Tarta de Yogurt sin harina - Receta de Tarta De Yogurt muy facil

Tarta de Yogurt sin harina - Receta de Tarta De Yogurt muy facil

voy a preparar una tarta o pastel de yogur que queda muy suave esponjoso ligero es muy fácil y además necesitas muy poquitos ingredientes así que qué les parece si mejor vamos a dejar así quédense conmigo para esta receta utilizaremos 4 huevos y lo primero que vamos a hacer es separar las yemas de las claras es importante que no caigan ni un poquitito de las yemas en las claras las cuales vamos a reservar y en ese momento vamos a añadir a otro bol las chivas no olviden que los ingredientes en gramos y tazas así como algunos tips se los dejo como siempre abajito del título en la cajita de información agrega 80 gramos de azúcar blanca puedes reducir la cantidad de azúcar si lo deseas y también vamos a añadir la ralladura de un limón comenzamos a batir puedes también hacerlo a mano con un batidor de globo pero asegúrate que tu mezcla cambie a un color amarillo claro con la batidora esto te tomara de unos 3 a 5 minutos más o menos [Música] aquí ya que la mezcla ha cambiado de color agrega una cucharada de jugo de limón [Música] y una cucharadita de esencia de vainilla [Música] [Música] con una palita baja la mezcla que se ha pegado alrededor de tu bowl y bbva haciendo 500 gramos de yogur griego también puedes utilizar yogur natural bate solo hasta integrar bien [Música] dejamos a un lado nuestra batidora y mezclamos 50 gramos de maicena con media cucharadita de polvo para hornear vamos a ir tamizando y añadiendo poco a poco a nuestra mezcla solo hasta integrar puedes ayudarte con un batidor de globo o con una palita reservamos lo siguiente es batir nuestras claras puedes hacerlo a mano con un batidor de globo pero si te va a llevar un poquito más de tiempo si lo haces con la batidora eléctrica comienza con la velocidad más baja y va incrementando hasta llegar a la masa cuando notes bastantes burbujitas añade 40 gramos de azúcar poco a poco se agrega parte de azúcar a las claras para que queden con la textura mucho más dura y a mí así se me hace mucho más fácil integrarlas a la metro partes solo hasta obtener picos suaves ve agregando a la mezcla poco a poco con movimientos suaves y envolventes tal como se muestra en el vídeo cocinaré mi pastel o tarta de yogur a baño maría así que voy a colocar mi molde dentro de una bandeja más grande me pongo papel aluminio para proteger y que no entre nada de agua al pastel el molde que estoy usando es de 20 centímetros de diámetro y lo he forrado con papel de hornear dejando que sobresalga un poco el papel porque en el horno para esponjar mucho vierte la mezcla en el molde [Música] [Música] golpea suavemente vacía agua caliente que debe de llegar hasta un poquito menos de la mitad de tu molde con la mezcla y llevamos al horno que debe de ya estar precalentado a 170 grados centígrados lo vamos a cocinar de 45 a 50 minutos y aunque lo cocine a baño maría salieron bastantes grietas por encima ya que estuve manipulando la temperatura pues en este horno me estaba costando que durara por encima pero bueno continuando con la receta vamos a dejarlo dentro con el horno apagado de unos 15 a 20 minutos más o menos colocando un trapito para mantener el horno abierto removemos y dejamos enfriar completamente después metemos al refrigerador por lo menos una hora espolvorea un poquito de azúcar glas para decorar también puedes usar mermelada fruta lo que te guste más pero sí es importante que antes de cortar hayan mantenido tu pastel en el refrigerador por lo menos un agua y queda un pastel muy suave esponjoso ligero con un aspecto rústico que a mí me encanta y espero que también te guste a ti y bueno eso es todo espero que les haya gustado como prepare este pastel o tarta de yogur si es así no olviden que pueden suscribirse nos vemos en el próximo vídeo hasta luego

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