SALSA BOLOÑESA de LENTEJAS, Recetas Veganas | Veganamente
o la sierra que hoy internamente voy a preparar una salsa boloñesa de lentejas [Música] como no estamos en temporada de tomates voy a usar un bote de tomate natural triturado si no usaríamos tomates frescos vamos a usar también apio zanahoria cebolla una hojita de laurel vino blanco y sal [Música] empezamos por lavar las lentejas así les quitamos todo el polvillo que puedan tener ahora las ponemos a cocer en una olla [Música] las cubrimos con agua como un dedo un poquitín más [Música] pero que así está bien y le ponemos la hojita de laurel cuando rompa a hervir le incorporamos un poquitín de sal y lo dejamos cocer unos 15 o 20 minutos ya tengo cociendo la pasta y ahora mientras que se cuecen las lentejas vamos a preparar las verduras que vamos a usar para la salsa y suscribiros [Música] sofreímos las verduras con un poquitín de sal cuando veamos que empiezan a estar un poco blanditas incorporamos el vino y lo dejamos cocer 2 minutos así para que se evapore el alcohol incorporamos el tomate y lo dejamos cocer todo junto unos 25 minutos pasados los cinco minutos incorporamos las lentejas también te gramos todo y lo dejamos cocer otro ratito otro ratito más para que se integren bien todos miramos a ver cómo está de sars y hace falta rectificamos ponemos un poquitín más y ya por último para rematar incorporamos unas hierbas que al principio no me di cuenta de decirlo le ponemos un poco de orégano y un poco de albahaca y ya lo tenemos listo y este es el resultado organízate normalmente en la cocina vegana se suele utilizar soja texturizada para hacer esta salsa de hecho yo ya tengo un vídeo publicado así pero bueno está bien cambiar y no usar tantas hojas de utilizada y está muy bien utilizado pues en este caso unas lentejas rojas que son también y saludables los ingredientes abajo en la descripción del vídeo como siempre donde también vais a encontrar los enlaces a mis redes sociales la campanita compartir con todo el mundo dejando a exista gustado la receta muchas gracias por visitarme y nos vemos en la próxima receta chao [Música]