Serbisches Karadjordje Schnitzel Rezept | Karađorđeva šnicla | Gerolltes Schnitzel machen (Folge 39)

Hola gente. Soy Mati de Cocina al aire libre Me alegro de que estés viendo de nuevo ¿Qué estoy cocinando hoy? Bueno, no he comido un buen escalope en mucho tiempo Así que estoy haciendo escalope hoy Pero no estoy haciendo un escalope clásico como Wiener Schnitzel o algo así Les mostraré una especialidad balcánica El plato se llama "Karađorđeva šnicla " ¿Qué es eso? Este es un escalope machacado muy fino Relleno de crema (kajmak) Se enrolla y empaniza dos veces Básicamente es un escalope enrollado y relleno Se fríe y se vuelve muy tierno y crujiente Y cómo preparar el escalope Karađorđe... Muéstrame que lo haré te digo ahora Primero cubra la carne con film transparente Ahora golpee bien por ambos lados con el mazo para carne La ternera es ideal para el escalope Karađorđe Sal y pimienta Unte el centro del escalope con crema (kajmak) Doble los lados y enrolle Primero enrolle harina, rebozar en huevo batido y rebozar Ahora repetir el proceso de rebozado. También sazoné el pan rallado con sal y pimienta Precalentar la sartén y calentar suficiente aceite Freír el escalope Karađorđe por todas partes hasta que esté dorado Escurrir después de 5 minutos y servir con arroz Djuvec o papas fritas, ajvar o ketchup y mayonesa El escalope Karađorđe también es coloquial en Serbia referido como "el sueño de toda mujer"... ...no tengo idea de por qué? Espero que les haya gustado el video? El Karađorđe Schnitzel es bastante desconocido en Alemania Es una pena Es fácil de preparar Y es tan delicioso, especialmente con el relleno Si no puede encontrar kajmak, también puede usar crema Kajmak se puede comprar en los supermercados de Europa del Este o Turquía Todavía algunos hazlo Agrega queso o tocino También puedes hacer eso, ciertamente tampoco sabe mal Pero así es como se hace de acuerdo con la receta original Y solo entra kajmak Asegúrate de no usar demasiado kajmak y batir el Schnitzel muy fino Exprímalo bien y cúbralo con pan rallado Duplíquelo Esta es una comida rápida muy sabrosa ¿Qué le parece la receta de Karađorđe Schnitzel? ¿Quizás algunos de ustedes también lo saben? Te deseo todo lo mejor, hasta la próxima, tu Mati