SIPOC

SIPOC

[Música] d hola en este vídeo veremos una de las herramientas que más nos ayuda para el enfoque de procesos en las organizaciones y para poder realizar el mapeo de los procesos me refiero a la herramienta si poco el nombre de la herramienta sipo se deriva de las siglas en inglés so players es decir proveedores que zhang y nos proporcionan las entradas del proceso pudiendo ser interno o externo y puede tratarse a una persona por procesos imports o entradas se trata de los materiales e información datos documentación o servicios que se requieran para llevar a cabo entonces process o proceso son la serie de actividades secuenciadas que le añaden valor a las entradas para producir las salidas outputs o salidas del proceso son un producto o servicio documentación e información que es importante para uno o varios clientes y por último dos tomas o clientes son los usuarios de las salidas del proceso [Música] a continuación vamos a describir el procedimiento para realizar el grama sipo es muy recomendable que ese diagrama se desarrolló en equipo utilizar un área donde puedan modificarse fácilmente la información puede ser una pizarra una proyección para postes primero deberá realizar una tabla de cinco columnas colocando los encabezados iniciando de izquierda a derecha cada uno de los campos componen una herramienta no te preocupes si se te complica seguir los pasos más adelante haremos un ejemplo aplicando este procedimiento en la columna 3 definiremos el proceso pasará con desarrollo de las actividades del proceso dejándolos en un alto nivel es decir con 4 u 8 pasos a lo mucho puedes colocarlo en forma de flujo o bien dibujar el flujo debajo de la tabla de manera horizontal en la columna 4 identificaremos las áreas del proceso podría ser que cada actividad que se realiza tenga un solo resultado como podría ser que el resultado se genere con la conexión de dos o más actividades en la quinta columna y colocaremos el cliente que es quien recibe la cosecha ahora regresaremos a la columna 2 a colocar las entradas es decir los insumos que se utilizan durante el proceso para generar las salidas y finalmente colocamos en la primera columna los proveedores que proporcionan los insumos ahora veremos un ejemplo de un proceso sencillo del cual podemos hacer el ejercicio del diagrama cipo imaginemos que trabajamos en un restaurante de comida rápida en el área de caja donde se reciben pedidos por teléfono cervical y comedor nuestro cliente ordena un paquete de hamburguesa y refresco vamos a realizar el igra masivo del proceso de preparación de la hamburguesa como lo vimos el primer paso es realizar una tabla con cinco columnas en cada columna de izquierda a derecha colocaremos los encabezados suppliers inputs roxette art books y costumbre iniciaremos con la columna proceso describiendo las actividades del proceso a groso modo como hablamos de un restaurante de comida rápida recordemos que el pedido lo vende la cocina a través del sistema informático por tanto lo primero revisar que nos piden de acuerdo a las características el pedido seleccionamos el tipo de carne y la colocamos en la plancha procedemos a calentar el pan ya con la carne cocinada y el pan calentado armamos la hamburguesa con los vegetales de acuerdo a la especificación y se empaqueta según lo requerido podría ser en charola para consumir comedor o en caja para pedidos para llevar o entregado mi cínico con el proceso descrito de forma genérica en la columna 4 describimos las salidas de nuestro proceso en este caso sería el pedido completo la actualización en el sistema ha pedido surtido y las mermas propias del proceso la quinta columna debemos poner quien recibe las salidas parece el proceso tendríamos tres tipos de cliente mostrador hacer visitar y entrega domicilio ahora regresaremos a la columna 2 a describir las entradas del proceso cualquier material insumo o elemento cuando éste se inicia al final colocaremos nuestros proveedores en este caso son proveedores externos y proveedores internos entre los beneficios de utilizar esta herramienta por ejemplo los procesos de alto nivel tenemos los siguientes identificar fácilmente que la agrega o le quita valor al proceso y tomar acciones poder presentar a los externos a la organización el proceso para que sea de fácil entendimiento facilita la capacitación del personal identificación rápida de los distintos proveedores y clientes de los procesos y ayuda a mejorar lo que está pasando de los procesos centrándose en el valor si te gustó el vídeo te invito a seguirnos en nuestras redes para más contenido de este tipo [Música]