Suzanne Powell - ¿Qué es la alimentación consciente? - INTI TV - Guayaquil, Ecuador 2018

[Música] es de suma importancia conectarnos con nosotros mismos dándonos una perspectiva diferente en la vida y descubrir la poderosa herramienta del amor una luz que nos guíe por el camino para saber quiénes somos en realidad [Música] [Aplausos] hola soy susan power sobreviví a un cáncer me encantaría compartir contigo mi experiencia de vida aquí encendedor [Música] qué es la alimentación consciente primero saber lo que comes cómo lo comes con qué actitud lo comes la cantidad que comes en qué compañía pobres son muchas cosas no se puede decir simplemente a eres lo que comes pues no es así o no es así de sencillo realmente sería mejor decir eres lo que digiere es hasta sale inverso cómo podemos empezar a tomar conciencia de nuestra alimentación para tener una vida saludable tenemos que saber cómo funciona nuestro cuerpo o que no hay dos cuerpos iguales lo que es bueno para uno es malo para otro lo que le sienta bien no olvides siente fatal a otro necesitamos conocernos conocer nuestro cuerpo como te levantas cómo te acuestas cuando te levantas qué es lo que te apetece seguro que estás aportando a tu cuerpo lo que necesites realmente vamos a entender el proceso se busca el confort digestivo el confort es poder comer digerir y evacuar sin tener apenas sensaciones sin tener sufrimiento sin tener casi hinchazón meteorismo o dolores en el proceso digestivo eso es lo que se llama confort digestivo si miramos por ejemplo los cuatro placeres de la vida incluida comer y beber evacuar e ir al baño dormir y hacer el amor cuando a una persona le falta alguno de esos cuatro placeres cómo se pone o cómo te pones tú por ejemplo tienes mucho hambre no tienes comida mal humor te pones agresivo te pones gruñón hasta que no tienes tu comida no hay quien te aguante si tienes sed y no tienes para beber pues lo mismo solo tenemos que observar a los niños pequeñitos que cuando tienen hambre o sed como protesta cuando te faltan tus horas de sueño también lo mismo mira los chiquitos se ponen muy muy irritables y cuando a un adulto le falta su dosis de sexo si tiene ya el hábito de tener la práctica de hacer como se pone cuando ya no tiene la manera de desahogarse salvo que sea muy fea voy en control de sí mismo pues puede continuar su vida sin la necesidad de recurrir a ese nivel entonces la idea de evacuar como un placer de la vida pues tampoco aquí es de lejos imagínate una semana si niega al pairo como te cambia el carácter el apetito y el humor pero el día que tienen entran las ganas y te sientes y descargas y placer hondo es un placer hay que decirlo hay que confesarlo porque una vez hayas descargado que haces aparte de limpiarte aparte de echar un vistazo me había salido de ahí los más valientes se acercan a escaparme let tienes en la cadena y sale escurriendo y qué es lo que haces es un placer de la vida lo anuncias a toda la familia out que viene va para lo que tiene y del baño es así o no es así una buena comida una buena ración de hacer el amor buen descanso top 10 e ir al baño son grandes placeres de la vida pero es así para todos los seres humanos por eso debemos respetar el proceso digestivo al igual como en el hacer el amor cualquier o nery detectemos que siempre saber cuánto es suficiente para no caer en el vicio ni en el abuso cuánto y suficiente para estar sano cuánto necesitas tú porque el abuso de comer o beber auto mar nos va a conducir a un desequilibrio nos va a quitar ese confort digestivo y así se transforma nuestro cuando no tienes confort digestivo tu mente no está en paz un sistema nervioso no está en paz tu cuerpo físico no está en paz como puedes tener de tu espíritu como puedes meditar como puedes dormir bien descansar como puedes iluminar te si estás lleno de gases si tienes esa hinchazón tan horrible mucha gente se preocupa por controlar su peso por tener un buen tiempo por lucir su cuerpo pero importantemente a dietas durante unos días unas semanas para conseguir ese objetivo pero no lo hace para tener una buena sensación cuerpo eso es tan necesario hacer esa toma de conciencia de alimentación consciente yo tuve la oportunidad de de sentarme durante un par de meses reunir toda esa información para poder compartir haciendo unos vídeos y un libro que se llama alimentación consciente ese libro pues aproveché para escribirlo cuando cuando me rompí la cadera y así ya tuve el tiempo necesario para recopilar años y años de experiencia y yo misma a través de una experiencia de pasar por un cáncer que en su día era un cáncer terminal aproveché para informar de cuidar mi cuerpo buscar el equilibrio eliminar mis trastornos y enfermedades a partir de lo que era un cáncer pues el asma trastornos digestivos cosas que llevaban arrastrando durante todo mi niñez mi adolescencia y mi juventud entonces si yo puedo hacerlo tú también puedes hacerlo a raíz de hacer esa transformación y alimentación consciente se fueron todos los problemas del asma el cáncer mismo se fue y pude empezar a hacer ese deporte tenía un montón de alergias alimentarias ambientales también picores en el cuerpo que corres en la piel todo a raíz de una alimentación muy desequilibrada