ROPA VIEJA 🥘 Aprovecha las sobras del cocido o puchero con esta RECETA DE APROVECHAMIENTO

buenas buenas hoy vengo con una de esas recetas de aprovechamiento que me gustan tanto ropa vieja con los restos de carne del cocido en poco tiempo tiene un plato nuevo delicioso quédate en mi canal recetas fáciles de irene que empezamos ya lo primero que vamos a hacer es desmenuzar bien la carne en mi caso he usado restos de carne de pollo carne de ternera un trozo de morcilla que también puede ser chorizo o ambos un trozo de tocino y unas cuantas de patatas que me sobraron la carne la cortamos en trozos pequeños también un trozo de tocino aunque esto es opcional hay gente que prefiere no echarle el tocino la morcilla la pelamos y la troceamos al igual que haríamos con el chorizo si lo tuviéramos y las patatas también la cortamos en pequeños trozos hay quienes no le echan las patatas pero yo en mi caso sí se las voy a añadir también le puede añadir zanahoria si has usado para preparar el cocido una vez que tengas la carne pasamos a preparar el plato en una sartén echamos un buen chorro de aceite de oliva lo ponemos a calentar y cuando esté listo agregamos los ajos troceados y la cebolla cortada en dados pequeños añadimos al al gusto y dejamos rehogar durante unos 5 o 6 minutos hasta que la cebolla se ponga transparente después echamos las zanahorias y las patatas troceadas damos una vuelta y dejamos sofreír unos minutos más agregamos una cucharadita de pimentón que puede ser dulce o picante o una mezcla de los dos rogamos durante un minuto nomás para que no se queme luego incorporamos la carne a la sartén mezclamos con el resto de ingredientes y sofreímos por tres o cuatro minutos [Música] y por último incorporamos los garbanzos con un poco del caldo del cocido si es que nos ha sobrado [Música] dejamos consumir el caldo y rectificamos de sal si es necesario y que se termine de hacer durante unos 45 minutos más y listo para servir este tipo de recetas me encantan aprovechar la comida al máximo sacándole todo el partido posible qué tipo de recetas de aprovechamiento te gusta preparar a ti déjamelo abajo en comentarios y si te gustan este tipo de receta a menos a ver dándole a me gusta y compartiendo con los demás hasta la próxima [Música]