Tartaletas de champiñones con huevo de codorniz

Tartaletas de champiñones con huevo de codorniz

hola hoy te voy a preparar unas sencillas tartaletas con champiñones son muy fáciles porque vamos a aprovechar una masa de empanadillas para poderlas preparar así que te indico qué ingredientes vamos a necesitar necesitaremos unas obleas de empanadillas que ya vienen preparadas necesitaremos un agito un poco de perejil unos champiñones vamos a ponerle unos huevos de codorniz y también un poquito de queso crema para condimentar sal y aceite de oliva para preparar las tartaletas vamos a ir poniendo dentro de cada de cada hueco una oblea de empanadilla no la voy a apretar para que no se me pegue y no se me rompa y ya tengo el horno precalentado lo he puesto a 150 grados para que se hagan despacito y se me doren y se me queden bien crujientes sin que se quemen se hace así con todas puedes usar si quieres moldes de franela o bien unos moldes de silicona para magdalenas el caso es que tengas stafford mitad de cazuelita una vez que hayas llenado todas las todas las cazuelitas lo llevamos al horno como puedes ver lo coloco más bien hacia abajo lo colocó en el segundo nivel de 5 niveles que tiene el horno y lo dejo a 150 grados con calor superior y mientras las tartaletas se nos están horneando cortamos los champiñones y ahora nos vamos a saltear con un poquito de ajo y perejil picados los cortamos todos ponemos una sartén al fuego y le añadimos un poco de aceite de oliva cuando se caliente se le añaden los champiñones los vamos a saltear a un fuego bastante libre y se le añaden también el ajo y el perejil que hemos picado un poquito después cuando veas que ya casi están listos le añades tampoco te pases un par de vueltas de exceso está allá él ha soltado ahora ya apagamos del fuego y ya lo reservamos en 10 minutos a 150 grados las tartaletas están ya preparadas las dejamos que se enfríen en el molde colocamos aceite de oliva en una sartén en la que vamos a freír los huevos son huevos muy pequeñitos huevos de codorniz hay que tener cuidado de que no se nos rompan y podemos freír más de 1 área cuando estén fritos se van sacando a un plato ahora sacamos las tartaletas se quitan se sacan con mucha facilidad y pasamos a rellenarlas ahora se coloca en cada tartaleta un poco de queso crema no hay que echar demasiado porque si no resultaría un poco pesado se le coloca una base y hacemos lo mismo con todas las tartaletas realizamos un poquito el queso para cubrir toda la base y ahora ya pasamos a colocar los champiñones encima de cada tartaleta vamos a colocar unos champiñones y encima de cada champiñón se le coloca el huevo frito para terminar se les añade un poquito de sal si le añadimos la asada al freír el huevo nos va a cambiar el color y no va a quedar tan bonito y ahora ya esto es opcional puedes añadir unas hojitas de perejil picado espero que te haya gustado esta receta y ya sabes que si te gustan mis vídeos me puedes dar un like y suscríbete a mi canal te espero en el próximo vídeo gracias

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