Tarta de manzana con hojaldre y crema pastelera sin azúcar apta para diabéticos

hola amigos a los apasionados de los postres oa las comidas con hojaldre hoy traemos una auténtica delicia traemos tartaletas de manzana con crema pastelera en principio solo les tengo que decir que cojan manzanas golden que son las que más lucen de que no se olviden la cantidad de propiedades y beneficios que las manzanas tienen para nuestro organismo y apunten y tomen nota porque les va a encantar hacerla en otro vídeo les mostramos cómo hacer la crema pastelera tartaletas de hojaldre con manzanas y crema pastelera sin azúcar y para diabéticos hoy traemos un pastel delicioso para hacer festivas nuestras meriendas y nuestros postres es sumamente fácil de hacer y a la vez que nos deleita con su sabor contiene todos los beneficios de la manzana las manzanas ayudan a reducir el colesterol alto y los niveles de azúcar en sangre prepararemos todos los ingredientes para que no nos falte nada a la hora de hacer estas deliciosas tartaletas o tartas tres manzanas golden grandes dos planchas de masa de hojaldre nueve huevos ocho yemas y un huevo para pintar y unir 10 cucharadas de edulcorante líquido hasta artà mo maltitol o stevia 5 cucharaditas de azúcar glas para diabéticos para espolvorear 80 gramos de maicena una varilla de vainilla 6 gotas de aceite esencial de limón 800 mililitros de leche entera o desnatada 200 mililitros de nata 35% materia grasa zumo de un limón 2 cucharadas de mermelada de melocotón o ciruelas amarillas hechas en casa para diabéticos 2 o 3 cucharadas de harina para la mesa de trabajo para que no se pegue la masa de hojaldre 8 gotas de color amarillo colorante para pastelería esto no es imprescindible y papel de hornear proceso se pelan las tres manzanas se trocean en cuartos quitándoles el corazón para continuar haciendo las láminas de 1 centímetro de grueso prepararemos un bol grande con agua bastante en el que echaremos el zumo de un limón para que no se oxiden y oscurezcan las manzanas se dejan descongelar las planchas de hojaldre si es que son congeladas sobre la tabla o mesa de trabajo que se utilice habiendo previamente enharinado toda la superficie en la que se va a poner la masa para poder trabajarla mucho mejor enharinar la superficie superior de las planchas de hojaldre con un rodillo de cocina o con una botella bien limpia se trabaja la masa para extenderla un poco cortamos cada plancha en cuatro trozos con un cuchillo afilado que no sea de sierra se colocan sobre la bandeja del horno tras haber puesto un papel de hornear que la cubra entera doblamos los bordes para poner la crema pastelera que habremos hecho previamente receta de la crema pastelera haciendo clic en este vídeo se rellena con una cuchara y se iguala con una espátula pequeña se echa un huevo en un bol yema y clara se bate bien se coloca encima las láminas de manzana y se pintan con la brocha y el huevo batido para que tomen color dorado se espolvorean con azúcar glass para diabéticos y ya están listas para meter en el horno previamente calentado a 180 grados durante 15 minutos se coloca en la tercera altura empezando por abajo se dejarán en el horno durante 15 a 20 minutos según la potencia del horno el mismo color dorado nos dice que están hechas se sacan del horno y se dejan enfriar unos 20 o 30 minutos para proceder a pintarlas con mermelada casera para diabéticos de melocotón o ciruela a fin de darle brillo y un poco más de color la mermelada se debe meter previamente en el microondas durante 10 segundos y así licuar la se dejan enfriar unas 4 o 5 horas y a disfrutar en familia mientras cuidamos y mimamos a nuestras personas queridas que tienen la glucosa alta bien hasta aquí las tartaletas de hojaldre y manzana por cuanta la crema pastelera ya se lo hemos dicho lo pueden ver en otro vídeo expresamente realizado con esta crema deliciosa y por cuanto a hoy a disfrutar ministro