Recetas básicas -¡VEGANAS! Bechamel-Crema de Soja Salsa Mornay. Habilite los subtítulos en su idioma

Hola a todos soy Sabrina bienvenidos a mi canal, hoy decidí hacer tres recetas básicas de cocina vegana contigo : bechamel, crema de soja y salsa mornay en la que necesitaremos la bechamel y la crema de soja. Todos son muy rápidos y fáciles, no se preocupe. La salsa mornay queda excelente acompañada de primeros platos, si quieres dorar verduras o hacer preparaciones en el horno. No te pierdas estas tres recetas muy importantes de la cocina vegana, ven conmigo a la cocina. Para la bechamel necesitaremos: 500 gramos de leche vegetal sin azúcar, 60 g de margarina, 45 gramos de harina tipo 0, nuez moscada y sal. En un cazo pongo a hervir la leche de soja, en otro cazo , a fuego lento, pongo la margarina y dejo que se derrita. Ahora que la margarina está completamente derretida con mucho cuidado, vertamos la harina. Recomiendo no quemar la salsa. es un procedimiento muy rápido que hay que hacer, ahora tenemos que ir y poner la leche, que ya está caliente, poco a poco. Sinceramente, apago el fuego porque no quiero que se queme nada. Debe tener una consistencia bastante cremosa, por lo que en cuanto la consistencia sea la deseada se puede retirar del fuego. Agreguemos la nuez moscada y la sal. Yo diría que estamos ahí, la coherencia es la correcta. Aquí está la bechamel, esta es la consistencia. Puedes guardar esto en la nevera durante 2 o 3 días, te recomiendo, tapado con corcho, cerrado en un recipiente. Para la crema de soja, en cambio, necesitaremos 100 gramos de leche de soja sin azúcar y 200 gramos de aceite de girasol. es un procedimiento muy muy sencillo, echamos el aceite y con una batidora de inmersión vamos a mezclar todo. Aquí, ya hecho, aquí está también la consistencia de la crema, muy cremosa Y esta también se puede guardar en la nevera durante tres días. Para la salsa Mornay necesitaremos 500 gramos de bechamel vegana, 50 g de crema de soja, 25 gramos de harina de garbanzo y media cucharadita de levadura escamosa. En una sartén vamos a poner la harina de garbanzo y la crema de soja y encendemos el fuego al mínimo. Mezclemos bien. Agregamos las hojuelas de levadura y ahora agregamos la bechamel y mezclamos todo. Déjelo cocer unos dos minutos a fuego lento, siempre revolviendo con un batidor. Nuestra salsa Mornay también está lista , espero que os haya gustado mi vídeo, pero sobre todo que os haya sido útil. No olvide suscribirse al canal y activar la campana de notificación para que siempre pueda estar al día sobre nuevas recetas. Saludos a todos y nos vemos en el próximo video.