RAMEN con... ¿Espagueti?

RAMEN con... ¿Espagueti?

hola soy medio bienvenidos a cocina para todos hace un mes y hago simón las recetas de un rave en japonés que estaba riquísimo ya muchos de vosotros os encantó pero sí que me dijisteis que no encontráis muchos de los ingredientes japoneses que nosotros usábamos así que hoy hemos decidido hacer un raro infusión que combine la cocina asiática junto a la mediterránea con ingredientes que todos tenemos en casa y que además va a quedar también riquísimo así que vamos a ver cuáles son esos ingredientes 200 gramos de espaguetis 2 dientes de ajo machacados y media cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y salsa de soja un litro y medio del caldo que más os guste que en mi caso es vegetal y los complementos que queráis yo usaré un cuarto de brócoli dos champiñones una zanahoria dos cucharadas de maíz dulce y un huevo para hacer las recetas más fácil y claras o ir explicando los distintos procesos por separado pero si queréis podéis hacer varios a la vez para no tardar tanto y el primero de ellos será el caldo así que vamos allá en una cacerola a fuego medio-alto se vierte una cucharada de aceite oliva virgen extra y cuando esté caliente se añade media cebolla y los dos dientes de ajos machacados los iré moviendo de vez en cuando hasta que se el sofrito después se vierte el litro y medio de caldo que he calentado previamente una cucharada de salsa de soja y lo dejaré hervir durante unos 15 minutos a fuego medio moviéndolo de vez en cuando pasado este tiempo se le quita la cebolla y el ajo y el caldo ya está listo y ahora pasaré a cocer los espaguetis así que en una olla con agua hirviendo a fuego medio se añade un poco de sal los 200 gramos de espaguetis y los dejaré cocer durante unos 8 minutos moviendo los de vez en cuando a continuación se aparta se tira el agua y se dejan escurrir ya tenemos casi listo el ramen tan sólo queda por preparar los complementos así que en una sartén a fuego medio-alto se vierte la otra cucharada de aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente se añaden los champiñones el brócoli y la zanahoria los iré moviendo de vez en cuando hasta que tengo un poco sofritos ahora se agrega una cucharada de salsa de soja y dejaré que se terminen de hacer durante un minuto más por último queda a cocer el huevo así que lo he puesto en este caso con agua le añadir un poco de sal y esperaré a que el agua comience a hervir con la placa a fuego medio-alto a partir de este momento se baja a fuego medio y hay que esperar unos siete u ocho minutos para que a huevo se termine de cocer después se corta la cocción sumergiéndolo en agua fría y ya tenemos todo listo para montar el ramen así que se pone la mitad de la pasta en un recipiente y se cubre con el caldo se colocan los complementos y el ramo en función ya está listo yo creo que tiene bastante buena pinta para hacer un ramen hecho con espaguetis a vosotros qué os parece pero lo realmente importante es saber si han quedado ricos desde luego hemos tenido algunos problemillas técnicos pero no pasa nada ya yo estoy aquí para deciros que este ramen es una delicia está súper rico y la verdad es que comparándolo con el que hicimos con ingredientes japoneses no tiene nada que envidiarle los dos están riquísimos cada uno con sus puntos pero la verdad es que si queréis preparar un ramen en casa así con ingredientes que tengáis os lo aconsejo porque está súper rico lo que se va a consejo es que os lo comáis en una mesa que vuestra mano os puede jugar una mala pasada y tirarlos el caldo así que si os ha gustado esta receta os invito a que el deis a me gusta a qué me dejéis abajo en los comentarios qué os ha parecido esta receta y sobre todo que os animéis a prepararla por aquí os voy a dejar más recetas que os pueden interesar y no olvidéis suscribiros a nuestros canales un besito y hasta la próxima receta adiós

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