Si te sobra arroz NO LO TIRES. Prepara estas bolas rellenas de QUESO

o la reset eros y reset heras y bienvenidos a que viva la cocina señor k barredo y hoy vamos a preparar unas bolitas de arroz que son una auténtica ambrosía están rellenas de queso y la verdad es que no tienen desperdicio y lo mejor de todo es que se puede hacer con el arroz que te haya sobrado del día anterior pero bueno aquí lo vamos a hacer fresco y para ello vamos a poner unos ojitos a cocinar a fuego suave en un poquito de aceite vamos a dejar cocinar el agita a fuego muy suave la idea no es que esté coja color sino más bien que suelte sus jugos al aceite que éste quede bien aromatizado pasados un par de minutos añadimos el arroz y le damos un buen remedio con una cuchara de madera para no cargarnos por completo la olla vamos a mezclar continuamente los ingredientes mientras los cocinamos a fuego medio durante alrededor de un minuto más y pasado el susodicho minuto es la hora de añadir el agua ya sabes el doble de cantidad de agua que de arroz como había echado un vaso de arroz que viene a ser lo equivalente para dos personas pues voy a echar dos vasos de agua y si en vez de agua le quieres echar caldo de ave o de verduras mejor más sabroso quedará le vamos a echar una pizquita de sal y vamos a dejar cocer el arroz durante unos 15 minutos a fuego más bien moderado hasta que absorba todo el agua pasado el tiempo y con el arroz ya bien conocido y también frío vamos un poquito para comenzar vamos a poner un poquito de pimienta negra recién molida que no le puede faltar esto ni el arroz con leche vamos a añadir también una cucharadita de orégano seco y también un poquito de queso de este que se funda tipo mozzarella como se que utilizo yo pero puedes utilizar en menta lo otro similar y añadidos todos los ingredientes simplemente vamos a mezclarlos con la cuchara de madera muchos de vosotros que ya veo que estáis viendo al loro me preguntáis que dónde está la cuchara de madera que se hizo famosa en el vídeo de la tortilla y es que como siempre sale la misma pues las demás cucharas se pusieron celosas y para tenerlas contentas pues está me las tengo que sacar de vez en cuando pero venga después de la perla que acaba de soltar seguimos cogemos una pequeña porción del arroz y la aplastamos un poquito en el centro después ponemos una pequeña porción de queso mozzarella en su centro y a continuación tapamos con otra porción del arroz hecho esto ya no queda más que darle forma de bola pero asegúrate de aplastarlo y de compactar lo bien porque si no esto después se va a deshacer y se va a armar la de san quintín al final te tiene que quedar una bolita no demasiado grande que quepa bien en tu palma de la mano lo que vamos a hacer con ella va a ser primero pasarla por huevo batido al cual previamente le hemos puesto una pizquita de sal una vez que esté bien mojada la vamos a retirar del huevo con mucho cuidado para que no se deshaga y la vamos a pasar por pan rallado nos encargamos de que se moje bien de estos dos ingredientes así nos aseguramos después que tenga una capita exterior muy crujiente una vez bien pasado la retiramos y la colocamos sobre un plato y las vamos a congelar durante tan solo 10 minutos para que el rebozado exterior se asiente bien sobre las bolitas pasado el tiempo las freímos y para ello las vamos a introducir en abundante aceite que esté muy caliente a unos 180 grados centígrados las vamos a freír aquí durante alrededor de tres o cuatro minutos hasta que cojan un color bien doradito y el queso del interior quede bien derretido pasado el tiempo simplemente las retiramos y las colocamos sobre papel absorbente antes de engullir las están para comerse hasta el cucharón y el plato lo que tiñes si te gusta por favor dedito arriba que con este sencillo gesto me ayudarás a seguir haciendo más vídeos no te pierdas ninguna receta suscribiéndote al canal tampoco te olvides de hacer clic en la campanita para que youtube te notifique cada vez que suba un nuevo vídeo y que viva la cocina