¡Tarta de Navidad para toda la familia! Mi esposo disfrutó mucho este pastel❗ Muy sabroso

170 g de dátiles, picados (6 oz / 1¼ taza). frutas cítricas confitadas. 170 g de ciruelas pasas, picadas (6 oz / 1¼ taza). 2 naranjas, piel + jugo. 140 g de pasas light (1 taza). 150 gramos de cerezas secas (1 taza). 140 g de pasas negras (1 taza). 170 g de arándanos (1¼ taza). 150 g de cítricos confitados (1 taza). 120 ml de ron ligero (1/2 taza). Calentar bien a fuego lento y dejar enfriar por completo. 100 gramos de nueces tostadas (3,5 oz / ¾ taza). 100 g de nueces tostadas (3,5 oz / ¾ taza). 150 g de avellanas con almendras (1/2 taza). 150 g de mantequilla, temperatura ambiente (3/4 taza). 200 gramos de azúcar morena (1 taza). 1/2 taza de melaza. 3 huevos, uno a uno. 200 g de harina (1 1/3 tazas). 3 cucharadas de cacao. 1 cucharadita de pimienta de Jamaica, 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de clavo, 1 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de jengibre molido, 1/2 cucharadita de cardamomo. 1 cucharadita de levadura en polvo. 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio. mezclar con cuidado. con esta cantidad de masa se obtienen dos cupcakes. decorar a voluntad. 1,5 horas a 140-145 ° C / ~ 290 ° F. para hornear. Cubra con papel de aluminio y hornee por otra ~ 1 hora. Verifique la preparación con un palillo de madera, debe estar seco. Engrasar con ron y dejar reposar en la forma durante 10-15 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla, luego cubra todo el pastel de Navidad con ron nuevamente. Remoje en papel pergamino y papel de aluminio y remoje el ron 1-2 veces por semana. ¡Después de 3-4 semanas tendrá un sabor y aroma increíbles! Deje enfriar completamente sobre una rejilla, luego cubra todo el pastel de Navidad con ron nuevamente. ¡El resultado es un pastel de frutas de Navidad inglés antiguo deliciosamente aromatizado! Gracias por mirar, comentar y ¡ME GUSTA!