Receta SHAKSHUKA fácil

Receta SHAKSHUKA fácil

hola que tal amigos hoy vamos a preparar la yuca los ingredientes que utilizaremos son una cebolla finamente picada 6 tomates picados en cuadritos 2 cucharadas de pasta de tomate un pimentón rojo picado en cuadritos 7 huevos una cucharada de cilantro picado sal al gusto una cucharada de aceite de oliva una cucharada de paprika tres dientes de ajo finamente picados para la preparación tomamos la cebolla la picamos finamente cuadritos cubitos tenemos que tener mucho cuidado con los dedos es mejor puede que usen un un procesador se tiene mientras tanto les voy diciendo que el ajax uk se encuentra en discusión no tiene un origen que digamos que sea netamente israelí sino que es porque en israel ha habido muchos y muchas personas que emigraron de oriente medio y también de europa se lo sé lo sé dice que ese bien viene de turquía y también en la cocina libanesa y marroquí [Música] también si no te gusta la cebolla puedes no usarla también una otra variante de la de la yuca es una es hacerlo con cebolla roja ahora amigos vamos con un ingrediente esencial del tomate para ello vamos a usar tomate que esté maduro es preferible cortarlo con un cuchillo de sierra también teniendo cuidado con sus con sus dedos ustedes que tienen en casa un procesador de alimentos pueden usar el tomate vamos a a cortarlo bien en cubitos con los pequeños esto es esencial para que el tomate se deshaga [Música] bueno continuamos con nuestro siguiente ingrediente el pimentón a él lo vamos a cortar en cuadritos también el pimentón nos da un sabor muy muy dulce a nuestras azúcar [Música] en mi país se llama pimentón se que se llama varias partes gamba pimiento comenten ustedes como lo llaman en su país en israel lo llamamos el átomo [Música] y ahora seguimos con uno de los de mis ingredientes favoritos es el ajo el ajo lo vamos a cortar muy finamente [Música] bueno amigos seguimos con el cilantro el cilantro lo vamos a aplicar finamente es preferible usar cilantro fresco [Música] este cilantro es de mi vuelta si quieren que les dé un tour por mi huerta dale me gusta al vídeo y comenta [Música] bueno vamos a colocar el aceite este lo tomamos lo ponemos en el sartén que esté precalentado a fuego medio-alto es preferible que el de que el aceite esté caliente en el momento de poner la cebolla cabezona [Música] ya con el aceite caliente agregamos la cebolla esta la vamos a revolver hasta que esté cristalizada que esté ya que tome un color más más dorado [Música] ya con la cebolla dorada agregamos el pimentón también a él lo vamos a dejar cocinar un poco un poco para que se se ablande [Música] seguimos con el ajo vamos a mezclar muy bien para que los sabores se integren [Música] el dolor que genera esta mezcla es muy agradable ustedes no se imaginan cómo es esto [Música] bueno amigos continuamos con el tomate lo integramos a la cocción y mezclamos muy bien recuerda mezclar todo el tiempo para que no se queme la preparación [Música] ahora agregamos la pasta de tomate yo prefiero abrir un espacio en el centro para que se cocine un poco y luego ir mezclando la con la preparación [Música] bueno ahora agregamos la páprika y la mezclamos muy bien la fábrica aporta un color agradable y un sabor extraordinario [Música] no lo mencioné entre los ingredientes pero el agua es un ingrediente importante agregamos un vaso de agua a la preparación para darle una consistencia más líquida agregamos a la gusto recordando revolver [Música] esperamos que la mezcla suelte líquidos y haga un poco más para así ir agregando los huevos [Música] bajamos el fuego tapamos la olla y dejamos por 5 minutos aproximadamente esto depende del gusto de cada persona si os gustan los huevos más blanditos lo dejan menos tiempo si les gustan los juegos más duros lo dejan más tiempo [Música] agregamos el cilantro que es mejor agregarlo con la mano para que se vea más llamativo [Música] también se puede agregar el cilantro directamente al plato [Música] bueno amigos espero les haya gustado esta receta nos vemos en el siguiente vídeo suscríbete y dale click a la campanita para recibir las notificaciones siguen en instagram y en facebook [Música]

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