así que toma nota presta atención a tu cuerpo conócete observa cuánto es suficiente para ti para que este es un equilibrio hacen tu mente hace tu aparato digestivo hace tu espíritu tenemos que saber elegir los alimentos que vamos a comer pero también combinarlos correctamente puede suponer una buena digestión o una mala digestión cómo puedes saber si has hecho una mala digestión fácil no tendrás confort digestivo te llenas de gas pero cuando vas al baño nadie puede entrar después de ti necesita dejar pasar un tiempo entonces en alguna ocasión te habrás ti y te habrán dicho cariño que estás podrido pues sí efectivamente es así porque una mala digestión de la carne pescado los huevos el queso producirá lo que llamamos una putrefacción intestinal literalmente te pudres y por eso cuando vas al baño más de cuerpo evacuadas huele muy mal de hecho cuando vamos al baño no debería oler ofensivamente más que nada a comida pero no debería ser ofensivo al olfato también si dijéramos mal el carbohidrato las patatas la pasta el pan el arroz estos alimentos cuando están mal digeridos se ha producido una fermentación y una fermentación conlleva a casa pasa te pasa a ti que cuando después de comer a la hora a las dos horas y vientre se hincha tienes que aflojar tu cinturón tu pantalón tu falda no puedes respirar tienes confort digestivo hayas cometido errores como debemos prestar atención a la combinación de nuestros elementos elementos para evitar esas reacciones escribió un libro que se llama menús conscientes y el otro alimentación consciente ambos libros nos van a dar una idea muy clara sobre cómo combinar los alimentos en menús conscientes está todo masticado todo diseñado para que uno no tenga que pensar demasiado con los menús ya elaborados para el desayuno comida merienda y cenas y sobre todo enseñando algunos trucos muy claves el control de peso y cómo comer pecando sanamente con algunos amigos antídotos para nuestros pequeños vicios y capri chicos así que podéis tener más información en el libro de menús conscientes vamos a ir cerrando ya con la idea de la correcta combinación de los alimentos con la combinación de frutas no se debe mezclar frutas ácidas con frutas muy dulces porque la fruta muy dulce por ejemplo el plátano plátano que se comen dulce plátano bien amarillo con sus manchitas también cuando ya ha llegado a su punto de madurez es como si fuera el pan del alimento no vamos a mezclar el plátano con limón ni con kimi ni con piña porque si no vamos a crear una gran revolución de gases el intestino si eres una persona propensa a tener gases revisa la combinación de tus alimentos esas flatulencias te están indicando que tu digestión está siendo nada favorable si no estamos combinando correctamente vamos a tener síntomas y esos síntomas están indicando que va a haber una serie de desechos en el cuerpo una en un elevado nivel de toxicidad y nuestros órganos de eliminación van a tener un sobrecarga de trabajo para intentar desintoxicar y eliminar esos desechos el órgano por excelencia que tenemos que cuidar mucho es el hígado hígado sano cuerpo sano hígado sucio' sobrecargado cuerpo sucio un suplemento que es excelente para la regeneración del hígado a la desintoxicación del hígado y para su máximo funcionamiento va a ser el cardo mariano su principio activo es la silimarina la silimarina es una sustancia que que en la naturaleza existe en esa planta pero se ha extraído y se ha estandarizado para crear un suplemento que puede preguntar en tiendas de productos naturales danés sanas productos alimentos ecológicos biológicos que se pueden vender en cápsulas en comprimidos en y en gotas para favorecer la la digestión sobre todo de las carnes y las grasas pero también para ayudar a liberar el cuerpo de sus tóxicos ese sea uno de los suplementos que va a acompañarnos cuando queremos pecar sanamente así que cuida de tu cuerpo cuida de sus órganos de eliminación sus filtros que estén bien limpios para que los desechos puedan salir fuera y no acumularse aquí tenemos unas muestras de un desayuno bien consciente para empezar el día lo primero cuando nos despertamos por la mañana lo ideal es tomar algo líquido si vamos a tomar un jugo sea de frutas vegetales o un té o simplemente agua es preferible levantarse tomar el jugo o el líquido y luego retirarse asearse ducha nos arreglamos nos vestimos y que pasen 30 minutos si puede ser sería lo ideal de hecho en el oriente tienen un excelente hábito que es tomar agua tibia por la mañana que podemos preparar si queremos incluso en la noche anterior un tiempo lleno de agua caliente o un té ya preparado lo dejamos en el sitio de noche nos despertamos vamos despertando el cuerpo poco a poco tomamos ese líquido e incluso estando en la cama mientras llamaríamos haciendo la idea del día que vamos a tener por delante y ese medio litro o al menos un cuarto de litro de líquido lo tomamos y es lo que va a poner en marcha nuestro intestino una vez ya listo es para sentarnos a comer oa veces toca llevarse el desayuno directamente con uno mismo al trabajo pues podemos o si nos sentamos en casa y pondríamos delante todo lo que vayamos a comer a la vez así obtenemos una idea visual del volumen no es cuestión