Riquísimas papas a la crema, todos te pedirán la receta en cuanto las prueben | Katastrofa La Cocina

riquísimas papas a la crepe todo te pedirán la receta en cuanto las pruebas esas papas a la crema además de deliciosas son fáciles de preparar con poquitos ingredientes y sin necesidad de encender el olor que les parece si mejor vamos a ver la receta quédense conmigo lo primero que vamos a hacer es pelar y cortar 500 gramos de papá yo aquí ya las tengo listas las corte en rodajas de más o menos 1 cm de grosor al cortar trata de que todas tengan un grosor muy parecido para que se cocinen uniformemente lo siguiente es poner a calentar agua y cuando esté hirviendo añadiremos media cucharadita de sal y media cucharadita de caldo de verduras en Port colocamos dentro de las papas y cocínalas hasta que se sientan suaves en su exterior pero aún ligeramente firmes en el centro usa un tenedor o cuchillo para revisar las mías estuvieron listas en unos 8 minutos ya que estén parcialmente cocidas retira y reserva las terminaremos de cocinar en la crema al mismo tiempo puedes poner a calentar un sartén a temperatura media-alta agrega un poquito de aceite y de una a dos cucharadas de mantequilla ya que la mantequilla se ha derretido agregaremos unas dos ramitas de puerro o por ese ingrediente le dará un sabor muy rico a tus papás pero si no lo consigues puede sustituir con cebolla blanca o morada mezclamos muy bien para que cada trocito de cebolla tengo un poco de mantequilla y agregaremos de 1 a 2 dientes de ajo finamente picado ya saben que a mí me encanta el ajo por ello UC2 seguimos mezclando y vamos a freír hasta que el puerro comience a suavizar mientras hago esto te comento que los ingredientes y los encuentras abajito del tito en la cajita de información continuando con la receta tan pronto noches que el pueblo se ve más suave añade 100 g de tocino y vamos a freírlo hasta que se vea doradito puedes omitir este ingrediente o sustituir con jamón o solo ten en cuenta que el favor cambiará un poco no sé porqué pero el tocino y la papa combinan de maravilla aunque definitivamente no lo consumes omitelo igual tus papás van a quedar muy rica y ya que el tocino esté doradito agrega 100 ml de crema para cocinar sin problema puedes usar media crema mezcla muy bien y también vamos a añadir 150 ml de leche esto lo hacemos para que la crema no quede tan espesa esta vez hice un poco de trampa ya que voy a utilizar una lata de granos de elote en su lugar puedes usar granos de elote naturales cocidos agrega media cucharadita de caldo de verduras en polvo o solo sal y una pizca de pimienta molida mezcla bien y la verdad me encanta el color que aportan nuestras verduras con el tocino a la crema okay en este momento vamos a incorporar las papas que ya conocimos parcialmente Ivonne aquí trata de utilizar un sartén bastante amplio para que quepa todas tus papitas vamos a mezclar a que cada rebanada de la papá Esteban nada en esa deliciosa crema que preparamos lo siguiente que vamos a hacer es cubrir nuestras papas yo utilice papel aluminio porque no tengo tapa para estés arte y vamos a cocinar o vamos a dejar a temperatura bajita revisando y mezclando de vez en cuando en mi caso después de ti es minutos voy a remover la tapa y voy a vaciar 100 ml más de crema para cocinar mezcla a incorporar prueba y si hace falta entonces añades un poquito más de sal o caldo de verduras en polvo lo que tú prefieras mientras hago eso me gustaría invitarte a suscribirte al canal tengo muchas otras recetas que pueden ayudarte cubra nuevamente y vamos a dejar a temperatura media-baja mezclando revisando de vez en cuando hasta que las papas estén suaves y después de 15 minutos voy a retirar el papel aluminio que de ahora en adelante serán la tapa que utilizaré para este sarte revisa con un tenedor para asegurarte que tus papás estén suaves y pruébalas por si les hace falta sal aquí de quieres también puedes ponerles un poco de queso para derretir por encima pero yo las voy a dejar así así la verdad es que quedan deliciosos solamente las voy a decorar con un poco de cebollino fresco puedes usar también perejil si lo prefieres apagamos nuestro estufa y en ese momento la verdad es que la cocina ya se ha inundado de su delicioso Aroa retiramos y como puedes ver estas papas quedan muy muy cremositas y son súper fáciles de preparar con muy poquitos ingredientes tendrás el acompañante perfecto para tus comidas hasta los vecinos te pedirán la receta cuando les llegue el delicioso Haro eso es todo espero que te haya gustado cómo prepare esas papas a la crema nos vemos en el próximo vídeo hasta luego