Tiras de ternera para fajitas (como hacer carne para fajitas) | COCINANDO con ESTHER

hola bienvenido al canal estamos nuevamente todo aquí para hacer una receta miren hoy voy a enseñarle cómo se hacen unas tiras de ternera esta receta sirve para de rellenos de la pajita así que le voy a enseñar cómo es mi forma personal de hacerlo así que vamos con los ingredientes miren los expedientes que vamos a necesitar son filete de ternera que lo vamos a cortar en tiras pimiento rojo pimiento verde cebolla yo lo voy a poner esta la pueden ponerle la que queda de la blanca o de esta tengo una cebolleta pequeña aceite de oliva por aquí tengo ave queden y paprika o pimentón dulce y tengo aquí dos guindilla pequeña que le debo a tratado para darle un toque picante si no queden picantes pues no se lo ponga [Aplausos] hay personas que compran en esa zona todo de página pero yo le voy a dar truco para que no lo compren lo hagan usted en su casa mira tienen que aquí yo tengo bajo en polvo tengo orégano en polvo sal pimienta negra molida tengo cebolla en polvo cilantro en polvo y un toque de comino sea una pizca de comino si te gusta mucho el comino pues tú lo pone más pues este es el sazonador esto es de lo mejor que hay así que ya verán cómo le va hasta letras de setas así que vamos a empezar de paraná lo primero que voy a hacer es pelar y lavar la verdura porque la ve en las verduras pues ahora la vamos a cortar en tiras todo lo vamos a cortar en tiras así que lo portan bien y ya seguimos con siguiente [Música] las verduras están cortadas miguel ha cortado en tiras bien y ahora vamos a cortar la carne la vamos a hacer en tiras también [Música] bueno ya he cortado las los filetes de tener en tira mide lo pueden cortar el grosor que quieran pues ahora ya toca ponerle todas las especias que teníamos esa zona del casero que hemos hecho así que vamos allá lo vamos a mezclar bien y esto lo vamos a reservar vamos a poner una sartén en el fuego le sugiero que la sartén se ahonda porque como también vamos a hacer la carne carne suelta líquido y así es más cómodo entonces ponemos la sartén hoy en el fuego y le vamos a poner 2 cucharadas de aceite 2 o 3 cucharadas y vamos a esperar a que se caliente cuando el aceite ya esté caliente fue cogemos y añadimos los vegetales pero la vista y tampoco lo voy a hacer mucho y ahora lo voy a pasar a un recipiente y lo voy a reservar así aguda lo que vamos a hacer es que vamos a hacer la carne aunque en la misma sartén y de ahí voy a dejar los vegetales ahí voy a poner un poquito de aceite y cuando se caliente bien o empezamos a saltear la paz [Música] miren cómo va la tarea vamos a terminar de hacer y dale este modelo próximo a cero como la carne ha soltado un poco de líquido entonces voy a esperar que se seque ya que tengo la carne así que se le ha secado el líquido y ahora voy a y echarle los vegetales y lo vamos a mezclar bien yo hice lo vegetal que hacía parte para que no se desbaraten porque luego se quieren súper blando me gusta que la aventura esté un poquito cruda o sea al dente pues ahora lo último que falta es añadirle el pimentón el picante y el adn sólo voy a echar para que la verdura también el sabor esperamos unos minutos y en plátanos bueno bueno amigos ya tengo por aquí la receta terminada miren cómo ha quedado está buenísima oigan se lo aseguro que el sabor que tiene esto está delicioso así que ya saben les vale las recetas y de su sazón a del castillo que está que te mueres así que espero que le haya gustado el vídeo y si es así ya saben si no estás suscrito a mi canal subscríbete darle manito arriba comparte el vídeo activa la campanita y como siempre le digo mi gente nos vemos en el siguiente vídeo bye no [Música]