¿TIENES BRÓCOLI? NO TE PIERDAS ESTA RECETA y APROVECHA TODAS SUS PROPIEDADES: ENSALADA DE BRÓCOLI

buenas familias plena temporada de brócolis así que vamos con una receta super fácil para acompañar nuestros platos principales vamos al lío con la receta que empezamos lo primero que vamos a hacer es trocear y lavar muy bien aproximadamente entre 300 350 gramos de brócoli vamos a cortar los procesos son un poquito grandes de estos arbolitos más o menos a la mitad o un poquito más así que nos queden chiquitines los voy a poner aquí en un bol vamos a pegarles un toque y lo vamos a hervir un poquito o bien en agua al vapor yo lo voy a hacer en el microondas entonces los estoy poniendo en un recipiente apto para microondas y así voy a ir muchísimo más rápido y una vez que ya nos hemos trazado un poquito chiquitines voy a cubrirlo con film como ya os digo podéis hacerlo en agua o al motor ajustamos así bien pinchamos un poquito y los llevo al microondas a máxima potencia hasta que los pincho un poquito con la puntita del cuchillo y estén crujientes no los quiero pasados no los quiero muy conocidos mientras lo que vamos a hacer he partido la mitad de la cebolla tierna porque es bastante grande y sólo voy a utilizar media voy a lavar muy bien el tomate y la zanahoria la vamos a picar para pelar perdón y a rallar la podéis picar rallar hacer lo que más os guste he grabado muy bien el tomate y ahora lo que voy a hacer con la cebolla tiene que estar muerta es cortar las julianas la pongo aquí en un recipiente y para quitarle todo ese picor y que después nos da un poquito de daño o nos repita voy a echarle un buen chorro de vinagre en este caso el vinagre de manzana pero bueno si tenéis de vino también un buen chorro y le vamos a poner un poco de agua así lo justito que cobra lo vamos a reservar ahí a un ladito y lo vamos a tener más o menos unos 15 minutos [Música] bueno pues he tenido el brócoli aproximadamente tres minutos y medio mi microondas tiene 750 vatios así que si el vuestro es más potente tardará un poquito menos están al dente están un poquito tiernas pero crujiente y estás todavía estas ramitas de brócoli pinchan muy bien pero están crujientes tienen ese punto todavía crujiente como es tan caliente las voy a reservar aquí a un ladito ya habéis visto que estado rayando también la zanahoria si te vamos a picar el tomate le sacamos el corazón y ya cortamos el tomate como más os guste a trocitos a cuadraditos para gustos los colores así que ya sabéis voy a colocar en una ensaladera el brócoli todavía está templado así que me voy a ir enfriando mejor aunque ahora como hace frío si os tomáis la ensalada templadita también está muy rica a las manitas como siempre os digo muy limitados de zanahoria que a nosotros nos gusta mucho la familia que todo por dentro el tomate picado le vamos a poner también ya la cebolla que le escurrido el agua con vinagre ya le vamos a poner un chorrito de aceite de oliva virgen extra a nuestro gusto sal al gusto también vamos a remover un poquito para que se reparta bien el aceite y la sal que no se quede en la superficie podéis ponerle también vinagre yo prefiero que cada uno luego en el plato cuando se sirva le ponga el vinagre porque así si me sobran ensalada no se me estropea con el vinagre luego lo negó así que el vinagre o el zumo de limón también lo podéis poner pongo de limón que queda muy rico yo os aconsejo que se lo pongáis en el momento de tomarnos a no ser que sea poquita ensalada y os lo vais a comer entera y ahora de forma opcional le voy a poner unas puntas de espárrago aprovechar para suscribiros al canal según no lo estáis recordar que tenéis ahí abajo un botoncito rojo y cuando lo pinchase esperamos un segundito os van a salir unas campanitas y cuando las activas todas de esta forma no os vais a perder ninguna receta cuando yo la vaya subiendo hace unas puntitas de este robot que van de maravilla son super diuréticas y ahora después de las fechas navideñas para eliminar líquidos nos vienen de maravilla y ya para rematar unas aceitunas que a los peques les entran muy bien por los ojos y se come muy bien la charada bueno pues ya la tenemos lista la podéis complementar con un poquito de atún huevo duro un poco de nueces unos anacardos unos arándanos lo que os apetezca aparte de lo que ya tiene o si hay alguna cosa que no os gusta pues no se le pongáis lo a sustituir por otra ideal para acompañar cualquier tipo de plato y ahora si queréis hacer un poquito de dieta muchísimo mejor con algo de pescado o carne a la plancha completita la comida espero que os hagáis que os animéis a comer el brócoli de formas diferentes tiene muchísimas propiedades buscarlo tiene muchísimo más calcio y vitamina c buenísimo para todos pequeños y grandes ha quedado con el toque crujiente hito justo yo me despido de vosotras y vosotros hasta el próximo vídeo con otra receta fácil y deliciosa como ésta que aproveche