Taquitos callejeros en Casa 🔥Tacos de Cecina y Guacamole, verduras asadas y más ✨ Tere Cocina

Taquitos callejeros en Casa 🔥Tacos de Cecina y Guacamole, verduras asadas y más ✨ Tere Cocina

hola amigos como estan hoy vamos a hacer una riquísima receta de unos tacos placeros que me traje a la casa y ustedes saben porque con todo esto de el coronavirus de lo micro todo eso pues no quise arriesgarme así que vamos a preparar este platillo en casa y pues va a quedar delicioso muy rico y además muy saludable una comida super completa así que vamos a empezar preparando nuestro guacamole riquísimo para esto vamos a ocupar cilantro yo estoy ocupando aproximadamente unas 10 ramitas de cilantro esto pues equivale como a 3 pesos de cilantro no sé cómo lo consigan ustedes [Música] y pues vamos a ocupar también aquí jitomates yo le estoy quitando el pedúnculo a los jitomates [Música] y los voy a ir rebajando porque les voy a quitar también la pulpa esto va a ser para preparar un riquísimo guacamole que es lo que va a acompañar nuestro platillo miren bueno pues aquí le voy a ir retirando poco a poco la pulpa no quiero que se vaya esta parte del jitomate porque si no le va a aportar mucho jugo a mi guacamole y eso es lo que no quiero que pase únicamente voy a ocupar la carnita del jitomate y la voy a ir reservando para picarla todas aquí es el tanto de jitomate que ustedes le quieran agregar no necesariamente tienen que ser los dos jitomates pero bueno yo aquí le estoy poniendo los jitomates porque a mí me encanta pero eso es dependiendo del gusto de cada quien [Música] le voy a agregar también un serrano esto también es totalmente al gusto y lo vamos a ir picando en porciones muy pequeñitas esto es serrano y se lo estoy agregando porque bueno pues le aporta un picor no tan intenso pero sí quiero que pique un poquito así que miren lo voy a filetear un poquito más que las porciones me queden muy pequeñitas y de igual forma en trozos más pequeñitos para que esto se pierda entre el cilantro y nuestro guacamole [Música] vamos a agregarle también una cebolla esta cebolla es un poquito grande o mediana es dependiendo también el gusto y la vamos a picar también en trozos muy pequeñitos la cebolla también es totalmente al gusto es dependiendo de la cantidad que ustedes le quieran poner y pues miren también son trozos muy pequeñitos y esto es también para que se incorpore bien en nuestro guacamole a seguir ahora bien vamos a picar nuestro cilantro este cilantro bueno pues yo ya lo sabe perfectamente lo desinfecte y pues como ven también lo estoy troceado en pequeñas porciones que voy a agregar a mi verdura finalmente aquí voy a agregar mis aguacates esta cantidad de aguacates bueno yo la considere para la cantidad que yo estoy haciendo pero ustedes pueden agregarle más si tienen más si necesitan más cantidad dependiendo la de la familia que vaya a consumir esto vamos a quitarle el hueso y vamos a sacar solo la pulpa del aguacate yo aquí estoy ocupando tres cuartos de kilo de aguacate pero depende también de lo que ustedes vayan a preparar y pues mire así vamos a hacer con todos los aguacates que tengamos y no se imaginan el guacamole [Música] y así voy a seguir cómo la botas de vacas como a mí bueno así vamos a hacer con todos los aguacates hasta terminar para poder incorporarlo a nuestro guacamole [Música] a aquí le voy a agregar el jugo de un limón y esto va a ser para evitar la oxidación del aguacate con esto no se va a poner negro así que es muy importante que solo agreguen y bueno ya que esté machacado todo vamos a agregarle todo el jugo de limón no importa que sepa limón esto le agrega algún sabor riquísimo a nuestro guacamole y bueno el aguacate vamos a agregar lo ya a nuestra verdura previamente picada y lo vamos a incorporar perfectamente aquí le tienen que medir pues prácticamente la cantidad de verdura que ustedes quieran que lleven su guacamole hay quienes le agregan más a quienes le agregan menos o quienes únicamente le agregan cebolla y cilantro no hay ningún problema ya eso es dependiendo del gusto de cada quien por último nos nos falta agregarle sal y verificar que ya tenga un sabor delicioso y bueno pues nuestro guacamole ya está lo vamos a reservar para el ratito [Música] para mí [Música] ahora vamos a preparar nuestra verdura que también la vamos a poner a hacer ah bueno voy a poner un comal al fuego y le voy a rociar sal porque aquí voy a poner asar mismo palets con mis cebollitas amigos este platillo es muy económico si lo consumes en casa también es muy saludable bueno relativamente porque pues vamos a consumir asesina que es una carne que ya viene preparada con un poco de manteca que es lo que la conserva y pues lo demás es sumamente saludable tal vez la carne bueno tiene otro tipo de preparación para que se conserven pero de todo lo demás miren las cebollas y los nopales no les voy a agregar nada de aceite ni una gota únicamente los voy a asar completamente [Música] aquí antes de que se reseque la parte de encima le voy a agregar sal porque pues obviamente van