de agarrar poses ahora esto no te levantes te vas al frigorífico selecciones algo más hay de su orden en cuanto a cantidad calidad y la mezcla de alimentos si lo hacemos así así que aquí vamos al primer ejemplo de un desayuno totalmente sano aquí tendríamos pues fruta de la estación estoy aquí en en guayaquil descubrí la pitahaya hoy qué maravilloso para el intestino y qué maravilloso para poder evacuar una buena fruta laxante por la mañana es genial para limpiar el cuerpo puede ser una fruta que no sea ácida puede ser pues manzanas peras uvas pitahaya melón sandía y cerezas frutas que sean de tu zona es preferible comer frutas que ya se producen en tu propio país y que sean de la estación correspondiente esa fruta la vamos a combinar con un yogur natural sea de soya sea de cabra sea de oveja de vaca si no tienes ningún tipo de intolerancia y en el otro plato tenemos ahí la famosa granola son cereales tostados principalmente es avena en copos copos vinos tostaditos y se mezcla con frutos frutos secos o fruta desecada es preferible la fruta desecada los frutos rojos porque ese dulzor mezclan perfectamente con los cereales y con la fruta en esta ocasión que es la pera la piedra la papaya la manzana combinan con todo o sea que no vamos a correr ningún riesgo de mala combinación de alimentos si queremos comer cereales o jan en este caso si queremos ser más calientes más aventureros y más creativos podemos buscar un bol grande echamos el cereal en este caso sería un máximo cucharadas soperas grandes mezclado con el yogur la granola y jazz dulce en sí pero si te gusta un poquito más dulce puedes añadir una miel una buena miel orgánica cruda biológica sirope de arce sirope de agave o si quieres este día cortaremos la fruta mezclaremos todo en un mismo bol y así vamos tomando poco a poco si te apetece al final de este desayuno algo para beber un buen té verde con un poquito de miel al final sería excelente quieres un desayuno bien copioso o es un tiempo de invierno necesitas algo más de calorías o puedes alternar 10 de fruta desayuno de fruta desayuno más salado aquí tenemos un excelente pan pan integral si es biológico obviamente mejor con su masa madre tu pan integral lo podemos tostar y vamos a los más valientes que les encante el ajo muy sano muy sabroso y muy medicinal podemos frotar esa tostadita con el pan tostado frotar con el ajo para que ese ajo que da quede bien incrustado y bien repartido después a la catalana como hacemos hacemos en barcelona se toma un tomate bien maduro se corta y se puede fregar rotar todo el pan el pan queda muy jugoso delicioso y después se añade un chorro de aceite de oliva aquí tenemos el aguacate y este sería otra versión pan ajo aceite aguacate medio aguacate falta en otros países cortado a la mitad el aguacate lo podemos cortar en daditos o lo podemos juntar como una mantequilla o en lámina en rebanadas y lo ponemos encima del pan y el tomate después en lonchas encima a ese plato como sería mucha mucho un bocadillo abierto es muy sabroso con otro chorrito de aceite si quieres unas unas hierbas tipo para ensalada y se come como un buen plato de bocadillo abierto dos o tres rebanadas sería suficiente de ese desayuno y el rico después lo ideal el plato de papaya si en tu país retiene la dije de todo la papaya la pena la manzana en este caso sería ideal pero yo tengo mucha preferencia por la papaya por sus propiedades medicinales y su gran capacidad digestiva gracias a la presencia de la página esa enzima que lo digiere todo así que el aceite de oliva mejor primera presión en frío y ecológico también aguacate en su punto tomate siempre rojo nunca verde ajo fresco mejor siempre que hago cocido y un buen pan integral y papaya excelente es uno de mis platos favoritos además puede ser un desayuno una comida o una cena una merienda o bocadillo finalmente este tercer desayuno también ideal para los niños y sobre todas las personas que tengan problemas de estreñimiento aquí tenemos los copos finos de avena ojo que tiene que ser finitos porque si son los más gruesos entonces cuesta más de digerirse y más probable que te dé en gases aquí tenemos una leche vegetal leche de almendra pero ojo que sea sin azúcar puede ser leche de soya leche de arroz leche de otros cereales como la avena el cambur que son excelentes muy diges estás no provocan ningún tipo de trastorno intestinal y vamos a mezclar dos cucharadas soperas de estos copos finos de avena en una leche y ojo porque es avena sube mucho se engorda que no te engañes pensando en dos cucharadas soperas es tan poquita cantidad podemos añadir también semillas de chía o semillas de lino en el caso de que tengas problemas para la digestión hay que combinar algo crudo siempre cuando comemos con lo cual podemos comer después una manzana otros manzanita peras o papaya pero también en este plato si vamos a comer cereales con la leche de almendra en ese caso pues cualquier fruta dulce es la estación menos el plato no va a cocinar muy bien en este plato y yo con preferencia pondría la pita allá también así que ya tenemos tres exquisitos desayunos muy disponibles para todo el mundo y muchas más ideas también en el libro de menús conscientes del buen de extraño y [Música]