revises el primer comentario de mis vídeos si das click en el botón verde que aparece aquí te suscribes gratis a mi canal estos son algunos de mis vídeos que seguro te van a gustar espero los puedas compartir de corazón gracias dios te bendiga bye