Tarta de tres chocolates. FÁCIL. Hecha con cuajada.

Hola a todos y bienvenidos a mi canal Cocina con Salsa. Hoy vamos a preparar una tarta de tres chocolates, una tarta que apetece mucho en los días de calor. Para esta receta vamos a necesitar: chocolate negro, chocolate con leche, chocolate blanco, vamos a utilizar nata (ligera), leche entera, 3 sobres de cuajada (1 por capa), galletas, mantequilla para decorar podemos utilizar una bolitas de chocolate, o hacer una figuras de chocolate, pero yo finalmente voy a rallar un poco de chocolate para decorar. Tenemos un molde que hemos forrado con papel de hornear. Vamos a utilizar una cuchara de azúcar para la primera capa de chocolate negro. Lo primero que vamos a hacer, es introducir las galletas (200gr.) en una bolsa, antes las vamos a romper un poco. Troceamos bien todas las galletas. Con un rodillo de cocina vamos a machacar bien todas las galletas. Me gusta hacerlo así porque queda muy bien machacadas. para mi es la mejor técnica. De este modo vamos a conseguir muy buenos resultados. Ya tenemos la galletas molidas. Lo pasamos a un boll. Incorporamos la mantequilla (125gr.) derretida. Mezclar Cubrir la base del molde con la galleta, y apretar con la ayuda de una cuchara. llevar a al nevera a enfriar. En una cazuela ponemos 270ml. de nata, y 270ml. de leche, reservando una pequeña cantidad en el vaso para diluír los polvos de la cuajada Ponemos el azúcar. Mezclamos. Añadimos 170gr. de chocolate negro. Disolver el sobre de cuajada en la leche que tenemos reservada. Batir. El chocolate se ha fundido con la leche y la nata, esperar a que empiece a hervir. Añadimos la mezcla de la leche con los polvos de la cuajada. Esperar a que empiece a hervir de nuevo, sin dejar de mover. Está hirviendo, ahora es el momento de poner la mezcla en el molde que tenemos con la base de galletas en la nevera. Esto lo llevamos a la nevera 45 minutos. Vamos con la segunda capa de chocolate con leche, lo haremos de igual forma. Ponemos 270ml. de nata y 270ml. de leche, reservando una pequeña cantidad para disolver la cuajada. Añadimos 170gr. de chocolate con leche. Cuando empieza a hervir, añadimos la leche que tenemos reservada con la cuajada. Esperar a que hierva de nuevo. La primera capa está fría, rallamos con un tenedos antes de poner la capa de chocolate con leche. Ponemos sobre la capa de chocolate negro, la capa de chocolate con leche con cuidado. Enfriar 45 en la nevera. Vamos con la última capa de chocolate blanco. Ponemos 270ml. de nata, 270ml de leche (reservamos un poco de leche en el vaso) Añadimos 170 gr. de chocolate blanco. Esperar a que empiece a hervir. Añadimos la leche reservada con los polvos de la cuajada. Esperar de nuevo a que empiece a hervir. Rallamos con un tenedor antes de poner el chocolate blanco. Verter la capa de chocolate blanco. Enfriar durante 6 horas en la nevera. Rallamos chocolate negro para decorar. Esta ha sido la receta de hoy, espero que os haya gustado, muchas gracias por ver mi vídeo y nos vemos pronto con más recetas.