🌱 Receta de Mermelada de Manzanilla, Fresas y Zanahorias

🌱 Receta de Mermelada de Manzanilla, Fresas y Zanahorias

hola hola hola mis nature lovers qué tal va todo seguimos por aquí con ganas de animarnos con algo que creo que todo hogar debería tener en sus desayunos o meriendas y es una mermelada casera pero no una cualquiera una digestiva prebiótica de temporada y sin azúcares dañinos de verdad soy mario vasilios dietista y coach especializada en jet o terapias y con nutrición y naturopatía en el vídeo de hoy vamos a preparar una rica mermelada de manzanilla fresas y zanahorias para elevarnos el nivel de alegría y placer mientras cuidamos de nuestro intestino y microbiota os va a encantar si quieres estar al tanto de todos los vídeos que colgamos cada semana suscríbete ya y dale a la campanita en este canal nuestro propósito es que te cuides de manera interactiva y natural y listos para regalar os mermelada de la buena y cuidar así vuestros cuerpos benditos pues vamos a ello para elaborar nuestra mermelada de manzanilla fresas y zanahorias vamos a necesitar 20 minutos y estos ingredientes un sobre o una cucharada sopera de manzanilla una taza de agua una taza y media de fresas maduras y valente a 270 gramos una zanahoria grande equivalente a 90 gramos dos cucharas soperas de chía dos dátiles deshuesados el zumo de medio limón y una cuchara de postre de canela en polvo se a granel o en sobre es importante que nuestras infusiones sean biológicas yo prefiero que las uséis a granel pero si no podéis al menos os aseguramos que los sobres no llevan lejías ni agentes blanqueantes químico dicho esto la manzanilla es de esas infusiones que forman parte de todo hogar sus beneficios son múltiples a destacar sus propiedades calmantes antiinflamatorias y digestivas además aporta un aroma dulce a nuestras recetas con lo que espero que a partir de hoy penséis más en ella y la adoptéis en vuestra cotidianidad como arma preventiva y no sólo en días de malestar vamos a verter la manzanilla en la olla [Música] añadimos ahora la zanahoria troceada y dejamos que se cueza unos 7 minutos la zanahoria nos aporta betacaroteno bueno para nuestra piel y mucosas pero también pectina fuente de fibra fermentable prebiótica ideal para nuestra microbiota lo que pasa es que nuestros microorganismos necesitan de ayuda para poder acceder a ella y una manera de ayudarlos es cocinando la el calor aumenta la disponibilidad de la pectina de la zanahoria y por lo tanto se convierte en combustible aprovechable para nuestra querida microbiota bien pasados los siete minutos añadimos ahora las fresas son de temporada dulces y poco calorías es importante que sean biológicas ya que a través de sus poros absorben por completo los pesticidas y es una fruta que nosotros además no podemos pelar mezclamos todo bien y dejamos que se funda todo durante unos 5 minutos más sin dejar de remover ya tenemos nuestra mermelada casi lista ahora pasamos a llevar todo el contenido al vaso de la batidora y añadimos los dátiles el zumo de limón y la canela i y batimos hasta conseguir una textura homogénea o un poco menos si preferís encontraros los trocitos de fruta al gusto [Música] y ahora llegamos al último paso vamos a añadir las semillas de chía enteras para que su poder multi la gi nos aporte la textura final a nuestra mermelada mientras sumamos fibra y estabilizamos así el azúcar de la fruta mezclamos todo bien y dejamos enfriar antes de verterla en un tarro de vidrio i [Música] ya tenemos nuestra mermelada casera y digestiva repleta de poder antioxidante y previo tipo lista para adornar vuestras tostadas yogures porridge o los pancakes verdes del otro día lo que queráis buena y saludable provecho si te ha gustado este vídeo o tienes alguna duda escríbenos en los comentarios y aparte de darle me gusta el vídeo suscribirte y campanita entrá naturistas punto es para ver la mayor oferta online de productos y terapias naturales a los mejores vez nos vemos en el siguiente vídeo para así seguir disfrutando del arte del autocuidado a través de la alimentación natural gracias y cuídate

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