Receta de Pan Marroquí.✅ FACIL Y SIN HORNO.

hola y bienvenidos de nuevo en el paraíso de los sabores hoy quiero enseñaros cómo preparar este magnífico pan markit estar atentos al vídeo para no perderos ningún detalle empezamos en un bol grande ponemos 350 gramos de sémola de trigo fina 700 gramos de harina de trigo para todo uso [Música] 1 mezclamos la sémola con la harina y [Música] ahora en un bol ponemos 25 gramos de levadura fresca para los que no sepan la levadura fresca se puede congelar y sacarla un poco antes de utilizarla la mía estaba congelada como podéis ver le ponemos una cucharadita de azúcar [Música] una cuchara de la mezcla de harina y sémola y para hacer este pan necesitamos en total 810 mililitros de agua templada de esta agua añadimos un poco para elevar la levadura mezclamos y dejamos reposar 5 minutos [Música] a [Música] pasados los cinco minutos mirar cómo ha elevado la levadura [Música] ponemos ahora una cucharadita de sal o a vuestro gusto [Música] añadimos también la levadura [Música] añadimos ahora el resto de agua poco a poco como yo os he dicho antes yo he empleado para hacer el pan 810 mililitros pero dependiendo de la harina que vais a utilizar puede que necesitéis un poco más o un poco menos [Música] quería comentaros también que la masa de este pan no se amasa mucho además es una masa muy pegajosa muy blanda y tenéis que poneros en las manos agua para poder trabajarla [Música] i [Música] i [Música] fijaros en la masa que blandita está no le he puesto todavía todo el agua he guardado un poquito ahora voy a tapar el bol con plástico y voy a dejar la masa descansar durante 5 minutos [Música] pasados los cinco minutos quitamos el plástico nos ponemos agua en las manos y amasamos de nuevo un poco la masa pero como os he dicho antes esta masa no necesita esfuerzo para amasarla es cuestión de levantar la masa de abajo y subirla hacia arriba tal como veis en el vídeo [Música] [Música] fijaros en la masa cómo está de blanquita ahora tapamos el bowl con un plástico y dejamos la masa descansar hasta doblar su tamaño para mí ha sido suficiente con 30 minutos pero hay que tener en cuenta también la época del año se hace frío tardará más pasados los 30 minutos le quitamos el plástico mirar qué bien ha elevado la masa [Música] sobre una tabla ponemos un poco de sémola y la guardamos [Música] ahora nos ponemos un poco de agua en las manos para que la masa no se nos pegue porque como habéis podido ver la masa está muy muy blandita cogemos un poco de masa yo lo voy a repartir en cuatro si vosotros queréis hacer cinco unidades está a vuestro gusto le damos forma redonda en la medida de lo posible y la ponemos sobre la sémola bañamos bien la masa con la sémola y le terminamos de dar la forma redonda y la cortamos sobre la sémola haremos los mismos pasos hasta terminar con la masa [Música] aquí [Música] i [Música] 2 aquí tengo las cuatro porciones hechas sobre un mantel limpio ponemos un poco de sémola cogemos una porción de pan [Música] y le damos forma redonda con las manos no tenemos que hacer mucha presión sobre el pan de vez en cuando le ponemos un poco de sémola si vemos que la masa se pega de las manos y por último tapamos el pan con el mantel y dejamos descansar durante 10-15 minutos depende de la época del año el pan tiene que elevar un poquito y hacemos los mismos pasos con toda la masa [Música] ah [Música] pasados los 15 minutos mirar cómo ha elevado un poco la masa ahora cogemos una tabla o algo plano le ponemos un poco de sémola y cogemos el mantel de los extremos y tiramos el pan encima de la tabla parece difícil pero no lo es [Música] ponemos una sartén a calentar y ponemos el pan directamente de la tabla lo colocamos bien si fuera necesario [Música] en el medio le hacemos un hueco con el dedo y por último lo pinchamos con un tenedor el fuego lo tenemos medio-bajo y el tiempo de cocción es aproximadamente unos 10 minutos por cada lado hacemos los mismos pasos con todo el pan [Música] pasados los 10 minutos le damos la vuelta al pan [Música] mirar qué bonito está si vosotros lo queréis más tostado lo podéis dejar un poco más [Música] y y el pan ya está listo [Música] ah ahora lo vamos a poner sobre un mantel y lo tapamos y hacemos los mismos pasos hasta terminar el pan y aquí [Música] a [Música] ah [Música] y el pan está listo hoy voy a enseñar cómo queda por dentro también mirad qué delicia como veis este pan es muy fácil de preparar además como el pan casero no hay nada igual espero que os guste la receta y que os animéis en prepararla y que compartáis servicio en vuestras redes sociales muchísimas gracias por estar allí y hasta la próxima [Música] ah [Música] a [Música]