Streusel in der Pfanne ohne Backofen selber machen? Rezept, Streuseln, crumble from a pan?

¡Hola y bienvenidos a mi cocina! ¿También se pueden hacer crumbles en la sartén? ¿Sientes lo mismo? Para ser honesto, las migajas son la mejor parte del pastel de migajas. Entonces, ¿por qué no simplemente preparar las migajas sin tener que encender el horno? Esa fue mi idea y en este video muestro si también se pueden hacer migas en la sartén . En primer lugar, necesito la masa de crumble. Poner la mantequilla en un bol no muy pequeño, añadir la misma cantidad de azúcar, el doble de harina y, si se quiere, añadir un poco de almendra molida, la mitad del peso de la mantequilla. Corto la mantequilla blanda en trozos pequeños y todo se amasa, por lo que el azúcar y la harina se incorporan a la mantequilla. Me tomó 2 minutos hacer la cantidad que se muestra aquí. La masa crumble es muy fácil y básicamente se puede hacer en cualquier cantidad, por pequeña que sea, ya que no se usa huevo. Y dado que es muy rápido y las migajas saben mejor frescas, siempre puede prepararlas según sea necesario. Las migajas se amasan cuando los ingredientes se unen sin pegarse. Una sartén se calienta moderadamente y agrego lo suficiente de mis migajas para cubrir el fondo de la sartén y no una encima de la otra. Si se distribuyen de manera muy desigual, puede mover rápidamente la sartén hacia adelante y hacia atrás y las migajas se esparcirán. Ahora toca esperar. Puedes escuchar un ligero silbido si escuchas con atención y no has ido a conciertos de rock demasiado ruidosos cuando eras joven. Tan pronto como pueda ver un cambio en el color de la migaja inferior, baje el fuego porque la sartén ya está lo suficientemente caliente. Ahora revuelve constantemente para mantener las migajas en movimiento y así permitir un dorado uniforme y luego decide el grado de dorado en el que retira las migajas de la estufa. Lo mejor es tener preparado un plato sobre el que verter los crumbles. Allí pueden enfriarse, lo que también los hace un poco más duros. Luego puedes hornear el resto de las migajas. Aquí está mi postre súper fácil para 2 hecho con una manzana y un poco de yogur. Una manzana se pela, se corta en cuartos, se quita el corazón y se corta en cubos pequeños, que por supuesto deben ser aproximadamente del mismo tamaño. Los cubos se colocan en una olla y se cuecen a fuego lento con una cucharada de agua debajo de una tapa hasta que se ablanden. Dependiendo del calor, esto puede tomar 5 minutos. Si lo desea, agregue una buena pizca de canela, revuelva y deje que la compota se enfríe. Si aún queda demasiada agua en la olla, deja que todo se cocine un momento sin tapa para que se evapore la humedad. Llena un vaso pequeño y angosto con un tercio de su capacidad con un yogur natural de su elección, luego agrega la compota de manzana enfriada y tal vez un poco de canela. Los crumbles se colocan encima de las manzanas y, si se quiere, se añade una cucharada más o menos grande de nata montada y luego un poco de chocolate rallado por encima. Et voila! El postre súper pequeño y hermoso está listo. Cremoso, afrutado y crujiente con un toque de vibraciones otoñales de la canela. No es grande, no es mucho y quizás por eso te hace muy feliz. Va de maravilla con mi estofado de ternera con salsa de vino tinto. Espero que pruebes este postre. Como siempre, los ingredientes y las cantidades se pueden encontrar más abajo en la descripción. Diviértete haciendo los crumbles, diviértete comiendo bocadillos y como siempre: ¡Buen provecho!