Sopa de Lentejas Turca

[Música] sí i hola muy buenos días y bienvenidos a mi cocina feliz y cocinando y vamos a preparar una deliciosa sopa de lentejas rojas al estilo turco muy fácil y muy rica vamos con los ingredientes 250 gramos de lenteja roja una cebolla pelada y cortada mediana y un diente de ajo aquí tengo un boniato pelado he cortado un tomate pelado y cortado una zanahoria vamos a necesitar una cucharada de mantequilla unas tres cucharadas de aceite de oliva o aceite blanca una cucharada grande de concentrado de tomate y para especias necesitar una cucharadita pequeña de pimienta negra una de sal y un poquito de cayena y dos litros de agua vamos a comenzar vamos a comenzar lo primero es el agente de fuego y poner la olla calentar vamos a echar el aceite y dejamos calentar el aceite esté caliente añadimos la cebolla [Música] nuestro diente de ajo ah y sofreímos tocaremos durante un par de minutos hasta que empieza a transparentar de minutos añadimos el boniato [Música] y la zanahoria puerta y añade un tomate picado tapamos y dejamos un par de minutos ahora vamos a añadir nuestras empresas le añadimos el concentrado de tomate con los dos litros de agua y vamos a dejar cocinar por unos 20 minutos después de 20 minutos nuestras uvas ya están preparadas ahora lo que vamos a hacer es añadirla la sal y la pimienta vamos a echarle la mitad de la pimienta y vamos a probar necesitamos le echaremos más vamos a ver ahora vamos a triturarlo y así queda nuestra sopa del pasado en este punto la podéis probar y ver si necesita más sal o pimienta negra vamos a dejarla unos 10 minutos que cocine un poquito más y vamos a ir preparando hoy con la cucharada de mantequilla vamos a poner en una cazuela vamos a poner la de decir cuando esté completamente derretida le vamos a añadir la pimienta de cayena una vez que está completamente metida vamos a echarle el pimiento picante al gusto y vamos un par de minutos y apagamos el fuego y con esta salsita digamos encima de cada taza de sopa decoramos con un poquito general de sabor riquísimo y mirar qué buena pinta y qué rica ha quedado nuestra sopa con el aderezo que le hemos puesto por encima y que le da ese toque picante tan rico nada espero que lo hagáis y que seáis así me lo hagáis saber y si os gusta le veis al like suscribiros y hasta la próxima dile y [Música]