Tengo 20 años preparando esta receta / ESPINAZO con GARBANZOS en chile guajillo en OLLA LENTA

hola soy 'fan' [Música] hola amigos como estan hoy vamos a preparar un delicioso espinazo de cerdo en la olla de cocción lenta pero pueden seguir los pasos y realizarlo en una olla común sobre la estufa aquí tengo 300 gramos de garbanzos que congele luego de limpiarlos y quitarles la piel este fácil proceso para congelar los garbanzos y evitarnos así algo de tiempo el día de usarlos ya lo tienen recientemente en el canal se los dejo por aquí por si desean revisarlo ahora solo les he puesto una taza de agua para descongelar los rápidamente antes de ponerlos a la olla de hecho si lo deseas puedes ocupar garbanzos en lata y también quedará bien lo siguiente después de tener los garbanzos listos a temperatura ambiente será poner a hervir los chiles que son 4 a 5 chiles guajillo y 1 a dos chiles morita cuando estos ya estén suaves los agregaré a la licuadora o en este caso a mi procesador así con todo y semillas ya que los voy a colar luego demolerlos agregó también el agua de la cocción que es aproximadamente una taza y media [Música] también 3 jitomates pequeños o 1 o 2 medianos además un cuarto de cebolla un par de ajos un cuarto de cucharada de cominos pimienta negra recién molida y sal al gusto [Música] lo molemos muy bien ahora pondré los garbanzos y escurrido si a temperatura ambiente en la olla de cocción lenta esta es eléctrica pero recuerda que lo puedes hacer sobre la estufa en cualquier hora normal aquí ya tengo la carne limpia bien lavada con vinagre agua y sal y ahora la colocaré en la olla también [Música] agrego el adobo que acabo de preparar bien colado y un poco de agua para quitar todo de la licuadora [Música] [Música] agrego un poco más de agua a mi gusto pues quiero que quede caldoso así que dejo sólo 2 centímetros de margen en el tope de la olla [Música] [Música] ahora la programa por cuatro horas en temperatura alta la olla el lente es fácil de usar y me deja mucho tiempo libre para hacer otras cosas como cuidar de mis plantas por ejemplo entre muchas otras cosas [Música] ya está listo a las 4 horas la revise y he agregado una hora más de cocción con lo que tarda en total cinco horas en temperatura alta ahora me disculparán que perdido keaton de la fuego pero se las presentó con los créditos correspondientes este rico caldo acostumbramos acompañarlo de cebolla cilantro picado y unas gotas de limón se los recomiendo mucho es muy rico [Música] espero que te haya gustado mucho esta fácil receta y vayas a ver muchas más que he compartido ya en mi canal no olvides dejar tu like compartir si deseas apoyarme nos vemos en el siguiente vídeo [Música]