Receta de curry vegano | Alziur

Receta de curry vegano | Alziur

[Música] para hacer este curry vamos a necesitar una cebolla en los dientes de ajo al gusto yo voy a rallar la cebolla porque ya sabéis que me gusta encontrarme así las verduritas y en una sartén vamos a añadir un chorro de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla y el ajo vamos a dejar que se sofríe hasta que quede doradito es entonces cuando vamos a añadir dos cucharadas de cara más a la que es parecido al curry si no tenéis está pues utilizar curry una cucharada de cúrcuma y un pizquita de pimentón picante lo mezclamos todo bien añadimos ahora un pimiento rojo y dos zanahorias que rallado y también voy a añadir un poco de arbolitos de brócoli pero bueno podéis poner las verduras que os gusten que tengáis por casa etcétera es ahora cuando voy a añadir la leche de coco que no es más que la carne del coco y agua [Música] y además voy a añadir 3 cucharadas de crema de cacahuete ya sabéis que una buena crema de cacahuete es aquella que sólo tenga cacahuetes no puede tener más ingredientes que ese entonces lo removemos todo bien y ponemos a fuego medio bajo para que poco a poco se vayan a ir viendo y se vayan mezclando los ingredientes y lo tapamos lo vamos a dejar así como unos 10 minutos mientras tanto voy a cortar un poco de tofu este tofu es a humano [Música] y lo voy a rallar ya sabéis que el tofu proviene de la soja y la soja es una proteína completa el tofu en concreto tiene mucha una gran cantidad de proteínas así que es un gran sustituto de la carne por ejemplo vamos a mezclarlo todo muy bien y vamos a dejarlo reposar pues otros 5 minutos con la tapa y el fuego muy muy muy bajo y ya está así de fáciles de hacer no lleva muchos ingredientes y os prometo que está buenísimo para comer pues una vez a la semana o algo así lo podéis acompañar con arroz o con otro tipo de grano con lo que os guste lo podéis comer solo y bueno nada más chicos si os animáis a probarlo ya me contáis espero que os guste ir sumando un vecino enorme [Música] i [Música]

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