Receta de pollo frito KFC y Burger King

Para hacer el suero de leche: 8 cucharadas de jugo de limón mezclado con 1 litro de leche Dejar reposar 15 minutos 450 gr de harina tamizada + 1 cucharada de levadura en polvo y 2 cucharadas de almidón de maíz tamizado Agregue 3 cucharadas de pimentón, 1/3 de cucharadita de apio, sal, 1 cucharada de cajún, ajo, orégano, hierbas provenzales, 2 cucharadas de cebollín y 1/2 cucharada chile Verter en la harina 9 muslos de pollo con 1 diente de ajo, 1 chile seco, 2 cucharadas de pimentón y especias cajún, 1 cucharada. romero, perejil y cilantro y 1/3 de cucharadita de canela Agregue el suero de leche y enfríe durante al menos 4 horas. Empane la primera vez, deje reposar durante 15 minutos en la nevera y empane la última vez Cuando el aceite alcance los 190 °, sumerja el pollo en él durante 10-12 minutos. Colocar sobre papel absorbente y listo