Receta de berenjena que sorprende hasta a los amantes de la carne

pica 🧅 cebolla y 🧄 ajo 🌶️ chile dulce 🥕 zanahoria perejil dos 🍅 tomates medianos sazona al gusto, estoy utilizando orégano, hiervas secas y pimentón sal y pimienta 🧂 🧂 deja cocinar por veinte minutos ⏲️ dos berenjenas (aproximadamente 450 gramos) 🍆 🍆 te doy un secreto si quieres eliminar lo amargo de la berenjena: déjalas reposar por 20 minutos en agua con sal quedara el agua café, enjuaga bien después de reposar para cocinar la berenjena pica dos ajos y una cebolla cocina durante veinte minutos a fuego medio con tapa remueve constantemente hasta lograr esta textura deja enfriar unos minutos y agrega: 60 gramos de pan rallado 🥚 un huevo forma bolas pásalas por harina fríelas en aceite hasta dorar agrégalas a la salsa de tomate durante unos minutos 🍆 🍅 😋 queso Disfruta 😋