Si tienes YEMAS de Huevo haz esta Crema FRANCESA de Mantequilla ▪ Crema de mantequilla francesa

Si tienes YEMAS de Huevo haz esta Crema FRANCESA de Mantequilla ▪ Crema de mantequilla francesa

Hola, bienvenidos a mi canal Hoy vamos a preparar la crema de Mantequilla Francesa Su textura es perfecta para cubrir y rellenar pasteles 250 g de Azúcar 100 ml de Agua Tiene que hervir el almíbar hasta alcanzar a 120 Grados Aparte , en un bol ,pon 8 yemas a temperatura ambiente Si no tienes termómetro , puedes utilizar un tenedor para el almíbar. Si no gotea y hace hilo fino esta listo Deja descansar el almíbar 30 segundos y lo añades a las yemas en forma de hilo Bate a velocidad máxima hasta que enfríen las yemas con el almíbar La Mantequilla tiene que estar a punto de pomada 330 g de Mantequilla cortada en cubitos SUBSCRIBETE a mi Canal y Comparte esta Receta .Gracias DE QUE PAIS ? DE QUE CIUDAD ME VES ? Puedes añadir Saborizante, extracto de café, chocolate , vainilla etc MUCHAS GRACIAS

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