Tarta económica ¡Se hace rápido! Si tienes melocotón en almíbar, prepárala hoy.

Melocotón en almíbar, 600 g peso escurrido. (Una lata grande). Triturar 2 mitades de melocotón, 3 si son pequeños. Añadir 3 cucharadas de almíbar. Cortar los melocotones en láminas. Maicena, 40 g. Azúcar, 30 g. Leche 550 ml (En total). Ahora solo añade un poco, para disolver la maicena. Cocina la crema de melocotón. Cuando esté caliente, añade la leche con la maicena. Ahora el resto de la leche. Cocinar unos minutos a fuego suave hasta que la crema espese. Es necesario enfriar la crema de melocotón antes de montar la tarta. Cubrir con plástico. Una lámina de hojaldre. Mi molde es de 28 cm. Cortar la masa que sobresale o doblar para dentro. La crema de melocotón debe estar fría. Cubre toda la tarta con láminas de melocotón. Hornear 30 - 35 minutos. Parte baja del horno. Temperatura: 200ºC - 400ºF Un toque de color con frambuesas. La tarta de melocotón queda muy bonita.