SNICKERS CASEROS ¡Más ricos que los originales!

habéis probado los sneakers seguro que si existen desde hace casi 100 años y aún hoy en día siguen siendo las barritas de caramelo más populares del mundo aviso que no es una receta fácil aunque tampoco especialmente difícil simplemente hay que tener en cuenta algunos truquillos que os voy a dar para que os queden casi casi como los originales de aspecto quizás no lleguen a ser tan perfectos pero de sabor ya os digo yo que están aún más ricos empezamos preparando la capa del caramelo y entre las diferentes maneras de hacerlo he optado por una de las más rápidas y a la vez con mejor resultado la capa de caramelo ha de quedar blanda para ello necesitamos 150 gramos de caramelos tiernos los soft caramelos y 25 gramos de nata para montar o crema para batir ponemos ambos ingredientes en un cazo a fuego medio claros con ayuda de unas varillas hasta que los caramelos se hayan disuelto totalmente y la mezcla sea homogénea apagamos el fuego y echamos 80 gramos de cacahuetes tostados sin sal y ya pelados removemos y ya podemos rellenar nuestro molde también podréis hacer los snacks en una bandeja y luego cortar en barritas llenamos la mitad de cada cavidad aproximadamente con las cantidades que os doy salen 7 barritas les damos unos golpecitos y reservamos en la nevera para que se endurezca un poco el caramelo y así poder echar la siguiente capa sin problema la siguiente capa es el lugar necesitamos crema de marshmallows pero si no lo encontráis podéis usar la misma cantidad de nubes blancas en un bol echamos 100 gramos de crema además malos o malo a biscós añadimos 25 gramos de mantequilla de cacahuete y 65 gramos de azúcar glas mezclamos con ayuda de una cuchara de madera hasta conseguir una mezcla homogénea sin lugar de la crema compráis directamente los marshmallows deberéis derretir los primero para que se conviertan en crema antes de mezclarlos con el resto de ingredientes sacamos el molde de la nevera y acabamos de rellenarlo con el lugar volvemos a reservar pero esta vez lo dejaremos 25 minutos en el congelador así será más fácil desmoldar los y ponerles la cobertura vamos a preparar la cobertura al baño maría en un bol echamos 150 gramos de chocolate con leche 60 gramos de mantequilla de cacahuetes y 150 gramos de chocolate negro colocamos el bol sobre un cazo al fuego con agua y vamos removiendo con unas varillas en pocos minutos se habrán derretido ambos chocolates y la mantequilla quedará totalmente integrada desmoldamos nuestras barritas y les damos un baño en el chocolate fundido los dejamos sobre papel vegetal no es necesario pasarlos a una rejilla como hago yo mucho mejor que solidifiquen en el papel y luego quitar el exceso con ayuda de un cuchillo con ayuda de una brocheta vamos a hacer los típicos dibujos que llevan los sneakers no serán idénticos por el resultado da bastante el pego [Música] los conservamos en la nevera en un tupper hermético hasta el momento de degustar los de sabor también están bastante conseguidos incluso más ricos lo cierto es que el sabor predominante de los sneakers es el camagüey y de eso van bien servidos darles un bocado es como regresar por un instante a la infancia os animo a hacerlos os va a encantar el reto hacerles una foto y me la envía es a mi instagram para que pueda verla nos vemos en la próxima receta no faltéis [Música]