Receta de tarta de manzana (apple pie)

[Música] hola amigos soy el icann de boca tus hoy os traigo una receta deliciosa vamos a hacer una tarta de manzana para qué vamos a elaborar nosotros mismos la masa quebrada quédate hasta el final el video para ver cómo la prueba y ahora vamos a los ingredientes para hacer la masa del pastel de manzana tenemos 320 gramos de harina de trigo 225 gramos de mantequilla fría y cortado en cubitos dos cucharadas soperas de azúcar tres o cuatro cucharadas soperas de agua fría un huevo y una pizca de sal y para rellenar el pastel de manzana tenemos 800 gramos de manzanas amigo equivalen a cuatro manzanas tipo reineta pero podéis utilizar la manzana que más os guste 100 gramos de azúcar moreno 3 cucharadas de harina de maíz refinada o maicena una cucharadita de canela y una pizquita de memos cada comenzamos haciendo la masa y ponemos la harina en un bol amplio junto con el azúcar y la sal lo vamos a mezclar todo hasta que quede bien integrado agregamos la mantequilla y con las manos comenzamos a mezclar con la harina y la vamos aplastando así que se vayan formando amiga de mantequilla harina azúcar mira para que la masa adquirido esta textura de miguitas ya veis está toda la línea bien integrada con la mantequilla le vamos a agregar el huevo que lo vamos a batir previamente vamos a poner cuatro cucharadas soperas de agua bien fría [Música] mezclamos un poco con una cuchara y con las manos formamos una masa pues aquí ya está la marcha bien compactada dividimos la masa en dos partes en dos mitades [Música] llevamos esta masa quebrada la nevera durante 45 minutos una hora para que se enfríe bien vamos peleando las manzanas y las vamos a cortar alrededor del corazón llegábamos a cortar en láminas muy finitas he puesto toda la manzana cortada en un gol y lo vamos a añadir un buen chorro de zumo de limón aunque ya hay de echándole porque está avanzada se os irá seguida ponemos el azúcar la canela y la nuez moscada la maicena nos sirve para cuando la manzana está en el horno y comienza a soltar son jugos la maicena para crear una salsa espese sita en la barriada está buenísima lo mezclamos todo bien y la reservamos mientras ponemos la masa en el molde pues mira nuestra más allá está bien fría vamos a una de las mitades la ponemos sobre la mesa como por la harina y comenzamos estirada [Música] una vez tengamos un círculo fino de basa la androlla mons el rodillo con cuidado para colocarla sobre el molde con la ayuda de un rodillo vamos desenvolviendo y dejando que caiga la masa dábamos colocarlo con cuidado en la base del molde ahora que está bien acoplada al molde vamos a colocar las manzanas nos reservamos y vamos a estirar la segunda capa de massa [Música] colocamos estamos acá vamos a estirar sobre el molde para tapar nuestra tarta si se rompe un poco no pasa nada ahora lo vamos a arreglar con el rodillo cortamos la masa sobrante así como los de con la yema de los dedos vamos pellizcando el borde de la tarta para silla y la masa de arriba y la de abajo con la machaca sobrado hecho una bola y la voy a tirar de nuevo mira vamos a hacer con las hojas con un huevo batido vamos a pintar toda la superficie de la tarta con mucho cuidado vamos a colocar las hojas que hemos hecho [Música] pintamos también las hojitas vamos a volver un poquito de azúcar en la superficie de la tarta y sobre las hojas le vamos a hacer en cuatro cortes en el centro para que nuestra tarea respire pues ahora ya llevamos nuestra tarta de manzana al horno que lo tenemos precalentado a 200 grados colocaron arriba y abajo y la vamos a tener durante unos 40 minutos aproximadamente pues mira tras 45 minutos en el horno ya tenemos nuestra taza de manzana bien doradita bien cocinada vamos a dejar la que se enfríe completamente pues una hora dos ahora lo que quedamos nos cortamos un trocito y la probable pues como bella me cortó un trozo de esta deliciosa tarta de manzana y voy a aprobarla porque están subiendo un aroma y es que ya no me resisto [Música] [Música] guau qué cosa tan rica que está tan deliciosas [Música] i [Música] la manzana ha quedado súper pierna muy bien a saddam y de la salsita que gracias a que le pusimos la página está trabado y está la salsa con todo el sabor de la carne gala de moncada los jugos de la propia manzana es una delicia y la masa está también muy rica sabe también a la mantequilla azúcar el esfuerzo también por encima en conjunto de verdad que es una taza deliciosa [Música] bueno canteros pues como siempre os digo ya sabéis que me encanta que me deje vuestros comentarios y opiniones sobre esta receta y si os ha gustado esta rica tarta darla line y suscribiros nos vemos en el próximo video con nuevos y ricos boca do chao i