SOBREENGRASADO en JABONES ARTESANALES: LA CONTROVERSIA - Saponificación en frío

Hola fogoneros en los últimos semanas he recibido consultas respecto al mismo tema El sobreengrasado Así que si alguna vez te preguntaste Qué era el sobre engrasado porque tenemos que utilizarlo nuestro jabón o has escuchado esto de que debemos agregarlo en la traza y siempre te preguntaste si esto era verdad o no pues quédate hasta el final porque vamos a hablar de esto y más una acotación Este es un extracto de mi curso de jabones artesanales pero lo Estoy compartiendo porque he recibido muchas consultas sobre esto y porque Considero que es importante también que empecemos a desmitificar ciertas cosas respecto al sobreengrasado Ahora sí empecemos el sobreengrasado es un extra de grasas en nuestro jabón que la Sosa no va a poder saponificar imaginemos que tenemos muchos puntitos en nuestro molde estos representan las grasas Pero hay una parte de ellos que no van a poder ser saponificados esto no significa que vamos a tener aceites o grasas flotando en nuestro jabón igual nuestro jabón va a ser un jabón sólido en barra lo que significa simplemente hay una porción de gracias que no se van a saponificar que la Sosa no va a poder tocar entre comillas OK Y por qué sobre engrasamos nuestro jabón hay dos razones principalmente la más importante es la seguridad para asegurarnos que no hay un exceso de Sosa o de hidróxido de sodio utilizamos este sobre engrasado el estándar es que utilicemos un poquito más de grasas de la estricta necesaria para que se consuma toda la Sosa y la segunda razón es aumentar la suavidad en la piel la función del jabón es limpiar pero a veces limpia también que nos puede irritar resecar la piel sentirla un poco tirante dependiendo de los ácidos grasos que estemos utilizando entonces para evitar esto para contrarrestar esto utilizamos un extra de grasas de esta forma la piel igual se va a sentir suave el sobreengrasado se expresa en porcentajes entonces si yo digo que tengo un 6% de sobreengrasado significa que hay un 6% de mis grasas que no van a ser saponificadas cuánto porcentajes causar pues la respuesta Es depende de cada uno el porcentaje a usar como regla general como recomendación es entre cinco y nueve por ciento pero van a ver que hay diferentes factores que pueden influir en ese Rango de porcentajes no hay un sobre engrasado correcto o incorrecto dentro de estos rangos pero Quizás vamos a querer utilizar más o menos sobre engrasado por ejemplo usar mucho Sobre engrasado como regla general puede hacer que nuestro jabón salga muy suavecito o se empiece a deshacer más rápido en la ducha además se reducen considerablemente las burbujas si es que estamos utilizando un sobre engrasado muy alto Claro que esto responde también a la fórmula general por ejemplo en mi caso cuando utilizo mucho aceite de oliva yo prefiero utilizar menos sobre engrasado esto porque de por sí el ácido oleico que tiene el aceite de oliva me va a dar el acondicionamiento que yo quiero la suavidad que yo quiero otro caso muy particular es el jabón de 100% coco Cuando hacemos un jabón solo con aceite de coco este tiene mucho ácido láurico y Esto va a ser que nos limpie muy pero muy bien la piel para contrarrestar esto utilizamos un sobre engrasado muy alto 20 25%. de esta forma ya no vamos a sentir la piel tirante luego de bañarnos yo Les recomiendo primero trabajar con cinco o seis siete por ciento de sobre engrasado Y a partir de allí ir jugando con estos valores o estos porcentajes y luego revisar Cómo se siente su piel cada piel es distinta Así que van a tener que hacer diferentes pruebas Cuando recién empecé en este mundo de la jabonería recuerdo que mi primer curso me dijeron para sobre engrasar tu jabón aprovecha y utiliza un aceite de muy buena calidad como el aceite de semilla de uva de argán de rosa mosqueta etcétera esto suelen ser muy caros y lo que me explicaron que tenía que hacer era por ejemplo si yo estoy utilizando un 5% de sobre engrasado vamos a ponerlo en gramos 50 gramos entonces lo que tenías que hacer era utilizar 50 gramos de ese aceite caro o muy bueno para la piel Vamos a ponerle semilla de uva y esos 50 gramos de semilla de uva lo tenía que reservar luego cuando ya esté haciendo mi jabón y llegamos a esta fase conocida como traza recién allí agregue mi semilla de uva dentro de Esta preparación y nuevamente empiece a moverlo me explicaron que se hacía de esta forma justamente para que la Sosa no toque el aceite de semilla de uva que no los saponifique y de esta forma vamos a conservar todos los beneficios de ese aceite y este es uno de los mitos más arraigados en la jabonería y es un tema que genera mucha confusión y también controversia Entonces por qué digo que esto no es cierto esto es porque la Sosa y vuelve a entrar en contacto con las grasas solamente que nosotros hemos decidido que hay un porcentaje que la Sosa no va a tocar por eso Si utilizamos un sobre engrasado más alto lo único que estamos haciendo es cambiar la cantidad de Sosa que estamos utilizando en nuestra fórmula en nuestro jabón y el doctor Kevin dan tiene uno de los libros más famosos en temas de jabonería hizo una charla hace unos años en el 2015 para jaboneros como nosotros y lo explicó a la perfección Se los voy a mostrar aquí [Música] bueno 20 minutes 75% places Facebook y además se le ha realizado un experimento respecto justamente al sobre engrasado Y en este experimento lo que se hizo fue trabajar con dos jabones en uno de los jabones todas las grasas fueron mezcladas agregándole luego la solución de hidróxido de sodio con agua que siguió el proceso normal para hacer el jabón y en el otro jabón lo que se hizo fue separar una parte de esas grasas el sobreengrasado para agregarlo luego cuando el jabón ya haya llegado a la traza y recién Allí se enmolló luego de hacerlo jabones Y analizaron estos con esto que vemos en pantalla que no puedo pronunciar Y esta es una técnica con la que se van a analizar justamente se van a estudiar las propiedades físicas químicas y biológicas de la materia o del producto de lo que se esté analizando en este caso el jabón y se llegó a la conclusión en este estudio de que la composición de los jabones será el mismo y no importaba el orden en el que habíamos agregado los aceites y lo que nos sugiero este estudio y pues con esto el doctor Kevin dan Es que mezclemos todas nuestras grasas antes de agregar la solución de hidróxido de sodio con agua y lo que nos dice aquí es que simplemente si lo estamos haciendo de esa forma si estamos sobre engrasando o utilizando un sobre engrasado Cuando recién llegamos a la traza estaríamos trabajando un poco más porque no tiene ninguna diferencia Ok jaboneros cuéntame si ustedes habían escuchado sobre este mito si es que lo realizaban o cómo es que ustedes realizan su sobreengrasado los leo en los comentarios nos vemos en la próxima chao cuídense