Receta de ensalada de papas y escalope de pollo | Cómo hacer escalope de pollo

Receta de ensalada de papas y escalope de pollo | Cómo hacer escalope de pollo

Hola a todos, bienvenidos a la cocina de deliciosas recetas. Hoy voy a compartir la receta de escalope de pollo crujiente que puedes hacer fácilmente en casa. Primero, te daré una receta de ensalada de papa muy práctica, indispensable para el escalope. Pelemos fácilmente las pieles de 2 patatas para la ensalada con ayuda de un pelador. Cortamos las patatas peladas en trozos pequeños con un cuchillo de cocina. Transfieramos las papas picadas a una olla adecuada y agreguemos suficiente agua para cubrirlas y dejamos hervir en el fuego. Picamos finamente las 2 ramitas de cebolleta que pondremos en la ensalada con un cuchillo de cocina. Luego, pique finamente 1 pizca de eneldo. Añadimos la cebolla picada y el eneldo sobre las patatas que hervimos y escurrimos. Agrega media cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de sal, 1 diente de ajo machacado y 3 cucharadas de mayonesa y mezcla. Nuestra ensalada de papas está lista. Ahora podemos pasar a preparar nuestras gallinas. Cortamos las pechugas de pollo por la mitad con ayuda de un cuchillo para filetear. Extienda la bolsa del congelador que cortamos sobre la encimera. Coloquemos encima el filete de pollo y volvamos a taparlo con una bolsa para congelador. Diluiremos el filete de pollo con ayuda de un martillo de carne. Dar la vuelta a la carne y batir por ambos lados de la misma forma. Diluiremos nuestros otros filetes de pollo de la misma manera. Para cubrir las gallinas, agreguemos 1 cucharadita de sal, media cucharadita de pimienta negra a 2 huevos en un plato ancho y batimos bien. Primero sumerjamos ambos lados del pollo en la harina, luego el huevo y finalmente el pan rallado. Preparemos los otros filetes de pollo cubriendo ambos lados en el mismo orden. Cocinemos los escalopes que preparamos dándoles la vuelta en el aceite que calentamos hasta que estén bien dorados por ambos lados. Pongamos los escalopes fritos en un plato caliente y los colocamos junto a la ensalada de patatas que preparamos. Puedes servir escalopes de pollo con su presentación clásica, acompañados de un trozo de mantequilla y limón. Un agradecimiento especial por tomarse el tiempo de ver el video hasta el final.

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