mojadas porque las previamente las claves y las prepares para poderlas hacer voy a dejar que se hace un ratito aproximadamente unos tres minutos y también a las cebollitas les voy a ir dando la vuelta para que éstas no se quemen mucho lo único que quiero es que se cocinen bien que queden suaves por dentro y tá nea los nopales les voy a ir dando la vuelta los nopales y las cebollas es dependiendo la cantidad que usted renovar para los integrantes de su familia así que calculen de dicha porción y bueno vamos a ir volteando nuestras cebollitas y este plato se consume mucho por el estado de méxico hay lugares específicamente donde venden pura asesina y este es una parte vaca que se prepara y que se conserva durante un tiempo y así se puede conseguir porque tiene un modo de preparación que hace que se conserve por días y bueno aquí miren mis cebollitas ya están las vamos a sacar y las vamos a reservar que tal ya empezó a oler riquísimo [Música] después me de nuestros nopales también ya se están pasando perfectamente los vamos a sacar ya cuando estén como muy suavecito los vamos a sacar y vamos a ir preparando nuestra asesina para llevarla a cocinar a esta carne pues se dan cuenta si la han consumido es una carne que pues va como conservada en manteca y pues ya no hay necesidad de agregarle más aceite para poderla cocinar sí entonces yo la pedí en trozos así la venden ya la pueden comprar también en mantas que le van les van a dar el trozo de carne completa y ustedes la tienen que ir cortando dependiendo de la cantidad que quieran consumir y también la pueden pedir ya cortada para que únicamente la pongan a sal y esto bueno pues este platillo es muy común en restaurantes de aquí del estado de mexico pero pues obviamente por la pandemia por la contingencia no nos queremos arriesgar pero eso no significa que no comamos este platillo en casa además de que nos sale mucho más barato mucho más rendidor y pues también muy saludable porque nosotros podemos hacer nuestras ensaladas o guarniciones que vamos a degustar con esta riquísima carne típica de aquí de méxico y pues vamos a hacer nuestra asesina y pues vean cuando ya se va cocinando se va haciendo como un poco más clara de la parte de arriba y ya cuando se vea con un poquito más pálida pues le vamos a dar la vuelta esta parte ya se empezó a dorar la parte de abajo y es momento de darle la vuelta cuando vean que ya se está dorando esta parte de abajo preparada va conservada en manteca aporta un sabor y un olor delicioso y pues ya se me están tocando porque este platillo nos va a quedar riquísimo esto se cocina aproximadamente unos 5 minutos es muy fácil de cocinar esta carne y miren pues así ya cuando está nuestra superficie de la asesina empezando a adorar entonces es tiempo de darle la vuelta una de las ventajas de esta carne es que la podemos conservar en nuestro refrigerador si es que no la queremos consumir todo el mismo día y la podemos conservar perfectamente hasta unos 34 días después pues así vamos a hacer con toda la cantidad que necesitemos para los integrantes de nuestra familia y pues ahorita ya es momento de sacarla porque esta carne ya estuvo y nos quedó deliciosa y pues ahora sí si se dan cuenta es un platillo que es muy rico se antoja demasiado la consumen mucho en los restaurantes de aquí del estado de mexico y pues es muy fácil de preparar prácticamente en un restaurante de aquí del estado de mexico este platillo así como yo lo estoy presentando tiene un costo entre 120 pesos y 200 pesos entonces si se dan cuenta pues nos que sale baratísimo nuestro plato si lo preparamos en casa [Música] y sobre todo bueno pues a nuestro gusto a nuestro alcance y pues sin tener que salir de nuestro hogar como ven si se les antojó espero que lo hagan amigos únicamente conseguir esta carne y todo lo demás lo podemos hacer perfectamente en nuestra casa lo podemos acompañar con unos frijolitos recién hechos y con unas tortillas hechas a mano o de tortillería esto no hay ningún problema de todas maneras lo van a degustar también no puede faltar nuestra riquísima salsa verde o roja la que ustedes gusten y bueno pues entonces vamos a probar nuestra asesina que ya preparamos y también bueno yo le estoy agregando pepino que bueno a mí me encanta pero eso ya depende de lo que ustedes le quieran agregar de verdura para acompañar este rico platillo [Música] después le voy a agregar mi guacamole que nos quedó riquísimo bueno miren qué tal nos quedó esto se antoja muchísimo realmente es muy fácil de hacer no tenemos que este platillo no se lleva mucho tiempo de preparación así que un día que quiera escuchar la flojera un domingo o un sábado que no quieran salir de casa bueno pueden comprar su vecina y preparar este riquísimo platillo [Música] y bueno amigos yo los invito a que se suscriban a mi canal es totalmente gratis y les dejo aquí abajo mis redes sociales para que me sigan y yo los veo en un próximo vídeo amigos hasta la próxima y bendiciones los quiero [Música] hola [Música]

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