¡Sorprende a tus invitados con deliciosas cenas turcas! Cómo hacer kebabs en casa correctamente

¡Hola a todos y bienvenidos a mi canal! 2 cebollas 1 pimiento Triturar o rallar con una batidora. 1 cucharadita de sal. Vierta en un colador, exprima el exceso de jugo. Dejar unos minutos mientras preparamos la carne picada. 1 kilo de carne picada. Yo uso pollo molido magro y carne molida grasosa. 1 manojo de cilantro. 1 cucharada de pimientos. 1 cucharadita de cilantro molido. 1 cucharadita de condimento para barbacoa. Pimienta negra. ¾ cucharadita de sal (o al gusto). 1 cucharada de harina para todo uso. Exprima el jugo restante. Conservar para uso posterior. Mezcla bien la carne molida y bate varias veces. Debe haber hilos blancos en la carne molida. Deje la carne molida en el refrigerador durante 1-2 horas. Remoje las brochetas de madera en agua durante 30-60 minutos. Prepare la salsa: 2/3 del jugo de vegetales restante (o use todo el jugo). 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 cucharadas de salsa de tomate. 1 cucharada de pasta de tomate. 1 cucharadita de vinagre balsámico (u otro vinagre). ½ cucharadita de sal. ½ cucharadita de pimentón. 1 cucharada de jugo de limón. Sumerja las manos en agua para formar kebabs. Hazlo como se muestra en el video, no es difícil. Tengo 9 kebabs. Extienda los kebabs en la parrilla. Coloque una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o papel de aluminio debajo. Encienda la parrilla superior en la configuración más alta (Etapa 3) con anticipación y deje que se caliente por completo. Hornee en la parrilla superior en el nivel más alto durante 6 minutos. El tiempo depende de su horno y la bandeja para hornear en él. Después de 6 minutos reducir el grill al mínimo (nivel 1). Retire los kebabs y cepille con salsa, hornee por otros 5 minutos. Después de 5 minutos, retire y voltee los kebabs. Pincelar con la salsa. Ase a la parrilla durante otros 10 minutos (nivel 1). Los kebabs están listos. tortilla o lavash. Pincelar con la salsa. Ase a la parrilla durante 2 minutos. 1 cebolla roja. 2 tomates Un manojo de perejil o cilantro. Aceite de oliva. 1 cucharada de jugo de limón. 1 cucharada de zumaque. un poco de sal ¡Disfrute de su comida! ¡Gracias por tu tiempo!